Cum se pregătește marmelada de mere? Cu ce condimente poți îmbogăți gustul acesteia               

Pregătirea marmeladei de mere poate fi o experiență plăcută, iar rezultatul este o delicatesă dulce și parfumată. Marmelada de mere este adesea apreciată pentru gustul său dulce, aromele intense de mere și textura fină și unsuroasă. Delicioasă și reconfortantă, această delicatesă poate oferi o experiență culinară plăcută.

Pentru a pregăti deliciul aveți nevoie de un kg de mere, curățate, decojite și tăiate cubulețe, 800 g zahăr, sucul de la o lămâie și de o linguriță scorțișoară măcinată, opțional.

Instrucțiuni pentru a face o marmeladă de mere. Pașii pe care trebuie să-i urmezi în gătirea deliciului

Curățați, decojiți și tăiați merele în bucăți mici. Puteți păstra coaja pentru un aspect rustic sau o puteți îndepărta. Sterilizați borcanele și capacul în cuptorul preîncălzit la 120°C timp de 15 minute sau folosind metoda clasică de fierbere în apă.

Stirile PROTV

The Guardian: Alegătorii din România sunt furioşi. Ce urmează după victoria şocantă a ultranaţionalistului în primul tur

RomaniaTV

Ce mâncăruri îi pune pe masă Cristela Georgescu candidatului TikTok. Piesa de rezistență: supa-cremă cu ierburi de leac

Puneți cubulețele de mere într-un vas adânc. Adăugați zahărul și sucul de lămâie. Opțional, puteți adăuga scorțișoara pentru o notă caldă și condimentată. Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ o oră pentru a permite zahărului să extragă sucul din mere. Puneți amestecul pe foc mediu și aduceți-l la fierbere, amestecând în mod constant. Reduceți apoi focul la minim și lăsați-l să fiarbă încet până când marmelada capătă o consistență groasă și lucioasă. Acest proces poate dura aproximativ 1-2 ore.

Pentru a verifica consistența, picurați o picătură de marmeladă pe o farfurie rece. Dacă se formează o peliculă și nu curge când împingeți cu degetul, este gata. Turnați marmelada fierbinte în borcanele sterilizate, lăsând aproximativ 1 cm de spațiu liber de la marginea borcanului. Închideți-le bine și întoarceți-le cu capul în jos pentru a crea un vid.

Lăsați borcanele să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a le depozita într-un loc întunecat și răcoros. Marmelada de mere se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Acum, puteți bucura de marmelada de mere pe pâine, biscuiți sau ca adaos delicios la deserturi și prăjituri.

De ce această marmeladă este atât de apreciată?

Merele aduc o aromă bogată și naturală la marmeladă. Gustul lor dulce și ușor acidulat se păstrează în mod special în procesul de fierbere și îmbogățește profunzimea aromei. Procesul de gătire îndelungat și atent al marmeladei de mere contribuie la obținerea unei texturi fine și unsuroase. Această consistență face ca marmelada să fie ușor răspândită pe pâine sau biscuiți.

Cantitatea de zahăr adăugată în rețetă poate fi ajustată după preferințe, dar în mod tradițional, marmelada de mere are o balanță perfectă între dulceață și acritate. Acest echilibru contribuie la o experiență gustativă plăcută. Marmelada de mere poate fi folosită într-o varietate de moduri. Pe lângă a o răspândi pe pâine sau biscuiți, poți să o adaugi la prăjituri, tarte sau să o folosești ca un topping delicios pentru clătite sau iaurt.

Dacă ai ales să adaugi scorțișoară în marmelada de mere, aceasta poate aduce o notă caldă și condimentată, completând perfect gustul dulce al deliciului. Utilizarea unor mere proaspete și de calitate, împreună cu sucul de lămâie pentru a evidenția aromele, contribuie la obținerea unei marmelade cu un gust autentic și delicios.