Compot de vișine. Cum să te bucuri de un deliciu răcoritor în orice sezon

Un compot de vișine este o băutură ușor de preparat, sănătoasă și extrem de răcoritoare, perfectă pentru a fi servită în orice anotimp. Vișinele, cu gustul lor ușor acrișor și aroma distinctivă, sunt ideale pentru a crea un compot delicios și plin de vitamine.

Fie că este vorba de o masă de prânz sau o cină ușoară, băutura poate adăuga un strop de prospețime și savoare. Mai mult decât atât, poate fi păstrată pe tot parcursul anului prin conservare, fiind o sursă excelentă de nutrienți.

Stirile PROTV

Prinţesa Kate împlineşte 43 de ani. Cum își sărbătorește ziua de naştere și ce își dorește să realizeze în 2025. GALERIE FOTO

RomaniaTV

EXCLUSIV Cât costă ceasul din celebrele poze de campanie ale lui Călin Georgescu. Piesa rară se mai găsește numai la licitație

Rețetă de compot de vișine

Pentru a face un compot de vișine răcoritor și delicios ai nevoie de 1 kilogram de vișine proaspete, 1,5 litri de apă, 200 de grame de zahăr, 1 linguriță de esență de vanilie și 1-2 frunze de mentă pentru un plus de aromă. Începe prin a spăla bine vișinele sub un jet de apă rece. Este recomandat să alegi fructe coapte și sănătoase, fără pete sau urme de deteriorare. După ce le-ai curățat, îndepărtează codițele și sâmburii, folosind o unealtă specială sau un cuțit mic. Dacă îți dorești un compot mai puțin acid, poți lăsa sâmburii în fructe, însă pentru un gust mai delicat este recomandat să îi scoți. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc și lasă compoziția să ajungă la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul complet. Odată ce apa începe să fiarbă, poți adăuga esența de vanilie pentru a oferi un gust subtil și dulce. După ce siropul este pregătit, adaugă vișinele în oală și lasă-le să fiarbă împreună la foc mic pentru aproximativ 10-15 minute. Acestea trebuie să se înmoaie puțin și să își elibereze aroma, dar nu trebuie fierte prea mult pentru a nu deveni prea moi.

Dacă vrei un compot cu un gust proaspăt și ușor răcoritor, adaugă o linguriță de frunze de mentă, fie la începutul fierberii, fie imediat înainte de a opri focul. Acestea vor adăuga o notă subtilă și o aromă inedită compotului. După ce fructele s-au fiert și au absorbit siropul dulce, lasă compotul să se răcească complet. Poți să-l consumi imediat, dar este recomandat să-l lași câteva ore în frigider pentru a se răci și mai bine. De asemenea, poți să-l păstrezi în borcane pentru conservare, având grijă să îl sterilizezi corespunzător. Compotul de vișine este o băutură răcoritoare și sănătoasă, plină de vitamine și antioxidanți, care poate fi consumată pe tot parcursul anului. Gustul său dulce-acrișor îl face ideal pentru a-l servi ca desert sau ca băutură rece într-o zi toridă de vară. Dacă vrei o băutură fructată, dar alcoolizată, încearcă lichiorul de vișine.

Rețetă de compot de mere și pere

Pentru o altă rețetă de băutură gustoasă cu fructe ai nevoie de 4 mere, 4 pere, 1,5 litri de apă, 200 de grame de zahăr, 1 baton de scorțișoară întreg, 2-3 cuișoare și sucul de la o jumătate de lămâie. Înainte de toate, spală bine fructele și taie-le în bucăți potrivite, îndepărtând sâmburii și cotoarele. Nu este necesar să le cureți de coajă, deoarece aceasta va adăuga un plus de nutrienți și va da compotului un gust mai intens. Într-un bol, stropește fructele tăiate cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea acestora, iar într-o oală mare adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu. Amestecă pentru a dizolva zahărul și lasă siropul să ajungă la fierbere. După ce apa începe să fiarbă, adaugă scorțișoara și cuișoarele, lăsând aromele să se infuzeze.

Mai departe, adaugă merele și perele în siropul clocotit și lasă-le să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-25 de minute, până când fructele devin moi, dar încă își păstrează forma. Este important să nu le fierbi prea mult pentru a nu le transforma în piure. După ce parcurgi această etapă, lasă-le să se răcească în sirop. Compotul poate fi consumat atât cald, cât și rece. Dacă vrei să-l păstrezi pentru iarnă, transferă-l în borcane și sterilizează-le corespunzător. Compotul de mere și pere este o variantă mai dulce, cu o aromă delicată de scorțișoară, ideal pentru o seară răcoroasă. Dacă preferi o băutură alcoolică dulce, poți opta pentru un lichior din fructe de pădure. Indiferent dacă alegi să prepari un compot de vișine sau cu alte fructe, este important să știi că aceste băuturi sunt o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți, fiind perfecte pentru a te hidrata și pentru a-ți întări sistemul imunitar.