Prima pagină » Culinar » Cornete de înghețată crocante. Cine a inventat acest deliciu
Cornete de înghețată crocante. Cine a inventat acest deliciu

Cornete de înghețată crocante. Cine a inventat acest deliciu

02 ian. 2024, 13:15,
în Culinar

Consumul de înghețată este un obicei răspândit la nivel mondial, iar cornetele reprezintă o opțiune comodă și plăcută pentru a savura această delicatesă. În vacanțe, la plajă sau în parc, o înghețată la cornet este alegerea perfectă pentru a te răcori și a-ți satisface pofta de dulce. Popularitatea cornetelor de înghețată se datorează, în parte, combinației perfecte între textura crocantă și cremoasă a vafei, oferind o experiență gustativă inconfundabilă.

Povestea cornetelor de înghețată

Cornetul de înghețată are o istorie foarte interesantă. Se spune că primele forme de conuri comestibile utilizate pentru a servi înghețata datează încă din secolul al XIX-lea. Înainte de apariția lor, înghețata era servită în vase de sticlă sau porțelan. Însă, se pare că italienii au jucat un rol esențial în transformarea acestui obicei, creând foi subțiri și crocante, inițial în formă de cornet sau cupă, pentru a servi înghețata.

Un moment semnificativ în evoluția cornetului de înghețată a fost Expoziția Universală din St. Louis din 1904, unde un vânzător de înghețată a avut ideea de a rula foile de vafe în jurul unei forme conice fierbinți pentru a le da forma distinctivă pe care o cunoaștem astăzi. Această inovație a rămas un element central în producția cornetelor de înghețată.

De-a lungul anilor, cornetele de înghețată au evoluat în multe forme și dimensiuni. Astăzi, acestea sunt disponibile într-o varietate impresionantă: de la cornetele clasice din aluat, la opțiunile din ciocolată sau caramel. Există și opțiuni mai sănătoase, cum ar fi cornetele din conopidă sau alte legume, care au câștigat popularitate în rândul celor care își doresc alternative mai puțin calorice sau fără gluten.

Procesul de preparare pas cu pas

Pentru rețeta clasică de cornete de înghețată din vafe veți avea nevoie de 2 ouă, ½ ceașcă de zahăr, ½ ceașcă de făină, 2 lingurițe de extract de vanilie și 2 linguri de unt topit.

  • Primul pas constă în amestecarea ingredientelor uscate într-un castron, adică făina cu zahărul.
  • Compoziția lichidă. În alt castron, bate ouăle și adaugă extractul de vanilie și untul topit. Amestecă bine ingredientele lichide.
  • Combinarea celor două amestecuri. Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste compoziția lichidă și amestecă în mod continuu până obții un aluat omogen.
  • Coacerea. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge ușor o tavă pentru copt și întinde subțire aluatul în forme de cercuri sau triunghiuri pe tavă. Ai grijă să lași spațiu între ele, deoarece se vor extinde în timpul coacerii.
  • Modelarea. Rulează fiecare formă coaptă imediat ce o scoți din cuptor în jurul unui con sau a unei forme cilindrice rezistente la căldură pentru a le da forma de cornet. Lasă-le să se răcească complet pentru a-și păstra forma.
  • Umplerea. După ce sunt complet răcite, poți umple cornetele cu înghețată sau alte dulciuri după preferință.

Aceste cornete de înghețată făcute în casă pot fi adaptate în funcție de preferințe. Poți adăuga cacao pentru a le transforma în cornete cu aromă de ciocolată sau poți încerca să adaugi scorțișoară sau alte arome pentru a le personaliza gustul. Acest proces poate necesita puțin exercițiu pentru a obține forma perfectă a cornetului, dar rezultatul va fi un deliciu crocant și proaspăt, gata să fie umplut cu înghețată sau alte bunătăți.

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Care este motivul, de fapt,  pentru care italienii nu au eliberat trupul neînsuflețit a lui Felix Baumgartner. Familia austriacului se revoltă
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Cui îi rămâne averea lui Felix Baumgartner, după decesul acestuia. Suma uriașă pe care o avea acesta în conturi
Playtech.ro
Înmormântarea lui Felix Baumgartner, amânată. Italienii refuză să elibereze trupul neînsuflețit al parașutistului. Ce investighează
observatornews.ro
Ucraineanca găsită mutilată după petrecerea din Dubai și-a revenit și rupe tăcerea: "Erau parcă înnebuniți"
Playsport.ro
Ce au văzut procurorii DNA în curtea lui Piedone. A atras imediat...
Evz.ro
Un alt sondaj care ne pune pe gânduri. Vizate sunt filmele românești
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Romina Gingașu a luat o decizie care i-a frânt inima și a schimbat relația cu Ferrari
Playtech.ro
Piedone a cedat, în fața DNA! Ce s-a întâmplat după audieri, șeful ANPC, de nerecunoscut
Dailybusiness.ro
Nicușor Dan, reacție după ce 60% dintre români spun că Nicolae Ceaușescu a fost un lider bun. „Mă îngrijorează profund”
RomaniaTV
Cui rămâne averea de 1 miliard de euro a lui Felix Baumgartner. Ce scrie în testament: Mihaela Rădulescu nu a primit nimic
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
SCANDAL în showbiz! Alexia Eram și Mario Fresh s-au certat într-un club de fițe din Mamaia. De față erau și iubiții lor. Aris a intervenit între ei!
redactia.ro
Ce șanse are Mihaela Rădulescu să moștenească averea uriașă lui Felix Baumgartner 
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 iulie 2025
22 iulie 2025