Cum să pregătești cea mai delicioasă supă de dovlecei. O rețetă gustoasă pentru fiecare zi

Rețeta de supă de dovlecei este un preparat ușor de făcut, sănătos și ideal pentru zilele în care îți dorești un prânz sau o cină nutritivă. Acest preparat poate fi personalizat cu diverse ingrediente și condimente, astfel că este o variantă sănătoasă și gustoasă pentru întreaga familie. În plus, este rapid și ușor de pregătit, astfel încât îl poți include în meniul tău zilnic.

Pe lângă faptul că este o rețetă simplă, este foarte versatilă și poate fi servită atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințele tale. Dovleceii sunt un aliment cu multe beneficii pentru sănătate, fiind surse excelente de vitaminele A și C, potasiu și antioxidanți.

Bugetul.ro

E jale la Vodafone, Orange, Digi și Telekom. Toți operatorii de comunicații de pe piața din România au avut de suferit la capitolul încasări în 2024

RomaniaTV

Concedieri 2025. Primii bugetari care pleacă acasă prin concurs: O să analizăm fiecare structură în parte!

Supă de dovlecei, ușor de pregătit și plină de gust

Pentru o rețetă savuroasă de supă de dovlecei ai nevoie de câteva ingrediente simple și de puțină îndemânare. Astfel, îți trebuie 2 dovlecei mari, 1 ceapă medie, 1 cartof, 1 morcov, 2 căței de usturoi și 1 litru de supă de legume sau apă. În plus, mai sunt necesare 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare, piper proaspăt măcinat, jumătate de linguriță de turmeric, 100 de mililitri de smântână și verdeață proaspătă pentru decor. Începe prin a spăla și curăța toate legumele, apoi taie dovleceii în rondele sau cuburi, curăță ceapa și usturoiul și toacă-i mărunt, iar morcovul și cartoful îi poți felia subțire pentru a se găti mai repede.

15:57

FOTOPrăjitura Albină. Rețeta clasică ce îți va îndulci ziua

12:32

FOTOSpanac cu ochiuri. O mâncare simplă și delicioasă pentru momentele în care rămâi fără idei

Într-o oală mare, adaugă uleiul de măsline și pune-l la încins pe foc mediu, apoi pune ceapa tocată și las-o să se călească până devine ușor aurie. Ulterior, adaugă morcovul și cartoful și lasă-i să se călească pentru câteva minute, apoi pune dovleceii și usturoiul, amestecând bine. Toarnă supa de legume sau apa în oală, apoi condimentează cu sare, piper și turmeric și lasă compoziția să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt complet fierte și fragede. După ce legumele sunt fierte, poți utiliza un blender de mână pentru a mixa supa direct în oală sau poți transfera ingredientele într-un blender clasic. Mixează totul până obții o consistență fină și cremoasă, iar dacă îți dorești o supă mai lichidă, adaugă puțin mai multă apă sau supă de legume. Dacă vrei să obții un preparat mai cremos, pune smântâna și amestecă bine. Servește supa de dovlecei caldă, garnisită cu verdeață proaspătă, precum pătrunjel sau mărar. O poți acompania cu crutoane sau pâine prăjită pentru un plus de textură. Dacă vrei să încerci un preparat clasic, poți încerca ciorba de fasole cu ciolan, făcută după rețeta tradițională. Poți experimenta cu diverse condimente, precum busuioc, oregano sau paprika, pentru a personaliza gustul.

Mâncare de dovlecei, rețetă rapidă

Dacă ești în căutarea unei alternative pentru rețeta de supă, mâncarea de dovlecei reprezintă o opțiune minunată și la fel de gustoasă. Aceasta poate fi preparată rapid și este ideală pentru o masă de prânz sau cină, fiind delicioasă și ușor de adaptat pentru diferite gusturi. Pentru aceasta ai nevoie de 3 dovlecei medii, 1 ceapă mare, 2 linguri de ulei de măsline, 2 căței de usturoi, jumătate de linguriță de turmeric și 2 roșii mari sau 200 de grame de roșii cuburi din conservă. Pentru a potența aromele, poți folos 1 linguriță de sare, piper proaspăt măcinat, jumătate de cană de apă, 1 lingură de pastă de tomate, jumătate de linguriță de zahăr și mărar proaspăt pentru decor.

Înainte de toate, spală dovleceii și taie-i în felii subțiri sau cuburi, în funcție de preferințe, apoi curăță ceapa și taie-o mărunt, toacă fin usturoiul, decojește roșiile și taie-le în cuburi mici, dacă sunt proaspete. Într-o tigaie mare, adaugă uleiul de măsline și pune-l la încins pe foc mediu, după care adaugă ceapa tocată și las-o să se călească până devine transparentă, aproximativ 5-7 minute, iar ulterior pune usturoiul și amestecă pentru un minut. Mai departe, adaugă dovleceii tăiați în tigaie și lasă-i să se gătească la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, până încep să se înmoaie. Pune roșiile cuburi sau din conservă, pasta de tomate, sare, piper, turmeric și zahărul în tigaie, amestecă bine și adaugă jumătate de cană de apă pentru a obține un sos mai lichid. Lasă întregul amestec să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, până când dovleceii sunt complet gătiți, iar sosul s-a îngroșat. Gustă mâncarea, ajustează condimentele după preferință și servește-o caldă, presărată cu mărar proaspăt tocat. Poți pune alături o porție de orez, pâine proaspătă sau o salată verde, pentru o masă completă și echilibrată. Atât rețeta de supă de dovlecei, cât și mâncarea sunt preparate delicioase, rapide și sănătoase care aduc un plus de vitamine și nutrienți în dieta zilnică.