Prima pagină » Sanatate » Diete si regimuri » Dr. Mencinicopschi te ajuta sa alegi cea mai buna paine pentru tine
Dr. Mencinicopschi te ajuta sa alegi cea mai buna paine pentru tine

Dr. Mencinicopschi te ajuta sa alegi cea mai buna paine pentru tine

01 mai 2012, 15:18,
în Sanatate
a:3:{s:7:"site_id";i:7;s:6:"old_id";i:12340;s:8:"site_url";s:15:"sanatate.bzi.ro";}

Paine alba, paine integrala, cu cereale, paine dietetica, focacia sau graham. Din multitudinea de sortimente care se gasesc in magazine, doar cateva sunt cu adevarat sanatoase. Pentru ca decizia e dificila, prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, a explicat pentru Click care sunt proprietatile celor mai cautate tipuri de paine. Descopera care paine ti se potriveste:

1. Paine alba: 1 leu
Ingrediente: Faina alba, drojdie, sare, apa. Parerea specialistului: "Nu contine fibre, vitamina B si nici minerale, are un index glicemic foarte ridicat iar excesul de glucoza se depune sub forma de grasimi sau colesterol pe vasele de sange. Consumatorii pot fi afectati de constipatie, boli cardiovasculare si chiar cancer de colon".

2. Paine integrala: 3 lei
Ingrediente: Faina integrala de grau, drojdie, sare, apa. Parerea specialistului: "Contine fibre care regleaza tranzitul intestinal, vitamina B, indexul glicemic este mult mai mic, contine saruri minerale si proteine".

3. Paine cu seminte: 5 lei
Ingrediente: Faina alba de grau, faina neagra de grau, faina dietetica de grau, faina de secara, fulgi de secara, fulgi de ovaz, apa, drojdie, amestec de seminte (mei, in, floarea soarelui, dovleac, susan), fibre solubile din cicoare, dextroza, otet de vin, faina de malt, gluten.

Parerea specialistului: "Este o paine multi-cereale, cu seminte ce contin acizi grasi Omega 3 si au proprietati antiinflamatorii. Contine fibre si este preparata dupa un proces tehnologic multifazional care dureaza 24 de ore. Calitatea este superioara, iar fermentatia lenta, in timp".

4. Paine dietetica: 3 lei
Ingrediente: Faina semialba de grau, faina de secara, tarate de grau, drojdie, sare iodata, gluten de grau, faina de malt, ameliorator de panificatie (faina de soia, emulsifianti: E472e, E481, enzime, agent antioxidant: E 300, ameliorator de faina: E 920, extract de malt), corector de aciditate E 262, conservanti E 200, E 282.

Parerea specialistului: "Contine foarte multe E-uri, deci, din start, trebuie evitata. Faptul ca este numita dietetica nu are nici o legatura cu calitatea ei. Este doar un exemplu de promovare de marketing, de interpretare a cuvantului dietetic".

5. Paine graham: 2 lei
Ingrediente: Faina dietetica de grau graham, faina alba de grau, apa, drojdie, sare, tarate de grau, ameliorator de faina, conservant: propionat de calciu, gluten. Parerea specialistului: "Este un produs foarte bun, care merita consumat cu orice ocazie. Este sanatos si poate fi cumparat cu incredere".

Painea se pastreaza in pungi de hartie sau panza
Pungile din hartie sunt foarte bune pentru ambalarea painii, deoarece permit o mai buna circulatie a aerului in jurul produsului. O punga din panza reprezinta o alta varianta optima care poate fi utilizata cu incredere si succes pentru pastrarea painii.

Pot fi folosite in acest scop si un servet de dimensiuni mai mari. Panza pastreaza painea proaspata si, in acelasi timp, ii permite sa "respire". Daca preferi painea de casa, de regula painea proaspat coapta se pastreaza cu partea taiata in jos, fara nici un fel de ambalaj.

Painea care a fost preparata cu afanatori sau cu o cantitate foarte mica de drojdie se va pastra proaspata timp de mai multe zile, daca e depozitata de aceeasi maniera.

Sursa: Click

 

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Playtech.ro
Obiectele puse de Mihaela Rădulescu la căpătâiul lui Felix Baumgartner. A vrut ca lumea să nu uite curajul paraşutistului. Cine nu a venit la priveghi
observatornews.ro
Mamă eroină, tratată la Floreasca cu gândaci care atârnă de perfuzii. A ajuns în Belgia cu mai multe bacterii
Playsport.ro
Cazul șocant! bărbat declarat mort s-a trezit în timp ce medicii îi recolatau organele și...
Evz.ro
Recalculare cu surprize. Al 13-lea salariu aduce bani în plus la pensie
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Imaginea momentului cu Elena Udrea! A renunţat la ţinutele scumpe şi vacanţe exotice, unde s-a fotografiat acum întrece orice...
Dailybusiness.ro
Ce meniu a cerut Jennifer Lopez la hotelul unde a fost cazată în București
RomaniaTV
Important! Românii trebuie să își facă provizii. Avertismentul lansat de șeful DSU, Arafat: Să poți supraviețui 72 de ore!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 iulie 2025
28 iulie 2025