Iată cât este de ușor să prepari o rețetă de mac and cheese! Vei vrea să o mănânci în fiecare zi!

Rețeta de mac and cheese este un preparat clasic american, care a devenit un favorit al multora datorită combinației sale delicioase de paste și brânză. Aceasta este o alegere excelentă pentru o masă confortabilă și gustoasă, care poate fi personalizată cu ingrediente suplimentare, de la legume și carne până la diverse tipuri de brânză.

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și savuroase, mac and cheese poate fi exact ceea ce ai nevoie. Cu doar câteva ingrediente de bază, precum paste și brânză, poți crea un preparat cremos și gustos care va încânta întreaga familie. Indiferent că vrei o variantă clasică sau o reinterpretare cu arome mai sofisticate, aceasta va rămâne o alegere perfectă pentru orice moment al zilei.

Stirile PROTV

Cod portocaliu și galben de viscol şi vânt în mai multe zone din țară. Care sunt județele afectate de vreme rea. HARTĂ

RomaniaTV

ȘOC! Victor Cornea a părăsit-o pe Andreea Bălan chiar în ziua de Crăciun. Anunțul făcut de sportiv

Rețeta pentru mac and cheese

Mac and cheese este un preparat care aduce un confort culinar de neegalat, fiind o alegere perfectă atunci când îți dorești o masă rapidă, dar plină de savoare.

Este o combinație simplă de paste și brânză, dar cu o textură cremoasă și un gust care poate cuceri orice iubitor de mâncare gustoasă. Rețeta clasică de mac and cheese este ușor de preparat, iar fiecare îmbucătură oferă o senzație de căldură și confort. La fel de bună este și conopida la cuptor cu ou și smânână.

Pentru aproximativ 4 porții, vei avea nevoie de: 250 g paste (de obicei, macaroane, dar poți folosi orice formă de paste preferi), 50 g unt, 50 g făină, 500 ml lapte, 300 g brânză cheddar rasă (poți adăuga și alte tipuri de brânză, cum ar fi mozzarella sau parmezan, pentru un gust mai complex), sare și piper, după gust, un vârf de nucșoară (opțional, pentru un plus de aromă).

Deși rețeta clasică de mac and cheese este deja delicioasă, poți experimenta cu diverse ingrediente pentru a crea o versiune unică a acestui preparat. Astfel că, poți adăuga bucăți de bacon crocant sau șuncă prăjită în sosul de brânză pentru un plus de savoare sau legume precum broccoli, spanac sau roșii cherry pentru un plus de culoare și nutrienți.

Indicații de preparare

Începe prin a pune la fiert apa într-o oală mare, adăugând un praf de sare. Când apa dă în clocot, adaugă pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin al dente. După ce sunt fierte, scurge-le și pune-le deoparte.

Într-o cratiță mare, topeste untul la foc mediu. Adaugă făina și amestecă bine, lăsând-o să se încorporeze cu untul. Gătește această mixtură (numită „roux”) timp de aproximativ 1-2 minute, având grijă să nu se ardă. Treptat, adaugă laptele în cratiță, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești la foc mediu până când sosul începe să se îngroașe.

Odată ce sosul s-a îngroșat, adaugă brânza rasă și amestecă până se topește complet, obținând un sos cremos și uniform. Gustă și adaugă sare, piper sau nucșoară, după preferință. Adaugă pastele fierte în sosul de brânză și amestecă bine, astfel încât fiecare bucată de paste să fie acoperită cu sosul cremos.

Poți să servești imediat, dar dacă vrei să adaugi un twist, o poți pune într-un vas de copt, presăra deasupra pesmet și o poți coace pentru câteva minute până când devine crocantă la suprafață. Între timp, poți să te ocupi de o supă de ciuperci și cartofi.

Indiferent că este vorba de o cină rapidă sau o masă de sărbătoare, rețeta de mac and cheese rămâne un preparat gustos, care nu se va demoda niciodată.