Prima pagină » Culinar » Dulceața de căpșuni: O rețetă pentru toate gospodinele

Dulceața de căpșuni: O rețetă pentru toate gospodinele

21 ian. 2022, 16:29,
în Culinar

Dulceața de căpșuni, servită la micul dejun, cu unt, pe pâine prăjită, în clătite sau în prăjituri, este ideală. De asemenea, papanașii sunt un alt desert de succes din spațiul românesc în servirea căruia dulceața este nelipsită.

Dacă vă numărați printre gospodinele cărora nu le lipsește din cămară dulceața de căpșuni, venim în ajutorul dumneavoastră cu o rețetă simplu și rapid de preparat. Mai întâi de toate, înlăturarea spumei, de fiecare dată când aceasta se formează, este una dintre cele mai importante reguli de preparare a dulceții.

 

o lingura de lemn intr-o oala in care fierb capsuni

Căpșunile pot fi consumate și în cura de slăbire, având puține calorii

Dulceață de căpșuni, o rețetă simplu de preparat

Gospodinele sunt permanent în căutare de noi rețete, care să le ușureze munca în bucătărie. Pentru a obține cât mai simplu dulceața perfectă, acestea au nevoie de 3 kg de căpșuni, 2 kg de zahăr, 500 ml de apă și 3 lămâi.

Se pun apa cu zahărul la fiert, într-o cratiță de 4 l, pentru a obține siropul. Separat, se spală cu grijă căpșunile, se curăță de frunzulițe și se pun într-o cratiță. Se spală fiecare lămâie, se taie pe jumătate, apoi feliuțe și se pun deasupra căpșunilor spălate.

După ce zahărul și apa au fiert cca 10 minute, siropul este gata. Se adaugă căpșunile, împreună cu feliile de lămâie și se lasă la fiert la foc mic.

De reținut – când se formează spuma, se înlătură.

lingura intr-un bol cu dulceata de capsuni

Este de preferat ca desertul să fie servit la micul dejun, însă el poate fi un aliment valoros de păstrat la îndemână în cămara oricui

 

Cum știu gospodinele că dulceața este gata

Dulceața de căpșuni se ține pe foc aproximativ 60-80 de minute, amestecându-se cu o lingură de lemn. Preparatul este gata atunci când capătă o consistență gelatinoasă, proba făcându-se astfel: se ia o lingură de dulceață, se pune pe o farfurioară și se lasă la răcit. Prin răcire se poate observa ce consistență a căpătat, dacă este gata sau mai necesită fierbere.

Atunci când este gata, se lasă la răcit câteva momente, apoi se așază în borcane sterilizate, se pun capacele și se răstoarnă cu capul în jos pentru câteva minute.

Borcanele cu dulceață de căpșuni se întorc în poziție normală și se lasă la răcit câteva momente, savurosul preparat fiind gata pentru a fi servit.

borcane cu dulceata de capsuni, rasturnate

Dulceața de căpșuni, pe pâine cu unt, te duce cu gândul la copilărie

 Beneficiile consumului de căpșuni

Datorită formei asemănătoare unei inimi, fructele cu o aromă parfumată și un gust divin, sunt percepute de îndrăgostiți ca cel mai bun afrodisiac.

Pentru că în perioada rece aceste fructe nu ne sunt la îndemână, dulceața de căpșuni poate fi consumată de către oricine, pentru toate beneficiile pe care le are.

Căpșunile sunt bogate în potasiu, vitamina C, K și magneziu. Vitamina C ajută la producerea colagenului, astfel îmbunătățindu-se elasticitatea pielii. Potasiul, magneziul și vitamina K sunt aliații oaselor puternice. De asemenea, căpșunile pot fi consumate și în cura de slăbire, având puține calorii.

borcane cu dulceata de capsuni si o capsuna

Papanașii sunt un alt desert de succes din spațiul românesc, în servirea căruia dulceața este nelipsită

 

