În perioada 17-21 martie 2025, Colegiul Național „G. Ibrăileanu”, Iași a fost gazda cursului „Living in the East Part of Europe” din cadrul Proiectului Erasmus + „Mapping the Sustainability”. La întâlnirea de proiect au participat echipe formare din elevi și cadre didactice de la instituțiile partenere din Franța continentală, Insula Reunion, Bulgaria și Italia.
Pe parcursul celor 5 zile de activități, partenerii de la Liceul „Jean-Pierre Timbaud”, Brétigny-sur-Orge – Franța, Școala 119 „Academician Mihail Arnaudov”, Sofia – Bulgaria, ONG-ul Balgarski Geografski Portal-Geograf, Sofia – Bulgaria, Liceul „Jean-Claude Fruteau”, Saint-Benoît – La Réunion, France și Liceul „Duca Abruzzi – Libero Grassi”, Palermo – Italia, împreună cu elevi și profesori de la Colegiul Național „Garabet Ibrăileanu” Iași și specialiști de la instituțiile partenere, au studiat și au experimentat elemente specifice vieții în zona Europei de Est, venind în contact direct cu modele autentice locale de dezvoltare sustenabilă.
Atelierele și workshop-urile au vizat teme precum: importanța unei agriculturi sustenabile, cu exemple oferite de Institutul de Cercetări pentru Agricultură și Mediu al USV Iași; gastronomia sustenabilă, prin activități culinare practice organizate la Colegiul Economic „Virgil Madgearu” Iași; impactul turismului asupra mediului înconjurător, prin studierea zonei turistice de la Lacul Roșu și Cheile Bicazului; evoluția sustenabilității din timpurile străvechi până în zilele noastre, prin vizitarea Muzeului Universității „Al. I. Cuza” din Iași, a Sitului Arheologic de la Cucuteni și participarea la un atelier de creație din lut; sustenabilitatea și conservarea biodiversității urbane în Grădina Botanică din Iași.
Prin utilizarea sistemul GIS (Geographic Information System) Proiectul „Mapping the Sustainability” își propune dezvoltarea gândirii spațiale și critice ale elevilor implicați, prin realizarea unui ghid și a unui atlas digital în 5 limbi străine, dar și întărirea dimensiunii europene prin dezvoltarea competențelor lingvistice, culturale și sociale ale acestora, ca urmare a derulării activităților proiectate în cadrul parteneriatului.