Prima pagină » Culinar » Cremă de mascarpone simplă. Pentru ce este potrivită aceasta?

Cremă de mascarpone simplă. Pentru ce este potrivită aceasta?

01 nov. 2022, 13:00,
în Culinar

O cremă de mascarpone simplă este delicată și nobilă. Are gust de înghețată abia dezghețată. Iar dacă adăugați  fructe de pădure sau ciocolată la această cremă veți obține un desert foarte bun. De asemenea, puteți ajusta cantitatea de zahăr adăugată, precum și proporțiile tuturor ingredientelor.

Singura condiție pentru o cremă delicioasă este ca toate ingredientele să fie adăugate iar produsele trebuie să fie direct din frigider. Bucătarii recomandă să folosiți această cremă ca un strat între celelalte. O astfel de cremă densă este potrivită atât pentru asamblarea cât și pentru netezirea tortului. Consistența acesteia este densă, dulce și gustoasă și își păstrează bine forma. Culoarea este bej deschis, iar textura este netedă și flexibilă. Crema este potrivită pentru umplerea prăjiturilor și pentru partea de sus a tortului.

crema de mascarpone pe o tava

Consistența acesteia este densă, dulce și gustoasă și își păstrează bine forma

Cremă de mascarpone simplă. Cum să pregătești zahăr pudră acasă?

Pentru a pregăti cea mai simplă cremă vei avea nevoie de mascarpone în cantitate de 250 g, unt 80 gr și zahăr pudră aproximativ 50 gr. Multe gospodine folosesc și o linguriță de zahăr vanilat. Astfel, reușesc să obțină o aromă deosebită a desertului.

Apropo, puteți să pregătiți acasă zahărul pudră. Pentru asta vei avea nevoie de un mixer alimentar solid și zahăr obișnuit. Este mai ieftin decât să cumperi zahăr pudră gata preparat. Puteți, de asemenea, să măcinați zahărul într-o mașină de tocat electrică. Puneți zahărul pudră într-un bol în care puteți bate frișca. Se adaugă zahărul vanilat pentru aromă. Puneți untul moale în același bol.

persoana care adauga crema de mascarpone intr-un bol aflat pe masa

Crema este potrivită pentru umplerea prăjiturilor și pentru partea de sus a tortului

Se amestecă praful și untul cu mixerul la viteză mică, astfel încât să nu se împrăștie pe margini. Apoi, la viteză maximă, bateți untul până când devine pufos, aproximativ unu-două minute. Adăugați brânza mascarpone rece și amestecați din nou cu amestecul pregătit la viteză mică. Apoi se bate la viteză maximă. Acest pas durează aproximativ trei minute. Astfel, crema este gata.

Secrete pentru a reuși să pregătești deliciul culinar mai repede

Pentru a reuși mai ușor să decorezi un tort folosind această cremă, pentru ca aceasta să se întindă mai uniform și să nu se rostogolească sub instrumentul de lucru, începeți să asamblați sau să neteziți tortul imediat după ce ați bătut crema.

Multe persoane recomandă să lăsați crema să stea în frigider înainte de a o lucra. Dar marii bucătari nu recomandă acest lucru. Crema rece se va rostogoli sub spatula de nivelare a prăjiturii. Pe de altă parte, frișca proaspăt bătută se va aranja mult mai bine pe prăjitura finită. Cantitatea de zahăr poate fi redusă în funcție de gustul dumneavoastră.

crema de mascarpone pe o farfurie

Bucătarii recomandă să folosiți această cremă ca un strat între celelalte

Untul poate fi topit în cuptorul cu microunde, la setarea corespunzătoare. Citiți instrucțiunile aparatului dumneavoastră pentru a identifica temperatura necesară sau puteți să topiți untul într-o baie de apă.

Care este modul corect de a înmuia untul în baie de apă pentru o cremă de mascarpone simplă? Veți avea nevoie de două recipiente cu diametre diferite. Se toarnă apă în cea mai mare și se pune pe aragaz. Puneți cratița mai mică deasupra, astfel încât să fie scufundată în aproximativ jumătate din apă. Puneți untul tăiat mărunt în tigaie. Apa clocotită va face ca untul să se înmoaie. Se amestecă ușor untul pentru a accelera procesul. De îndată ce bucățile de unt sunt moi, dar nu lichide, scoateți recipientul de pe aragaz.

un bol cu crema de mascarpone cu o capsuna langa un tort

Singura condiție pentru o cremă delicioasă este ca toate ingredientele să fie adăugate iar produsele trebuie să fie direct din frigider

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Care este motivul, de fapt,  pentru care italienii nu au eliberat trupul neînsuflețit a lui Felix Baumgartner. Familia austriacului se revoltă
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Ada Galeș a fost diagnosticată cu cancer la 34 de ani. Actrița urmează să fie operată pentru a patra oară. Ce mesaj a transmis
Playtech.ro
Înmormântarea lui Felix Baumgartner, amânată. Italienii refuză să elibereze trupul neînsuflețit al parașutistului. Ce investighează
observatornews.ro
Rezultate Titularizare 2025. Edu.ro a publicat notele profesorilor, înainte de contestaţii
Playsport.ro
Fostul șef ANPC Horia Constantinescu, despre activitatea lui Piedone. „Show mult, cancan. Și-a luat instituția pe persoană fizică”
Evz.ro
Cât pepene roșu e bine să mănânci? Exagerările costă
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Cum e privită Mihaela Rădulescu în Austria după moartea prematură a lui Felix Baumgartner
Playtech.ro
Ce se întâmplă dacă nu declari corect veniturile din chirii în 2025. Amenzi și controale
Dailybusiness.ro
Produsul care aduce profit mai târziu decât se așteptau producătorii din România: „Piața era saturată de cele din Grecia”
RomaniaTV
SCANDAL în showbiz! Alexia Eram și Mario Fresh s-au certat într-un club de fițe din Mamaia. De față erau și iubiții lor. Aris a intervenit între ei!
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Ce se întâmplă cu autopsia lui Felix Baumgartner. Abia acum s-a aflat decizia șocantă a autorităților
redactia.ro
Ce șanse are Mihaela Rădulescu să moștenească averea uriașă lui Felix Baumgartner 
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 iulie 2025
22 iulie 2025