Prima pagină » National » De ce ouăle mai închise la culoare costă mai mult decât cele albe

De ce ouăle mai închise la culoare costă mai mult decât cele albe

07 mai 2024, 10:40,
în National

Mulți cumpărători se întreabă la un moment dat în timpul unei plimbări la magazinul alimentar: De ce costă mai mult ouăle închise la culoare decât o cutie de ouă albe?

Conform unui articol publicat de CNN, se pare că diferența de preț nu este determinată de un avantaj nutrițional, natural sau sofisticat al unui tip de ou față de celălalt, ci este într-adevăr legată de aspectele practice ale economiei agricole. Conform explicațiilor lui Daniel Brey, proprietarul Brey’s Egg Fărm, o fermă de ouă de familie din Jeffersonville, New York, nu există diferențe nutriționale între ouăle maro și cele albe, ci acestea sunt determinate de rasa găinii.

De ce costă mai mult ouăle închise la culoare decât cele albe?

Anumite rase, precum găinile White Leghorn, depun ouă cu coji albe, în timp ce altele, precum Rhode Island Reds, produc ouă cu coji maro. Costul și gustul ouălor – albe sau închise la culoare – sunt influențate de dietă găinii. „Este strâns legat de hrană pentru pui”, explică Brey. „Costă mai mult să produci o duzină de ouă maro pentru că găinile care le produc au tendința să mănânce mai mult.” În magazine, ouăle mai închise la culoare sunt adesea vândute la un preț premium, chiar dacă diferența este doar din cauza culorii cojii.

Joan Frank, director adjunct de program, nutriție, la Departamentul de Nutriție al Universității California, Davis, subliniază că ouăle vin în diverse culori, nu doar alb și maro, unele fiind albastre sau verzi. Totuși, nu există o diferență în valoarea nutritivă a ouălor în funcție de culoarea cojii.

David Anderson, profesor de economie agricolă la Universitatea Texas A&M, confirmă că producția ouălor maro este într-adevăr mai costisitoare decât cea a ouălor albe convenționale. Aceste costuri mai mari sunt reflectate în prețurile mai ridicate la raft pentru ouăle maro. În ceea ce privește percepția că ouăle maro ar fi mai sănătoase, Anderson sugerează că această idee ar putea proveni fie de la companii care au promovat acest concept, fie de la consumatori care cred în mod eronat că ouăle maro sunt superioare din punct de vedere nutrițional.

Ce trebuie să facem cu ouăle care ne rămân de Paște

Mihaela Bilic recomandă oul fiert tare pentru cei care urmăresc o cură de slăbire sau doresc să simtă sațietate îndelungată. Acesta este bogat în proteine și nutrienți esențiali, furnizând o sursă stabilă de energie. Proteinele din ou sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a induce senzația de plenitudine și de a reduce pofta de mâncare, fiind astfel utile în dietele de slăbire.

Dacă dorești că oul să fie ușor de digerat și asimilat de organism, Mihaela Bilic recomandă oul fiert moale, cu albușul coagulat complet și gălbenușul puțin cleios. Această metodă de preparare păstrează avantajele nutriționale ale oului, facilitând absorbția proteinelor și a vitaminelor esențiale.

Pentru o masă consistentă și hrănitoare, în special potrivită pentru copii sau persoanele cu activitate fizică intensă, omleta este o opțiune excelentă. Poți pregăti o omletă simplă sau poți adăuga ingrediente precum cașcaval, șuncă și legume pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a preparatului. Cu toate acestea, Mihaela Bilic ne atenționează să fim precauți în privința cantității de ulei folosită în timpul preparării, deoarece aceasta poate influența conținutul caloric al mâncărurilor. Așadar, fie că sunt ouă închise la culoare, care sunt mai scumpe, sau ouă albe, este important să fim atenți la consumul lor pentru că există anumite riscuri.

Bugetul.ro
A sărăcit Anca Alexandrescu? Vedeta Realitatea Plus și-a petrecut concediul „pe austeritate” la malul mării
redactia.ro
Revoluție fiscală în România! Guvernul Bolojan majorează cu 30% impozitele auto!
Bugetul.ro
Hârjoneala dintre Anca Alexandrescu și Victor Ponta continuă. Fostul premier al României i-a transmis un mesaj de la distanță vedetei de la Realitatea TV
a1.ro
Rafael Nadal a devenit tată pentru a doua oară. Ce nume au ales el și soția lui pentru băiețel
Playtech.ro
Cioacă, înapoi în penitenciar după doi ani de la eliberare. Păstrează și acum ceva legat de Elodia: 'Mă uit la ea în fiecare zi'
observatornews.ro
Fructul supranumit "ginsengul românesc" care are beneficii uriaşe pentru sănătate. Un kilogram costă 35 de lei
Playsport.ro
Un meteorit care a lovit o casă s-a descoperit că este mai vechi decât Pământul și...
Evz.ro
Regina Elisabeta a luat cu ea secretul lui Harry și Meghan. Dezvăluiri picante scoase din Casa Regală
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Cum să te aperi legal când vecinul provoacă daune repetate în bloc? Pași esențiali pentru a-ți proteja locuința și liniștea
Dailybusiness.ro
Pizzeria din Italia care stârnește controverse. Taxează suplimentar eliminarea ingredientelor din pizza
RomaniaTV
Detalii de ULTIMĂ ORĂ despre Emil Gânj. Unde s-ar afla criminalul în aceste momente. O vecină a mamei Andei, tânăra ucisă, l-a văzut!
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Vești TERIBILE despre Nina Iliescu. Refuză să meargă la spital, deși nu se simte bine, nu mai primește vizite și nu mai răspunde la telefon. Detalii cutremurătoare!
redactia.ro
Vești teribile despre Nina Iliescu! Cum se simte după moartea soțului, Ion Iliescu
ego.ro
DIETA care este considerată cea mai sănătoasă. Ușor de ținut, garantat!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
11 august 2025
11 august 2025