Secretele unei pâini de casă

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Ella Vișan, „la limită cu moartea” în urma unei operații estetice. Concurenta a apelat și la implant mamar pentru a-i îndeplini dorința lui Andrei
Playtech.ro
Obiectul ciudat pus lângă sicriul lui Felix Baumgartner! Cei prezenţi l-au observat imediat şi au pus întrebări
observatornews.ro
Inundațiile din Broșteni au ucis 3 oameni și au lăsat ruine în urmă: "Ca un tsunami. A luat casa cu totul"
Playsport.ro
Cazul șocant! bărbat declarat mort s-a trezit în timp ce medicii îi recolatau organele și...
Evz.ro
Zeci de femei, înșelate. Promisiuni false de la influencerițe
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Imaginea momentului cu Elena Udrea! A renunţat la ţinutele scumpe şi vacanţe exotice, unde s-a fotografiat acum întrece orice...
Dailybusiness.ro
Ce meniu a cerut Jennifer Lopez la hotelul unde a fost cazată în București
RomaniaTV
Important! Românii trebuie să își facă provizii. Avertismentul lansat de șeful DSU, Arafat: Să poți supraviețui 72 de ore!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
29 iulie 2025
29 iulie 2025
Articole similare
Dana Budeanu, după concertul lui Jennifer Lopez din București: „N-ați arătat așa nici când v-ați născut!” – GALERIE FOTO
08:34
FOTO Dana Budeanu, după concertul lui Jennifer Lopez din București: „N-ați arătat așa nici când v-ați născut!” – GALERIE FOTO
Horoscopul zilei de 29 iulie 2025. Gemenii investesc în prietenii pe termen lung. Află ce se întâmplă cu zodia ta
08:26
Horoscopul zilei de 29 iulie 2025. Gemenii investesc în prietenii pe termen lung. Află ce se întâmplă cu zodia ta
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
07:50
FOTO De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Domnul vice Jăravle a pozat berea preferată din copilărie. A șters poza când toți l-au făcut sprițar de mic – FOTO
02:01
Domnul vice Jăravle a pozat berea preferată din copilărie. A șters poza când toți l-au făcut sprițar de mic – FOTO
Ați primit mesaj de la Vodafone? Abonaților nu le-a venit să creadă când l-au citit
02:00
Ați primit mesaj de la Vodafone? Abonaților nu le-a venit să creadă când l-au citit
Tabăra Muncel este singurul loc unde mai pot merge elevii pe timpul vacanței de vară: „Celelalte nu mai funcționează, sunt în stare de degradare”
02:00
FOTO Tabăra Muncel este singurul loc unde mai pot merge elevii pe timpul vacanței de vară: „Celelalte nu mai funcționează, sunt în stare de degradare”
Ea este tânăra găsită moartă în cadă, într-un apartament închiriat în regim hotelier, la marginea Iașului. Moartea ei este învăluită în mister
02:00
FOTOEXCLUSIV Ea este tânăra găsită moartă în cadă, într-un apartament închiriat în regim hotelier, la marginea Iașului. Moartea ei este învăluită în mister
Spitalul Clinic Militar de Urgenţă „Dr. Iacob Czihac” Iaşi investește peste 2 milioane de lei în materiale sanitare farmaceutice și pentru laborator și diagnostic  
02:00
Spitalul Clinic Militar de Urgenţă „Dr. Iacob Czihac” Iaşi investește peste 2 milioane de lei în materiale sanitare farmaceutice și pentru laborator și diagnostic  
Ies la iveală detalii cutremurătoare din viața Sînzianei Lovin, medicul militar care s-a spânzurat! Femeia fusese prinsă conducând sub influența băuturilor alcoolice și se temea de oprobriu
02:00
FOTOEXCLUSIV Ies la iveală detalii cutremurătoare din viața Sînzianei Lovin, medicul militar care s-a spânzurat! Femeia fusese prinsă conducând sub influența băuturilor alcoolice și se temea de oprobriu
Acestea sunt școlile din Iași care vor rămâne fără directori din septembrie. Zeci de unități nu îndeplinesc un criteriu foarte important
02:00
Acestea sunt școlile din Iași care vor rămâne fără directori din septembrie. Zeci de unități nu îndeplinesc un criteriu foarte important