Cum să faci un tort Barbie. Un desert gustos și de poveste

Tortul Barbie este unul dintre cele mai impresionante și îndrăgite deserturi pentru aniversările fetelor. Acesta este deosebit de gustos, dar și foarte atractiv prin decor.

Acest tort elegant, decorat sub forma unei rochii de prințesă Barbie plasată la mijloc, nu doar că atrage privirile, dar și aduce un strop de magie și bucurie la orice petrecere. Iată cum poți face un tort Barbie pentru aniversarea celei mici.

Rețetă tort Barbie

Torturile sunt deserturi delicioase și iubite de toate lumea. Varietatea lor este mare, de la torturi simple, clasice, la unele mai sofisticate sau spectaculoase.

Pentru a face tortul Barbie, ai nevoie de câteva ingrediente esențiale. P entru blat, ai nevoie de300 g făină, 250 g zahăr, 250 g unt la temperatura camerei, 4 ouă, 1 plic praf de copt, 1 linguriță de extract de vanilie, 200 ml lapte. Pentru cremă, ai nevoie de: 400 ml smântână, 200 g mascarpone, 100 g zahăr pudră, 1 linguriță de extract de vanilie. În ceea ce privește decorul, acesta necesită fondant colorat (roz sau culori la alegere), colorant alimentar (opțional, dacă dorești să personalizezi crema), o păpușă Barbie (înfășurată în folie alimentară în partea inferioară), perle decorative, floricele din zahăr și alte decorațiuni comestibile.

Stirile PROTV

Ce s-a întâmplat cu peste 30.000 de români care au vrut să treacă granița, după intrarea României în Schengen

RomaniaTV

Singurele vouchere care nu s-au tăiat de la stat în 2025. Tichete de 280 de lei, dar primeşti, în plus, zile libere şi transport

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează două tăvi rotunde de tort, de dimensiuni diferite (de exemplu, una cu diametrul de 20 cm și alta de 15 cm), cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul până obții o compoziție cremoasă și pufoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. Încorporează apoi extractul de vanilie. Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt, apoi încorporează-le treptat în compoziția de unt, alternând cu laptele, până când aluatul este omogen și ușor.

Împarte aluatul în mod egal în cele două tăvi și coace blaturile timp de 30-35 de minute până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lasă blaturile să se răcească complet înainte de asamblare.

În timp se blaturile se răcesc, bate smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră și extractul de vanilie, până obții o textură cremă. Încorporează mascarpone în frișcă bătută și amestecă ușor, până când crema este omogenă și pufoasă. Dacă dorești să personalizezi crema, poți adăuga câteva picături de colorant alimentar pentru a obține o culoare pastelată.

Asamblarea tortului

Începe prin a nivela blaturile cu un cuțit, dacă este necesar, pentru a obține straturi uniforme. Dacă vrei un tort mai înalt, poți tăia fiecare blat pe orizontală în două sau trei straturi.

Așază primul blat pe o farfurie sau pe un platou de tort. Pune un strat generos de cremă între fiecare strat de blat și asigură-te că este distribuită uniform. Continuă să așezi blaturile unul peste altul, formând un mic turn.

Pentru a crea forma specifică fustei, este necesar ca blaturile să fie așezate în formă de piramidă. Dacă blaturile nu au deja această formă, taie ușor marginile pentru a crea un aspect conic. După asamblarea blaturilor, acoperă tortul cu un strat subțire de cremă și lasă-l la frigider pentru 30 de minute, să se întărească. Opțional, poți pune și o glazură pe acest tort.

Urmează decorarea. Întinde fondatul pe o suprafață presată cu zahăr pudră, până obții o foaie subțire și eficient de mare pentru a acoperi tortul. Plasează fondatul cu grijă peste tort, netezindu-l ușor pentru a îndepărta eventualele bule de aer și pentru a-i da un aspect neted.

Înfășoară partea inferioară a păpușii în folie alimentară, apoi introdu-o cu grijă în centrul tortului, având grijă să fie stabilă.

Folosește perle comestibile, flori din zahăr sau alte decorațiuni pentru a decora fondantul și a transforma tortul într-o adevărată rochie de prințesă. Dacă dorești, poți crea și volane sau detalii decorative din fondant suplimentar, pentru un aspect mai elaborat.

Tortul Barbie este o capodoperă culinară care va aduce zâmbete și încântare la orice aniversare. Cu puțină răbdare și atenție la detalii, poți transforma un simplu tort într-o operă de artă dulce, care va rămâne în amintirea sărbătoritei și a invitaților pentru mult timp.