Cum se face maioneza de casă fără ou. Află care e trucul pentru sosul perfect

Maioneza fără ou este o alternativă excelentă la cea clasică, ideală pentru cei care țin post sau preferă o alimentație mai ușoară. Rețeta este surprinzător de simplă, rapidă și necesită ingrediente accesibile, pe care probabil le aveți deja în bucătărie. Acest preparat cremos și savuros are mai puține calorii, este mai ușor de digerat și nu conține ingrediente crude, ceea ce îl face sigur și sănătos.

Maioneza este considerată ca fiind cel mai bun sos pentru salate și sandwich-uri. Un pic de maioneză cremoasă poate transforma o gustare anostă în ceva interesant. Înainte de a deveni popular ca ingredient esențial pentru fast-food în toată lumea, acest condiment cremos a fost folosit în Spania și apoi popularitatea sa s-a extins încet în Franța și în alte țări.

RomaniaTV

E grav! Anunţ BNR despre cel mai mare pericol pentru români în 2025

Observatornews.ro

Care au fost urmările după ce Ponta şi-a inundat ţara, în 2014, pentru a scăpa Serbia. Fostul premier a fost numit ulterior consilier al lui Aleksandar Vucic

Maioneză de casă fără ou

Maioneza poate fi folosită în mai multe feluri datorită versatilității și gustului său. Se poate folosi în salate, rulouri, tacos, sanvișuri și hotdog. Partea bună este că, în timp ce rețeta tradițională necesită gălbenușuri de ou, iată că această rețetă de post fără ouă, pe lângă faptul că este complet vegetariană, este la fel de delicioasă.

12:45, 28 Mar 2025

FOTO Rețeta pentru maioneză din ouă fierte! Gata în doar câteva minute!

Maioneza fără ou poate fi preparată cu ușurință acasă. Așadar, dacă aveți de gând să încercați să o faceți, păstrați aceste sfaturi la îndemână. Pentru a realiza această rețetă de maioneză aveți nevoie de următoarele ingrediente: 100 ml. lapte de soia sau lapte de migdale; 200 ml. ulei vegetal (puteți folosi ulei de floarea soarelui); 1 lingură de zeamă de lămâie; sare și piper alb după gust, iar opțional: muștar, în cantitatea dorită, va da un gust mai bun și o culoare gălbuie maionezei.

E foarte important, la fel ca în cazul maionezei clasice, ca toate ingredientele să fie la aceeași temperatură, așa că scoateți laptele vegetal din frigider cu ceva timp înainte de a începe prepararea propriu zisă, astfel existând riscul ca maioneza să nu se lege. La fel de important este să aveți un blender de mână sau unul obișnuit, de ajutorul cărora vom avea nevoie pentru prepararea maionezei noastre.

Indicații de preparare

În paharul înalt al blenderului de mână se pune laptele vegetal și zeama de lămâie, apoi se va adăuga și uleiul. Dacă alegeți laptele de soia, maioneza va ieși ceva mai consistentă fără a fi nevoie să adăugați ulei în plus. După ce se adaugă și uleiul, tot odată, de la început, se pune blenderul de mână în paharul înalt și se proptește de fundul acestuia.

După ce dați câteva impulsuri în mod succesiv veți observa cum laptele de soia sau cel de migdale și uleiul încep să se emulsioneze, la fel ca în cazul maionezei fără ouă. Dacă maioneza pare prea lichidă, mai adăugați ulei, iar dacă devine prea groasă, puteți ajusta consistența cu lapte vegetal.

La final, adăugați sare, piper și puțin muștar, acestea echilibrează gustul și conferă preparatului o notă proaspătă și acrișoară. Continuați să mixați până când maioneza atinge consistența dorită. Gustul său echilibrat și textura fină o fac să fie o alegere perfectă pentru orice masă. Maioneza fără ou poate fi păstrată în frigider, într-un recipient ermetic, timp de 3-4 zile.