Prima pagină » Informații utile » Cum se prepară cea mai scumpă palincă de cireșe amare. E puternică și are un efect speciala asupra organismului!

Cum se prepară cea mai scumpă palincă de cireșe amare. E puternică și are un efect speciala asupra organismului!

30 ian. 2025, 12:13,
Redacția BZI în Informații utile

Mult mai populară cu numele de „rachiu”, palinca de cireșe amare este o băutură specifică în nordul Mehedințiului. Doar în această zonă de munte cresc cireșii amari din care se prepară o țuică specială, despre care localnicii spun că trebuie consumată cu măsură. O vei putea prepara și tu dacă ai astfel de cireși în grădină.

Palinca nu este doar o băutură tradițională delicioasă, ci și un adevărat medicament care este 100% natural. Chiar și cercetătorii de peste hotare au recunoscut oficial cu un pahar de țuică băut ocazional aduce organismului niște beneficii imbatabile pentru organismul uman.

Cum se prepară cea mai scumpă palincă de cireșe amare

E important că cireșele după ce sunt culese să fie puse la fermentat, proces care durează în jur de 14-16 zile, mai mult decât la prună sau măr. Este necesar că încăperile unde sunt puse vasele pentru fermentație să aibă o temperatură cât mai constantă sau cu variații cât mai mici și ferite de curenții de aer. Poți să pui vasul cu cireșe la beci, pentru a avea același climat, nu o temperatură ridicată ziua și noaptea scăzută.

Vasul în care pui cireșele trebuie să fie curat, iar cazanul trebuie să-l speli foarte bine cu oțet. Drojdia depusă prin fermentare se îndepărtează pentru că dacă o pui la cazan dă un miros respingător și ia și din esență.

Asupra calității palincii de cireșe își pune amprenta chiar și calitatea cuprului din cazanul de distilare, dar un alt detaliu la fel de important este și vasul în care se păstrează băutura. Astfel că, palinca nu se pune în vas de lemn pentru că își pierde din parfum, aceasta se păstrează doar în damigeană, în vase de sticlă. Așa se face că aroma specifică fructului de cireașă amară se transmite și produsului finit, care se amplifică și se înnobilează prin învechire.

Bună pentru bolile de stomac

Dacă bei regulat în fiecare dimineață, 30 ml de palincă de cireșe amare, echivalează cu efectul consumului a cinci litri de ceai de cozi de cireață. E foarte benefic pentru rinichi sau pentru stomac. Evident, se poate consuma o cantitate modică de palincă sau altă băutură alcoolică doar dacă ai primit aprobarea medicului în grija căruia te afli.

Dacă nu ai voie să consumi deloc băuturi alcoolice, atunci e mai bine să nu servești deloc alcool pentru a nu-ți pune sănătatea în pericol. Prin urmare, palinca pe cât este de bună consumată în cantități rezonabile, pe atât de năucitoare este dacă bei fără măsură.

De asemenea, consumul de palincă contribuie la protecția inimii și controlează producția de bilă, îmbunătățind digestia. În cadrul unui studiu efectuat de americani, s-a descoperit că o enzimă pe care o conține palinca ajută la tratarea problemelor cardiace și reglează tranzitul intestinal, cu condiția ca palinca băută să fie naturală și consumată înainte de masă, într-o cantitate modestă.

În cantități mai mari de un pahar pe zi pentru femei și două pentru bărbați, alcoolul poate fi periculos și pentru persoanele care nu se confruntă cu probleme de sănătate. Prin urmare, trebuie să ai grijă atunci când consumi palincă de cireșe amare.

Bugetul.ro
A sărăcit Anca Alexandrescu? Vedeta Realitatea Plus și-a petrecut concediul „pe austeritate” la malul mării
redactia.ro
Revoluție fiscală în România! Guvernul Bolojan majorează cu 30% impozitele auto!
Bugetul.ro
Hârjoneala dintre Anca Alexandrescu și Victor Ponta continuă. Fostul premier al României i-a transmis un mesaj de la distanță vedetei de la Realitatea TV
a1.ro
Adevărul despre relația pe care Oana Roman o are cu fratele ei vitreg. Fiul lui Petre Roman e cu 35 de ani mai tânăr decât ea
Playtech.ro
A vrut să pară cool, dar românii l-au taxat imediat! Gafa făcută de Nicuşor Dan de față cu partenera sa, total neaşteptată
observatornews.ro
Turiştii şocaţi de preţurile din Aeroportul Otopeni îşi aduc mâncare de acasă. "Un sandviş la 55 de lei?!"
Playsport.ro
Un meteorit care a lovit o casă s-a descoperit că este mai vechi decât Pământul și...
Evz.ro
Mașini stricate pe bandă rulantă din cauza combustibilului. Atenție unde alimentați
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Locurile unde șoferii nu pot parca, chiar dacă au plătit taxa. Ce sancțiuni riscă
Dailybusiness.ro
O angajată a unei școli a putut să ia 17 credite pe baza unor documente false trimise prin e-mail
RomaniaTV
Contrast climatic, un anticiclon loveşte România. Elena Mateescu anunţă inversiuni termice
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Meteorologii anunță vortex polar încă din toamnă. Orașele din România unde ninge din octombrie.
redactia.ro
Vești teribile despre Nina Iliescu! Cum se simte după moartea soțului, Ion Iliescu
ego.ro
DIETA care este considerată cea mai sănătoasă. Ușor de ținut, garantat!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
13 august 2025
13 august 2025