Prima pagină » Culinar » Cum faci cea mai bună supă cremă de conopidă. Masă sănătoasă și plină de vitamine

Cum faci cea mai bună supă cremă de conopidă. Masă sănătoasă și plină de vitamine

05 dec. 2024, 09:43,
în Culinar

Supa cremă de conopidă este o rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă, care poate fi preparată rapid și este potrivită pentru orice moment al zilei.

Conopida, o legumă bogată în vitamine și minerale, este vedeta acestei supe, având o textură delicată și un gust subtil, care se potrivește perfect cu aroma cremoasă obținută prin mixarea ingredientelor.

Rețetă de supă cremă de conopidă

Ingrediente: 1 conopidă medie, 1 ceapă mare, 2 căței de usturoi, 2 cartofi (opțional, pentru o textură mai cremoasă), 1 litru de supă de legume sau apă, 3-4 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust, 100 ml de smântână de gătit (opțional, pentru un gust mai bogat), 1 linguriță de nucșoară (opțional, pentru un plus de savoare), pătrunjel proaspăt, pentru decor.

Începe prin a curăța și tăia legumele. Conopida se desface în bucățele mici, ceapa se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește. Dacă optezi pentru cartofi, aceștia trebuie curățați și tăiați în cuburi mici pentru a se fierbe mai rapid.

Într-o oală mare, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul tocate și călește-le pentru 2-3 minute, până când devin translucide și își eliberează aroma. Acest pas este esențial pentru a da supelor o bază de gust mai adâncă și mai bogată.

După ce ceapa și usturoiul s-au înmuiat, adaugă buchețelele de conopidă și cartofii tăiați. Amestecă bine pentru a combina legumele, lăsându-le câteva minute la călit, pentru a intensifica gustul.

Fierberea legumelor

Adaugă supa de legume (sau apă, dacă preferi o variantă mai ușoară) în oală, astfel încât să acopere legumele. Lasă să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când conopida și cartofii devin moi și ușor de pătruns cu furculița.

După ce legumele au fiert, folosește un blender vertical sau un blender clasic pentru a transforma legumele fierte într-o cremă fină. Dacă supa este prea groasă, poți adăuga mai multă supă de legume sau apă, până ajungi la consistența dorită.

După ce supa a fost bine mixată, adaugă smântână pentru gătit (dacă dorești o supă mai cremoasă) și amestecă bine. Asezonează cu sare, piper și nucșoară după gust. Dacă îți place un gust mai puternic, poți adăuga și alte condimente, precum cimbru sau curry.

Pentru un gust mai intens, poți prăji conopida la cuptor pentru câteva minute înainte de a o adăuga în supă. Acest lucru va adăuga o notă de dulceață și fumuriu supei. Dacă vrei o variantă vegană, poți înlocui smântâna cu lapte de cocos sau cu smântână vegetală. Poți îmbogăți supa cu alte legume, precum morcovi sau țelină, pentru un gust mai complet.

Supa cremă de conopidă este o rețetă versatilă și ușor de pregătit, perfectă pentru zilele răcoroase sau pentru o masă rapidă și sănătoasă. Cu ingrediente simple, dar pline de savoare, această supă poate fi personalizată în funcție de gusturile fiecăruia, oferind o gustare reconfortantă și hrănitoare pentru întreaga familie.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Fratele lui Radu Vâlcan și iubita lui se căsătoresc astăzi. Primele imagini cu Cristian Vâlcan și Izabela în rochie de mireasă
Playtech.ro
Raed Arafat îndeamnă românii să aibă pregătită o „trusă” de supravieţuire pentru 10 zile
observatornews.ro
Câte joburi are un student plecat în SUA cu Work and Travel: "American Dream chiar există"
Playsport.ro
FOTO Noua Dacia C-Neo, dezvăluită fără camuflaj în prima imagine. Când va...
Evz.ro
Sprijin pentru acești români. Vor plăti mai puțin
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Misterul din jurul lui Putin a fost dezvăluit de o poză care face înconjurul lumii. E pentru prima oară când scapă o asemenea imagine
Playtech.ro
Apare o nouă monedă în România. Se lansează în circulație peste câteva zile. Ce valoare are și ce simbolizează
Dailybusiness.ro
Cum să ții praful departe vara. Metoda care va menține casa curată și aerisită
RomaniaTV
Se schimbă banii luni, 28 iulie 2025! BNR a făcut anunțul despre cea mai nouă monedă a României
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
RĂSTURNARE DE SITUAȚIE! Felix Baumgartner ar urma să fie înmormântat în curtea casei din Elveția, nu în Austria, așa cum s-a crezut inițial. Detalii de ULTIMĂ ORĂ despre funeralii!
redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
26 iulie 2025
26 iulie 2025