Gogonele murate cu apă rece. O rețetă ușoară folosită de toate gospodinele

Gogonele murate cu apă rece sunt pregătite după o metodă simplă și rapidă. Rețeta este folosită de majoritatea gospodinelor. Dacă urmezi rețeta pas cu pas vei obține un gust delicios și o conservă delicioasă de gogonelele pe care o vei putea savura mai târziu.

Pentru a pregăti gogonele proaspete aveți nevoie de apă, sare (aproximativ 50g de sare pentru fiecare litru de apă), oțet (opțional) și de mirodenii și ierburi aromatice (opțional, cum ar fi usturoi, frunze de dafin, boabe de piper, mărar, etc.).

Stirile PROTV

Cine sunt românii care l-au votat pe Călin Georgescu. A fost ales de mulți cu studii primare sau medii

RomaniaTV

Decizia luată de Dalida din Las Fierbinți după 10 ani de căsnicie. „Eu cu trei copii, sub nicio formă nu pot”

Gogonele murate cu apă rece. Ce mirodenii să adaugi în borcan pentru a spori aroma conservei

Pentru a începe să pregătiți gogonele murate cu apă rece trebuie întâi de toate să spălați legumele. Astfel, începeți procesul de gătire prin a spăla bine gogonelele. După care tăiați-le în bucăți sau fâșii, după preferință. De asemenea, puteți păstra gogonelele întregi dacă doriți.

Într-un vas mare, dizolvați sarea în apă. Puteți folosi aproximativ 50g de sare pentru fiecare litru de apă. Dacă doriți, puteți adăuga și oțet la soluția salină pentru a intensifica aromele. Adăugați mirodeniile și ierburile aromatice, precum usturoiul, frunzele de dafin, boabele de piper și mărarul, în soluția salină. Acestea vor da un gust și un parfum plăcut gogonelelor murate.

Așezați gogonelele într-un borcan sau alt recipient de sticlă curat și sterilizat. Puteți folosi mai multe borcane în funcție de cantitatea de gogonele. Turnați soluția salină peste gogonele astfel încât să le acopere complet. Acoperiți borcanul cu un capac sau cu un strat de folie alimentară și așezați-l în frigider. Lăsați gogonelele să mură în apă rece timp de cel puțin 2-3 zile sau până când au un gustul dorit. Cu cât le lăsați mai mult, cu atât vor deveni mai bine murate.

După ce gogonelele au fost puse la murat, le puteți servi ca atare ca gustare sau garnitură, sau le puteți adăuga în salate, sandvișuri sau preparate culinare după preferință. Acesta este un mod simplu și eficient de a mură gogonelele pentru a vă bucura de gustul lor delicios și pentru a le conserva pentru o perioadă mai lungă de timp.

Cum se păstrează corect conserva pentru a te bucura o perioadă mai lungă de aceasta?

Pentru a păstra corect conservele și pentru a vă bucura de ele o perioadă mai lungă de timp, urmați următoarele sfaturi. Depozitați conservele într-un loc răcoros și întunecat. Temperatura ambientală ar trebui să fie stabilă, fără variații extreme de căldură sau frig. Un cămară sau o pivniță răcoroasă este o opțiune bună. Evitați depozitarea în locuri expuse la lumina directă a soarelui sau la căldură excesivă.

Mențineți conservele uscate. Încercați să evitați contactul direct cu umiditatea. Păstrați conservele într-un loc uscat și asigurați-vă că borcanele sunt uscate și curate înainte de a le închide. Umiditatea poate provoca coroziune sau creșterea mucegaiului pe capacul borcanului.

Asigurați-vă că capacul borcanului este ermetic închis. Dacă vedeți că capacul a fost deteriorat sau că există semne de deteriorare a sigilării, evitați consumul conținutului. Etichetați fiecare borcan cu conținutul și data de fabricație sau data expirării, dacă este cazul. Acest lucru vă va ajuta să știți ce este în borcan și cât timp a fost depozitat.

Deși multe conserve cu gogonele murate cu apă rece pot fi depozitate la temperatura camerei, depozitarea lor la rece (de exemplu, în frigider) poate prelungi durata de viață a conținutului. Verificați instrucțiunile specificate pe ambalaj pentru fiecare tip de conservă. Faceți o revizuire periodică a borcanelor și a etichetelor pentru a vă asigura că nu există semne de degradare, cum ar fi creșterea mucegaiului sau a altor semne de contaminare. În cazul în care observați orice modificări neobișnuite, este mai sigur să aruncați conținutul.