Cum gătim fasolea verde scăzută ardelenească

Mulţi se întreabă cum putem să gătim fasolea verde scăzută ardelenească. În acest articol vom învăța cum se prepară acest preparat. Tot în partea Ardealului și a Ungariei este ridicat consumul de ghimbir. Despre ghimbir și proprietățile acestuia am scris într-un articol precedent.

Rețeta de ciorbă de fasole verde cu afumătura nu este foarte complexă și poate fi făcută cu ușurință având nevoie de nu foarte multe ingrediente.

Cum gătim fasolea verde scăzută ardelenească

Astăzi vă propunem o rețetă delicioasă de fasole verde cu mărar și usturoi, o alegere excelentă pentru mesele de post sau ca garnitură pentru felurile de carne. Chiar dacă unii dintre noi nu sunt mari fani ai fasolei verzi, pentru mine este un aliment esențial în alimentația zilnică, pe care îl savurez în mod regulat.

RomaniaTV

EXCLUSIV. Cum se schimbă vremea în weekend. Romica Jurca are detalii despre turbion şi inversiunea termică

Observatornews.ro

Mai merită să fii antreprenor în România? Unde se face cel mai bun randament pe fiecare 100 de lei investiți

Fasolea verde este incredibil de versatilă și poate fi pregătită sub diverse forme, de la salate la garnituri sau în combinație cu carne, cum ar fi puiul cu fasole verde. Datorită conținutului său ridicat de fibre, este o alegere sănătoasă potrivită inclusiv în dietele de detoxifiere sau de slăbire. Dacă sunteți în căutarea altor rețete, inclusiv opțiuni fără carne sau preparate potrivite pentru perioadele de post, vă invităm să verificați secțiunea noastră de gustări.

Fasolea verde este o sursă generoasă de vitamine, minerale și fibre, oferind numeroase beneficii pentru sănătate. Această legumă furnizează o gamă variată de vitamine, printre care se numără vitaminele A, C, K și acidul folic. Vitamina A are un rol crucial în menținerea sănătății ochilor și a pielii, în timp ce vitamina C susține sistemul imunitar și promovează producerea de colagen. Vitamina K este implicată în procesul de coagulare a sângelui și contribuie la menținerea oaselor sănătoase, în timp ce acidul folic joacă un rol important în prevenirea defectelor de tub neural la nou-născuți. Pe lângă aceste beneficii, fasolea verde reprezintă, de asemenea, o sursă semnificativă de fier, contribuind la prevenirea anemiei și menținerea unui nivel adecvat de energie.

Ingrediente fasole verde scăzută ardelenească

În Ardeal sunt numeroase rețete care diferă prin abordare de celelalte zone. Pentru fasolea verde scăzută ardelenească avem nevoie de următoarele ingrediente:

• O ceapă medie
• 70 ml ulei vegetal cu gust neutru
• 4-5 căței de usturoi
• 500 g fasole verde păstăi
• 1 lingură de pastă de tomate
• 1 legătură de mărar
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Începem prin curățarea și tocare fină a cepei și usturoiului.
• De asemenea, tocam mărarul cât mai fin posibil.
• Într-o oală, încălzim uleiul și călim ceapă și usturoiul, adăugând o puțină sare, până acestea se înmoaie.
• Odată ce ceapa este călită, adăugăm păstăile de fasole și o cantitate modestă de apă, apoi continuăm să gătim la foc mic până când fasolea devine moale. Dacă este necesar, adăugăm puțină apă treptat, astfel încât să se poată găti în mod corespunzător.
• Apoi, adăugăm pasta de tomate, ajustăm gustul cu sare și piper, și mai lăsăm să fiarbă încă 1-2 minute la foc mic.
• La final, putem servi acest preparat cu mărar tocat, fie ca o masă în sine sau ca o garnitură delicioasă însoțind carnea, precum pui, porc, vită sau chiar pește.