Gem de mere, rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru deserturi

O rețetă de gem de mere este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a adăuga un gust dulce-acrișor în deserturile tale. Preparat din fructe coapte și zahăr, cu o textură fină și un gust natural, este o adevărată plăcere de savurat în fiecare zi, mai ales în sezonul rece, când merele sunt în plin sezon. În plus, este ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate sau echipamente speciale.

Rețetă de gem de mere, pas cu pas

Pentru a prepara o rețetă gem de mere acasă, ai nevoie de doar câteva ingrediente simple, iar procesul de preparare este rapid și ușor. Astfel, sunt necesare 1 kilogram de mere, 500 de grame de zahăr, 1 lămâie, 1 baton de scorțișoară, 1 linguriță de esență de vanilie și 150 de mililitri de apă. Începe prin a spăla și curăța merele de coajă și sâmburi, apoi taie-le în bucăți mici, pentru a facilita fierberea și a obține o consistență mai fină la final. Dacă preferi un gem mai gros, poți lăsa merele în bucăți mai mari. Pune fructele tăiate într-o oală mare, adaugă apa și lăsa-le la fiert pe foc mediu, amestecând din când în când. În funcție de tipul merelor, acestea se vor înmuia în aproximativ 10-15 minute.

RomaniaTV

Ce trebuie să ştie toţi românii, se aplică fără excepţie de astăzi!

Observatornews.ro

Mii de cerșetori în București cu povești inventate. Fac și 3.000 de euro pe lună

Mai departe, adaugă zahărul, amestecă bine și continuă să fierbi la foc mic până când compoziția devine o pastă groasă. Poți folosi un mixer de mână pentru a o transforma într-o pastă uniformă, dacă îți dorești un gem fin. Stoarce sucul de la o lămâie și adaugă-l în oală, iar dacă dorești, poți pune și un baton de scorțișoară pentru un gust mai intens și o aromă plăcută. Lasă gemul să fiarbă în continuare, amestecând periodic pentru a preveni arderea. După aproximativ 30-40 de minute, va începe să capete o consistență groasă. Pentru a verifica dacă este gata, pune o linguriță de gem pe o farfurie rece și lasă-l câteva secunde, iar dacă nu curge, înseamnă că este gata. Astfel, îl poți pune în borcane sterilizate, care trebuie să fie închise ermetic. Lasă borcanele să se răcească la temperatura camerei înainte de a le depozita într-un loc răcoros și uscat. Gemul de mere este gata pentru a fi savurat pe pâine, în brioșe sau ca topping pentru clătite.

Plăcintă cu gem

Gemul de mere este ideal pentru a fi folosit în diverse deserturi, iar o plăcintă de mere este una dintre cele mai simple și gustoase opțiuni. Această rețetă combină textura fină a dulceții cu aluatul pufos, rezultând un desert deosebit de delicios, perfect pentru orice ocazie. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, printre care 1 pachet de aluat de plăcintă, 300 de grame de gem de mere, 1 ou și zahăr pudră pentru decor.

Începe prin a întinde aluatul de plăcintă pe o suprafață plană, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dacă folosești aluat de casă, întinde-l într-o foaie subțire, apoi taie-l în două părți egale. Așază prima parte într-o tavă de copt, asigurându-te că se potrivește perfect, și pune un strat uniform de gem de mere pe întreaga suprafață a aluatului. Poți adăuga și câteva bucăți de măr pentru o aromă mai intensă, dar acest pas este opțional. Acoperă gemul cu a doua foaie de aluat și apasă ușor marginile pentru a sigila plăcinta și pentru a preveni ca dulceața să iasă în timpul coacerii.

Ulterior, bate oul și unge toată suprafața plăcintei pentru a obține un aspect lucios și o crustă aurie. Dacă dorești, poți presăra puțin zahăr pe deasupra. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace plăcinta timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine aurie la suprafață. Lasă desertul să se răcească puțin înainte de a îl tăia în bucăți și presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant. Gemul este o rețetă versatilă, ușor de preparat și perfectă pentru a adăuga un gust dulce și aromat preparatelor. Fie că alegi să-l consumi pe pâine prăjită sau să-l folosești într-un desert savuros, cum este plăcinta sau tarta, nu poate lipsi din cămară. Cu siguranță, această rețetă de gem de mere va deveni una dintre preferatele tale.