Prima pagină » Culinar » Cum prepari cea mai delicioasă shaorma la farfurie acasă! Mai bună și mai sănătoasă decât cea cumpărată

Cum prepari cea mai delicioasă shaorma la farfurie acasă! Mai bună și mai sănătoasă decât cea cumpărată

08 oct. 2024, 13:28,
în Culinar

Shaorma la farfurie este una dintre cele mai populare variante de fast-food din întreaga lume, având la bază o combinație savuroasă de carne fragedă, legume proaspete, cartofi prăjiți și sosuri delicioase.

Spre deosebire de varianta clasică în lipie, shaorma la farfurie oferă o alternativă mai lejeră, unde toate ingredientele sunt servite separat pe o farfurie, pentru a putea fi savurate în voie. Iată cum poți face această rețetă, simplu și rapid.

Rețetă de shaorma la farfurie

Pentru a pregăti o shaorma la farfurie pentru 4 porții, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 600-700 g piept de pui sau pulpă dezosată (poți folosi și carne de vită sau miel, în funcție de preferințe), 2 linguri de ulei de măsline, 2 căței de usturoi, 1 linguriță boia dulce, 1 linguriță chimen măcinat, 1 linguriță coriandru măcinat, sare și piper după gust, zeama de la o jumătate de lămâie, 4 cartofi mari, ulei pentru prăjit, o roșie mare, un castravete, o ceapă roșie, o jumătate de varză mică (opțional), o legătură de pătrunjel și condimente pentru asezonat salata. Pentru sos, ai nevoie de 200 g iaurt greces, 2 linguri maioneză, 2 căței de usturoi, 2 linguri pastă de susan (tahini), zeamă de la o jumătate de lămâie, sare și piper, ardei iute (opțional).

Pentru început, pregătește carnea. Dacă folosești piept de pui, taie-l în fâșii subțiri. Pune fâșiile într-un bol și adaugă uleiul de măsline, usturoiul tocat fin, boiaua, chimenul, coriandrul, sarea, piperul și zeama de lămâie. Amestecă bine totul și lasă carnea la marinat pentru cel puțin 30 de minute, de preferat în frigider. Dacă ai mai mult timp la dispoziție, carnea poate fi marinată și pentru câteva ore, pentru un gust mai intens.

După marinare, gătește carnea într-o tigaie încinsă cu puțin ulei sau pe un grătar, până când devine fragedă și ușor rumenită. Este important ca fâșiile de carne să fie gătite uniform și să aibă o textură suculentă.

Curăță cartofii și taie-i în fâșii groase. Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește cartofii până devin aurii și crocanți. După prăjire, scoate-i pe un șervețel de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei și presară sare după gust.

Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, poți coace cartofii în cuptor, la 200 de grade, timp de 30-40 de minute, stropindu-i cu puțin ulei și asezonându-i cu sare și ierburi aromatice.

Pregătirea salatei și a sosului

În timp ce carnea se gătește și cartofii sunt prăjiți, poți pregăti salata. Taie roșia, castravetele și ceapa roșie în cuburi mici. Dacă alegi să folosești varză, taie-o fin. Adaugă pătrunjelul tocat mărunt și asezonează salata cu sare, piper, ulei de măsline și oțet balsamic sau zeamă de lămâie, după preferințe.

Pentru a face sosul, amestecă iaurt grecesc cu maioneza, usturoiul pisat, sare și zeama de lămâie. Acest sos va adăuga un gust proaspăt și cremos shaormei.

Pentru sosul de tahini, amestecă pasta de susan cu puțină apă, zeamă de lămâie, sare și, dacă îți place picant, poți adăuga și puțin ardei iute.

Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, tot ce rămâne de făcut este să asamblezi shaorma pe farfurie. Începe cu o porție generoasă de carne gătită, adaugă cartofii crocanți alături și pune salata proaspătă lângă. Completează cu sosurile de usturoi și tahini peste carne și cartofi, iar pentru un plus de savoare, poți presăra deasupra puțin pătrunjel proaspăt tocat sau chiar felii subțiri de ardei iute.

Prepararea shaormei la farfurie acasă este o activitate plăcută și accesibilă, care îți permite să personalizezi fiecare element al rețetei în funcție de preferințele tale. Fie că alegi carne de pui, vită sau chiar o variantă vegetariană, acest preparat rămâne o masă consistentă și gustoasă, perfectă pentru prânz și cină.

