Foi cu nuci. Adaugă o notă specială tortului tău

Foile cu nuci au o aromă bogată și delicioasă datorită umpluturii de nuci măcinate și a siropului de lămâie care se toarnă peste ele. Acest gust distinct de nuci este adesea apreciat de mulți oameni și poate adăuga o notă specială tortului tău.

Foile au o textură crocantă și ușor sfărâmicioasă, care se îmbină frumos cu umplutura cremoasă dintre ele. Această combinație de texturi poate oferi o experiență plăcută la fiecare mușcătură. Foile cu nuci pot fi utilizate pentru a pregăti o varietate de torturi. Poți folosi foi cu nuci ca bază pentru torturi în straturi multiple, alternând cu alte umpluturi sau creme. De asemenea, poți tăia foi cu nuci în forme dorite și să le folosești pentru a construi un tort tematic sau un tort personalizat.

Stirile PROTV

Sute de străini veniți la muncă în România, urcați în avion și trimiși înapoi acasă. Au fost interziși până la 5 ani în UE

RomaniaTV

„Ordonanţa-trenuleţ” loveşte bugetarii. Salarii, sporuri şi angajări, îngheţate din 1 ianuarie 2025

Foi cu nuci. Ingrediente necesare pentru blat și umplutură

Pentru a pregăti foile pentru desert aveți nevoie de 500 g făină, 200 g unt, 200 ml apă călduță, 2 linguri zahăr și de un praf de sare. Pentru umplutură veți avea nevoie de 300 g nuci măcinate, 200 g zahăr, 2 linguri de miere, o lingură cacao, coaja rasă de la o lămâie și esență de vanilie.

Pentru sirop veți avea nevoie de 200 ml de apă, 200 gr de zahăr și de sucul de la o lămâie. Începe prin prepararea aluatului pentru foi. Într-un castron mare, amestecă făina cu untul tăiat cubulețe. Freacă untul cu făina până obții un amestec fărâmicios.

Adaugă zahărul și un praf de sare în castron și amestecă bine. Treptat, adaugă apa călduță și frământă aluatul până obții o compoziție omogenă și elastică. Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.

Între timp, pregătește umplutura. Într-un alt castron, amestecă nucile măcinate cu zahărul, mierea, cacaoa, coaja de lămâie și esența de vanilie. Amestecă bine până obții o pastă consistentă și aromată.

La ce temperatură să coci foile pentru tort?

După ce aluatul a odihnit, împarte-l în două părți egale. Rulează fiecare parte într-o foaie subțire, de aproximativ 1-2 mm grosime. Așază prima foaie de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Răspândește uniform umplutura de nuci peste foaie. Acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat.

Cu ajutorul unui cuțit, taie prăjitura în pătrate sau romburi, dar fără a despărți bucățile. Coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când foile devin aurii. În timp ce prăjitura se coace, pregătește siropul. Într-un ibric, fierbe apa împreună cu zahărul până se dizolvă complet. Adaugă sucul de lămâie și lasă siropul să se răcească.

După ce prăjitura este coaptă, scoate-o din cuptor și toarnă siropul răcit peste ea. Asigură-te că siropul este distribuit uniform pe toată suprafața. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate sau romburi individuale. Foile cu nuci sunt delicioase și pot fi savurate ca desert sau gustare în orice moment al zilei.

Foile cu nuci sunt un desert tradițional în multe culturi și pot aduce un sentiment de nostalgia și familiaritate. Dacă dorești să pregătești un tort care să amintească de gusturile și aromele din copilărie sau de evenimente speciale din trecut, foile cu nuci pot fi alegerea potrivită.