Prima pagină » Sanatate » Diete si regimuri » Ciupercile, bune pentru memoria persoanelor în vârstă
Ciupercile, bune pentru memoria persoanelor în vârstă

Ciupercile, bune pentru memoria persoanelor în vârstă

20 sept. 2020, 15:39,
în Sanatate

Consumul de ciuperci cel puțin de două ori pe săptămână ar putea preveni problemele de memorie la persoanele de peste 60 de ani. Seniorii care consumă una până la două porții de ciuperci au un risc de afectare cognitivă redus cu 43%. Dacă mănâncă mai mult de 2 porții, acest risc este redus cu 52%.

Cercetătorii de la Universitatea Națională din Singapore au emis ipoteza că consumul de ciuperci ar putea ajuta la păstrarea funcției cognitive la vârstnici datorită bogăției lor în antioxidanți, care mențin celulele sănătoase. Prin urmare, au recrutat 663 de participanți în vârstă de 60 de ani și peste și le-au urmarit dieta timp de 6 ani, din 2011 până în 2017, măsurându-le abilitățile cognitive.

În constatările lor, cercetătorii afirmă că, deși nu este posibil să se demonstreze o legătură directă între ciuperci și funcția creierului, persoanele care au consumat cel puțin două porții de ciuperci pe săptămână au avut mai puțină afectare a memoriei decât cei care au consumat mai puțin de o porție.

„Seniori care consumă una până la două porții de ciuperci au un risc de afectare cognitivă redus cu 43%. Dacă mănâncă mai mult de 2 porții, acest risc este redus cu 52%”, subliniază autorii.

Motivele acestui efect protector nu sunt clar definite, dar ciupercile conțin antioxidanți și substanțe antiinflamatoare care pot preveni acumularea în creier a proteinelor beta-amiloide și tau, caracteristice bolii Alzheimer. Asadar, ciupercile sunt bune pentru memoria persoanelor în vârstă!

Doriți să adăugați ciupercile în meniurile voastre? Descoperiți 5 beneficii ale ciupercilor!

Stimulează metabolismul

Vitaminele B ajută la transformarea carbohidraților în combustibil pe care organismul îl arde apoi pentru energie. De asemenea, pot ajuta la metabolizarea grăsimilor și a proteinelor. Ciupercile conțin o mulțime de B2 (riboflavină) și B3 (niacină): 100 g de ciuperci albe conțin 36% din doza zilnică.

Sporesc imunitatea

Un studiu publicat de Societatea Americană pentru Nutriție a constatat că ciuperca albă stimulează funcția imunitară. Această ciupercă crește producția de proteine ​​antivirale și alte proteine ​​eliberate de celule, protejând și reparând astfel țesuturile corpului.

Protejează vezica urinară

O analiză a șapte studii – publicate în Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention – a arătat că, cu cât nivelul nostru de seleniu este mai mare, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta cancer al vezicii urinare, în special la femei.

Luptă împotriva bolilor

Legumele colorate au, în general, o mulțime de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi. Dar un studiu efectuat la Universitatea Penn State a arătat că capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen (o măsură a antioxidanților din alimente) a fost aproximativ aceeași cu cea a ardeilor roșii.

Sunt bogate în vitamina D

Ciupercile reprezinta singurele plante care produc vitamina D, datorită razelor solare. Cu cât este mai ridicat nivelul razelor ultraviolete, cu atât mai mulți steroli din plante se transformă în vitamina D.

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine este Smărăndița, noua șefă de la Guvern. Tânăra a fost numită de Ilie Bolojan într-o funcție de conducere
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Playtech.ro
Amenzi automate pentru șoferii români. O schimbare importantă intră în vigoare în Bulgaria, din acest weekend
observatornews.ro
Rezultate finale la Evaluare Naţională 2025. Edu.ro a afișat notele după contestaţii
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Evz.ro
Opulență pe bani publici. Lux obscen la CCR: stilouri de zeci de mii de euro și zboruri business în destinații exotice
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Înțelegerea făcută de Donald Trump aruncă lumea în aer
Playtech.ro
Andreea Marin, despărţire fulger de Adrian Brîncoveanu! Ce a spus despre el, după atâţia ani de relaţie e neaşteptat
Dailybusiness.ro
Preţuri mai mari ca niciodată în staţiunea din Grecia adorată de români. Cât costă un gyros în vara lui 2025
RomaniaTV
💔💔💔DESPĂRȚIRE bombă în showbiz! Andreea Marin i-a spus adio lui Adrian Brîncoveanu. E cutremur!
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Premierul Ilie Bolojan anunţă AL DOILEA pachet de măsuri de austeritate. E cutremur!
redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
10 iulie 2025
10 iulie 2025