Prima pagină » Culinar » Cum să gătești caracatița. Rețetă pentru iubitorii de mâncăruri rafinate

Cum să gătești caracatița. Rețetă pentru iubitorii de mâncăruri rafinate

29 nov. 2023, 13:49,
în Culinar

Iată cum să gătești caracatița după cea mai gustoasă rețetă dacă vrei să pregătești un preparat sofisticat la tine în bucătărie. Caracatița este ideală pentru cei pretențioși, însă pentru ca succesul culinar să fie garantat trebuie să ținem cont de câteva trucuri ale marilor bucătari. Iată o rețetă pentru iubitorii de mâncăruri rafinate.

Cum să gătești caracatița

Caracatița este o adevărată delicatesă și se poate găti în diferite moduri, în funcție de gust și preferințe. Pentru a obține un preparat culinar perfect, trebuie să ținem cont de câteva trucuri din rețeta marilor bucătari.

Tentaculele trebie să fie bine fierte, în apă cu sare și zeamă de lămâie. Pentru un plus de savoare putem să condimentăm caracatița cu cimbru uscat și piper. O putem găti la tigaie sau la cuptor, în funcție de rețete și preferințe.

Caracatița este ideală de pregătit la mesele festive, dar și ori de câte ori dorim să ne răsfățăm cu un preparat rafinat, aromat și sofisticat. Putem pregăti la ocaziile spciale și un piept de rață cu sos caramel. Acest deliciu îi va cuceri pe toți cei de la masă.

La fel de bine putem face un escalop de pui cu ciuperci sau niște creveți cu sos dulce-acrișor. Aceste delicii vor fi apreciate de cei dragi. Mâncărurile cu caracatiță sunt fragede, gustoase și sănătoase. Pentru aceste preparate avem nevoie de ingrediente alese cu grijă și de un strop de imaginație și îndemânare, iar la final succesul culinar va fi garantat.

Rețeta cu care vei obține un preparat rafinat

Dacă vrem să pregătim două porții de caracatiță la tigaie, vom avea nevoie de 500 g de caracatiță, 20 ml de ulei de măsline, 5 căței de usturoi, sare și piper după gust, 10 ml de suc de lămâie, 1 lingură de oțet și 2 l de apă.

Se spală foarte bine caracatița apoi se pune la fiert într-o cratiță cu apă în care am pus o lingură de oțet. Se lasă la fiert timp de 30 de minute. După ce caracatița a fiert foarte bine, se taie tentaculele și se pun la călit într-o tigaie cu ulei încins. După aceea se pune usturoiul tocat mărunt și se toarnă zeama de la o lămâie.

Se lasă caracatița la prăjit la foc mic până când tentaculele devin aurii și capătă o crustă fină. La final, se condimentează cu sare și piper și se ia tigaia de pe foc. Cu siguranță acest deliciu va fi apreciat de toți cei de la masă. Caracatița poate fi gătită și la grătar. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de tentacule de caracatiță, vin alb, ulei de măsline, oțet balsamic, foi de dafin, oregano, lămâie, sare și piper. Preparatul culinar poate fi ornat cu verdețuri și legume proaspete. Caracatița caramelizată la tavă este un alt deliciu ideal de servit la ocaziile speciale. Și salata de caracatiță cu cartofi este delicioasă și pe placul multora dintre noi.

Rețetele cu caracatiță sunt gustoase, rafinate și ideale de servit la mesele festive. Dacă ținem cont de câteva secrete culinare din rețeta marilor bucătari, succesul va fi garantat și ne vom răsfăța papilele gustative.

Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
redactia.ro
Perfomanțele lui David Popovici nu-l încântă deloc pe rivalul său Pan Zhanle. Chinezul a vorbit deschis despre înotătorul român
Bugetul.ro
Calculator indemnizație creștere copil 2025. Suma reală cu care rămân mamele, după ce achită CASS
a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Playtech.ro
Mihaela Rădulescu a clacat la priveghi! Vedeta i-a înduioşat pe toţi, nu s-a mai putut stăpâni. Un detaliu a îngenuncheat-o...
observatornews.ro
De ce e România a treia țară din UE cu cele mai mari prețuri la energie? Doar Ungaria și Irlanda ne depășesc
Playsport.ro
Cazul șocant! bărbat declarat mort s-a trezit în timp ce medicii îi recoltau organele și...
Evz.ro
Vedete din România, umilite de parteneri. Înșelate și bătute...
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
La câte zile de concediu ai dreptul ca angajat? Situaţii în care legea permite acordarea de zile suplimentare
Dailybusiness.ro
Lidl, anunț important pentru clienți! Retailerul nu mărește prețurile la toate produsele de la 1 august
RomaniaTV
Premierul Ilie Bolojan a confirmat DEMISIA. Documentul se află pe masa preşedintelui Nicuşor Dan
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Statul român ia banii românilor de pe card, dar îi returnează cu dobândă. Anunţul momentului
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
30 iulie 2025
30 iulie 2025