Prima pagină » Culinar » Cum să pregătești amestecul de condimente cajun
Cum să pregătești amestecul de condimente cajun

Cum să pregătești amestecul de condimente cajun

21 mart. 2025, 13:26,
în Culinar

Amestecul de condimente cajun este o combinație aromată de ingrediente, ce reflectă tradițiile culinare ale comunităților din sudul Statelor Unite.

Acest amestec a devenit foarte iubit, potrivit pentru carnea la grătar și legume, unde oferă un gust ușor picant și dulceag.

Cum poți pregăti amestecul de condimente cajun la tine acasă

Pentru a prepara acest amestec vei avea nevoie de 1 linguriță de sare, de 1 linguriță de cayenne, de 1 linguriță de oregano, de 1 linguriță de piper negru, de 1 linguriță de cimbru, de 1 lingură de pudră de ceapă, de 1 lingură de usturoi pudră și de 1 lingură jumătate de paprika.

După ce ai măsurat toate ingredientele, pune-le într-un recipient mic și folosește o lingură sau o spatulă pentru a le amesteca până când devin omogene. Transferă amestecul într-un recipient de sticlă etanș ca să îi păstrezi aroma și păstrează-l într-un loc uscat și răcoros, departe de razele directe ale soarelui.

Se poate folosi în numeroase feluri de mâncare, pentru a marina peștele sau carnea, pentru a intensifica aroma supelor, pentru a prepara legume la grătar sau prăjite, sau pentru a face diverse snacks-uri picante, precum popcornul.

Toată combinația de mirodenii oferă o experientă gustativă complexă, ce este plăcut chiar și pentru cele mai exigente persoane. Este cunoscut pentru aroma sa intensă ce transformă orice preparat simplu într-unul complex.

Datorită versatilității sale, amestecul se poate adapta la foarte multe rețete, din diferite culturi, nu doar la cele tradiționale. Beneficiul acestui condiment făcut acasă este că se poate personaliza după bunul plac, astfel încât iuțeala poate fi ajustată prin cantitatea folosită, iar alte ingrediente pot fi eliminate sau adăugate, în funcție de preferințe.

Iată o rețetă tradițională foarte cunoscută ce conține acest amestec

Una dintre cele mai cunoscute rețete ce folosește acest condiment se numește Jambalaya și constă într-un amestec de orez, legume, carne, roșii și ceapă.

Pentru 4 porții vei avea nevoie de 500-600 grame de pulpe de pui dezosate tăiate în cuburi mai mari, de 150 grame apio, de 150 grame ardei gras tricolor, de 100 grame ceapă roșie, de 150 grame roșii proaspete, de 100 grame fasole roșie, de 150 grame orez cu bob lung, de 50 grame unt, de 100 grame chorizo, de 2 căni supă de pui și de amestecul de condimente făcut. Opțional, poți pune la final 1 legătură de pătrunjel.

După ce ai tăiat toate legumele în cuburi, sotează în unt ceapa și apio, iar apoi adaugă și ardeiul gras. Prăjește în altă tigaie pe fiecare parte bucățile de pui asezonate cu condimentul cajun, apoi adaugă peste legumele sotate puiul, roșiile, chorizo, condimentul cajun după gust, 1 cană din supa de pui și se lasă totul la fiert pentru aproximativ 15-20 de minute.

Într-un alt recipient se fierbe orezul în supa de pui rămasă până se ajunge la consistența dorită, sau chiar împreună cu puiul, ca în reteța tradițională. La final, se pune legătura de pătrunjel și se servește imediat.

Datorită versatilității sale, amestecul de condimente cajun se poate adapta la foarte multe rețete, unde aduce o notă specială preparatelor.

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine e primul director de la stat cu venituri uriașe care își reduce drastic salariul lunar
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Imaginile momentului de la Insula Iubirii sezonul 9. Tot ce trebuie să știi despre cele 5 cupluri
Playtech.ro
Maria Mihalache, cea mai rapidă sportivă din România, dar şi cea mai frumoasă! Sacrificiile făcute pentru sport
observatornews.ro
EXCLUSIV. Reacţia lui Selly după ce un copil a fost îndemnat de un artist să sară de pe scenă, la Beach Please
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Evz.ro
Regulă nouă pentru românii ce stau la casă cu curte
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Detalii tulburătoare despre JAFUL de la BNR! A fost TORTURAT să spună ADEVĂRUL
Playtech.ro
Furtuni violente în România. Grindina a devastat gospodăriile, iar temperaturile au scăzut drastic în doar câteva minute
Dailybusiness.ro
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
RomaniaTV
Anamaria Prodan, anunţ de ultimă oră despre căsătoria cu Ronald Gavril. Party pe lux și opulență cu 50 de invitaţi, mese bogate, proţap şi lăutari / VIDEO
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Casa de vacanță a lui Cristi Borcea, de la Sinaia, distrusă de furtuna APOCALIPTICĂ. Curtea arată ca după bombardamente: Șapte pomi ai pe casă, ca să știi
redactia.ro
Cine este Smărăndița, noua șefă de la Guvern. Tânăra a fost numită de Ilie Bolojan într-o funcție de conducere
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
12 iulie 2025
12 iulie 2025