Cornulețe cu Nutella și glazură de caramel. O tentație căreia merită să-i cedezi

Aceste cornulețe cu Nutella ascund o explozie de dulceață și savoare, o întâlnire perfectă între textura crocantă și cea cremoasă. Dar adevărata magie se întâmplă atunci când muști din aceste minuni – umplutura bogată de Nutella se topește în gură, eliberând aroma intensă și de ciocolată cu alune.

Pentru a prepara cornulețe cu Nutella aveți nevoie de 1 kg făină albă, 25 g drojdie, un plic praf de copt, 2 linguri zeama de lămâie, 3 linguri zahăr, 200 ml ulei, 4 ouă, 450-500 ml lapte, puțină sare, 2 linguri cacao neagra. Siropul se va prepara din 400 g zahăr, 300 ml apă, 1/2 sticluță esență rom. În plus, veți avea nevoie și de cremă de ciocolată Nutella.

Stirile PROTV

Situație fără precedent în România. Meteorologii au emis Cod roșu de căldură excesivă. Cât de cald va fi în zilele următoare

RomaniaTV

Irina Columbeanu, criticată dur pe internet. Cum s-a filmat fiica lui Irinel într-o cameră de hotel din Milano. ”S-a dus inocența! Pe urmele mamei, din păcate”

Cornulețe cu Nutella și glazură de caramel

Într-un bol generos, amestecați cu grijă 200 de grame de făină, drojdia, zahărul și laptele călduț. Adăugati laptele treptat, încorporându-l în amestec până când obținem o compoziție omogenă. După aceasta, ne oprim și lăsăm compoziția să crească timp de 10 minute, perioadă în care aceasta va căpăta consistența și aroma perfectă.

În paralel, într-un alt bol mai voluminos, combinați cele 800 de grame rămase de făină cu ouăle bătute, praful de copt stins cu suc de lămâie, uleiul și sarea, formând astfel baza principală a aluatului. După cele 10 minute de odihnă, adăugati amestecul cu drojdie în bolul mare și începeți să frământați un aluat consistent și omogen. Această etapă poate dura între 10 și 15 minute, iar, dacă este necesar, adăugati încă puțină făină sau lapte călduț pentru a menține aluatul elastic și ușor de manevrat.

Împărțim aluatul în două părți egale, iar într-una din ele adăugăm cacao, frământând până la obținerea unei omogenizări perfecte. Bucațelele rezultate din fiecare parte trebuie așezate în două boluri separate, acoperite cu șervete curate și lăsate la dospit într-un loc cald, până când își dublează volumul. În timp ce aluatul crește, preîncălzim cuptorul. După ce am obținut aluatul dospit, îl împărțim în 6 părți egale. Alegem două bucăți de culori diferite, lăsând restul acoperite pentru a le folosi ulterior. Fiecare bucată de aluat este întinsă într-o foaie rotundă, atât cea maro, cât și cea galbenă. Suprapunem cele două foi, plasând partea maro deasupra, și apoi tăiati cercul rezultat în 8 părți egale.

La baza fiecărei bucăți adăugati o treime de linguriță de cremă de ciocolată, apoi rulați formând delicioasele cornulețe. Așezati cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 190 de grade pentru aproximativ 18 minute. Între timp, pregăti siropul delicios. Caramelizați zahărul și stingeți-l cu cei 300 de mililitri de apă. Lăsati să fiarbă la foc mic până când siropul începe să se îngroașe ușor, ceea ce durează aproximativ 10 minute. Adăugati esența de rom pentru a completa aroma. Cornulețele proaspăt scoase din cuptor trebuie înmuiate rapid prin siropul aromat, asigurându-ne că fiecare parte este acoperită corespunzător. Aceste cornulețe cu Nutella pot fi presărate cu nucă măcinată sau nucă de cocos pentru un plus de savoare și textură.

Rețetă rapidă de cornulețe din foietaj

O alternativă mai rapidă a acestei rețete poate fi preparată din ½ foietaj și cremă de Nutella.
Dezghețați foietajul și întindeți-l ușor cu ajutorul unui sucitor. Tăiați foietajul în pătrate cu latura de aproximativ 5-6 cm. Fiecare pătrat îl tăiați în două triunghiuri egale.

Ungeți fiecare triunghi cu cremă de Nutella, evitând zona vârfului. Rulați fiecare triunghi de la baza către vârf, formând astfel cornulețele. Așezați cornulețele pe o coală de hârtie de copt într-o tavă. Preîncălziți cuptorul, iar apoi introduceți tava în cuptor și coaceți cornulețele timp de aproximativ 12 minute sau până când devin aurii și rumenite.

Pentru a evita desfacerea triunghiurilor în timpul coacerii, asigurați-vă că nu ungeți cu ciocolată și vârfurile triunghiurilor, în special pentru prima tranșă de cornulețe. Aceste rețete simple și delicioase de cornulețe cu Nutella sunt o bucurie dulce pentru orice moment al zilei.