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Ella Vișan, „la limită cu moartea” în urma unei operații estetice. Concurenta a apelat și la implant mamar pentru a-i îndeplini dorința lui Andrei
Playtech.ro
Obiectul ciudat pus lângă sicriul lui Felix Baumgartner! Cei prezenţi l-au observat imediat şi au pus întrebări
observatornews.ro
Inundațiile din Broșteni au ucis 3 oameni și au lăsat ruine în urmă: "Ca un tsunami. A luat casa cu totul"
Playsport.ro
Cazul șocant! bărbat declarat mort s-a trezit în timp ce medicii îi recolatau organele și...
Evz.ro
Zeci de femei, înșelate. Promisiuni false de la influencerițe
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Imaginea momentului cu Elena Udrea! A renunţat la ţinutele scumpe şi vacanţe exotice, unde s-a fotografiat acum întrece orice...
Dailybusiness.ro
Ce meniu a cerut Jennifer Lopez la hotelul unde a fost cazată în București
RomaniaTV
Important! Românii trebuie să își facă provizii. Avertismentul lansat de șeful DSU, Arafat: Să poți supraviețui 72 de ore!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
29 iulie 2025
29 iulie 2025
Articole similare
Horoscopul zilei de 29 iulie 2025. Gemenii investesc în prietenii pe termen lung. Află ce se întâmplă cu zodia ta
08:26
Horoscopul zilei de 29 iulie 2025. Gemenii investesc în prietenii pe termen lung. Află ce se întâmplă cu zodia ta
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
07:50
FOTO De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Domnul vice Jăravle a pozat berea preferată din copilărie. A șters poza când toți l-au făcut sprițar de mic – FOTO
02:01
Domnul vice Jăravle a pozat berea preferată din copilărie. A șters poza când toți l-au făcut sprițar de mic – FOTO
Ați primit mesaj de la Vodafone? Abonaților nu le-a venit să creadă când l-au citit
02:00
Ați primit mesaj de la Vodafone? Abonaților nu le-a venit să creadă când l-au citit
Tabăra Muncel este singurul loc unde mai pot merge elevii pe timpul vacanței de vară: „Celelalte nu mai funcționează, sunt în stare de degradare”
02:00
FOTO Tabăra Muncel este singurul loc unde mai pot merge elevii pe timpul vacanței de vară: „Celelalte nu mai funcționează, sunt în stare de degradare”
Ea este tânăra găsită moartă în cadă, într-un apartament închiriat în regim hotelier, la marginea Iașului. Moartea ei este învăluită în mister
02:00
FOTOEXCLUSIV Ea este tânăra găsită moartă în cadă, într-un apartament închiriat în regim hotelier, la marginea Iașului. Moartea ei este învăluită în mister
Spitalul Clinic Militar de Urgenţă „Dr. Iacob Czihac” Iaşi investește peste 2 milioane de lei în materiale sanitare farmaceutice și pentru laborator și diagnostic  
02:00
Spitalul Clinic Militar de Urgenţă „Dr. Iacob Czihac” Iaşi investește peste 2 milioane de lei în materiale sanitare farmaceutice și pentru laborator și diagnostic  
Ies la iveală detalii cutremurătoare din viața Sînzianei Lovin, medicul militar care s-a spânzurat! Femeia fusese prinsă conducând sub influența băuturilor alcoolice și se temea de oprobriu
02:00
FOTOEXCLUSIV Ies la iveală detalii cutremurătoare din viața Sînzianei Lovin, medicul militar care s-a spânzurat! Femeia fusese prinsă conducând sub influența băuturilor alcoolice și se temea de oprobriu
Acestea sunt școlile din Iași care vor rămâne fără directori din septembrie. Zeci de unități nu îndeplinesc un criteriu foarte important
02:00
Acestea sunt școlile din Iași care vor rămâne fără directori din septembrie. Zeci de unități nu îndeplinesc un criteriu foarte important
Două firme vor să actualizeze registrul spațiilor verzi din Iași! Primăria oferă un contract de 700.000 de lei
02:00
Două firme vor să actualizeze registrul spațiilor verzi din Iași! Primăria oferă un contract de 700.000 de lei