Prima pagină » Culinar » Creier de porc gătit la tigaie. Rețeta simplă, pas cu pas

Creier de porc gătit la tigaie. Rețeta simplă, pas cu pas

24 nov. 2023, 15:07,
în Culinar

Dacă vrem să pregătim acasă un creier de porc gătit la tigaie, trebuie să ținem cont de câteva trucuri din rețeta marilor bucătari. Creierul de porc are o textură cremoasă, iar la gust poate deveni greoi dacă nu este gătit cum trebuie. Creierul de porc poate fi gătit pane la tigaie, iar pentru un plus de aromă putem adăuga pătrunjel tocat. Iată rețeta simplă, pas cu pas.

Creier de porc gătit la tigaie

Multe gospodine pregătesc la masa de Crăciun niște creier de porc gătit la tigaie. Acesta se face rapid, cu doar câteva ingrediente, iar dacă ținem cont de câteva trucuri din rețeta marilor bucătari, succesul culinar va fi garantat.

Creierul de porc se gătește pane la tigaie, la foc mic. Se dă prin făină, iar la final se adaugă pătrunjel tocat pentru un plus de savoare. Acest preparat culinar poate fi făcut și la mesele de Crăciun, alături de alte bucate alese.

Pe lângă acest deliciu, putem face și niște cârnați de casă gustoși. De la mesele de sărbătoare nu trebuie să lipsească niște sarmale gustoase învelite cu varză dulce. Toate acestea sunt pe placul multora dintre noi și se fac rapid, cu ingrediente alese cu grijă și un strop de imaginație. Creierul pane la tigaie este gustos, crocant și adorat de mulți dintre noi. La fel de bine putem face pentru cei dragi și niște șnițele pufoase și gustoase, cu usturoi și condimente aromate. Șnițelele se fac din carne de porc sau de pui și se dau printr-o compoziție din ou, făină și condimente.

Cum să pregătești un adevărat deliciu cu doar câteva ingrediente

Pentru creierul de porc gătit pane la tigaie vom avea nevoie de 700 g de creier de porc, 6 l de apă, 3 linguri de oțet, 1 linguriță de sare, 2 ouă, 2 lingurițe  de muștar, o linguriță de sare, piper, 75 g de făină, 75 ml de apă, pătrunjel proaspăt, ulei și 100 g de făină.

Mai întâi se pregătește creierul de porc. Se spală creierul, se lasă la scurs apoi se lasă jumătate de oră în apă rece cu oțet. După aceea se clătește creierul de porc cu apă rece, se curăță de membrane și se pune la fiert în apă cu sare.

Când creierul de porc a fiert, se scurge de apă. După aceea se pregătește compoziția prin care vom da creierul înainte de a-l prăji. Într-un bol se amestecă ouăle cu muștarul, sarea, piperul, apa și făina. Se toacă și pătrunjelul proaspăt. Se formează chifle din creier de porc și se tăvălesc prin compoziția cu făină.

Într-o tigaie cu ulei încins se pune creierul la prăjit. Se întorc chiflele de creier pe ambele părți pentru  se rumeni uniform. Când sunt gata, se scot chiflele pe prosoape de hârtie pentru a se scurge de ulei. Se servește creierul de porc pane cu pâine. La fel de bine se poate mânca și împreună cu o porție de cartofi sau o salată asortată.

Creierul de porc gătit pane la tigaie se face rapid și merge servit la orice ocazie. Pentru un plus de savoare trebuie făcut în crustă de făină cu ou și pătrunjel tocat. Rețeta este simplă și la îndemâna oricui.

Bugetul.ro
Cutremur la Banca Transilvania. Anunțul oficial făcut de board-ul celei mai mari bănci românești despre noul director general al BT Broker de asigurare
redactia.ro
Omul lui Hagi, în stare critică. Fostul campion al României a căzut inconștient pe trotuar
Bugetul.ro
Directivă UE pentru România care nu mai suportă amânare. Sistemul bancar din țara noastră trebuie să implementeze rapid ce se cere de la Bruxelles
a1.ro
Cine este, de fapt, tatăl faimos al actriței Ilinca Gheorghiu din serialul "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Playtech.ro
Sondaj pentru turul al doilea: Nicușor Dan și George Simion. Cine e pe primul loc
observatornews.ro
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Cea mai bună rețetă de varză călită. Toți vor mai cere o porție
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Anunțul făcut în această dimineață schimbă tot! Este informația momentului despre cursa prezidențială
Playtech.ro
Jumătate din pensie, oprită de autorităţi, în iunie. Zeci de mii de pensionari, în pericol de poprire
Dailybusiness.ro
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI în showbiz! Este ÎNSĂRCINATĂ! Gabi Bădălău este în culmea fericirii! 💗
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Bancnotele pe care trebuie să le schimbi. Nu mai sunt bune, au expirat! Anunțul Băncii Naționale
redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`