Ciorba de potroace, o tradiție la care cuplurile moderne nu renunță

Nunta se numără printre cele mai importante evenimente ale vieții de cuplu, motiv pentru care mirii nu se uită la bani când își planifică această sărbătoare. Cu prietenii, familia, cunoștințele și chiar și invitații necuvântători (până la urmă și ei fac parte din familie) fericitul cuplu celebrează dragostea și comuniunea în fața lui Dumnezeu, până în zorii dimineții.

Deși cele mai multe cupluri au renunțat la obiceiuri ca furatul miresei sau aruncarea buchetului, puține sunt cele care nu organizează ciorba de potroace a doua zi după nuntă. Practic, petrecerea se continuă, invitații își împărtășesc impresiile despre eveniment și se bucură de cel mai bun remediu antimahmureală – ciorbă acră – să combată oboseala după atâtea ore de dans.

Stirile PROTV

Mesaj RO-Alert în Tulcea din cauza războiului din Ucraina: Populația, avertizată că ar putea cădea obiecte din spațiul aerian

RomaniaTV

Ronald Gavril i-a dat peste bot lui Reghecampf! Este scandal mare între cei doi cocoşi din cauza Anamariei Prodan!

Preparată din ingrediente modeste, dar pline de savoare, este menită să aducă o stare de bine și să întărească legăturile de familie și prietenie. Am putea spune că ciorba de potroace simbolizează continuitatea, stabilitatea și ospitalitatea tipic românească.

Cum a apărut ciorba de potroace?

Ciorba de potroace, cunoscută și sub numele de „zeamă de potroace„, își are originea în obiceiurile rurale ale României, unde nunțile erau evenimente grandioase, ce durau mai multe zile.

Rețeta tradițională de ciorbă de potroace include ingrediente simple, dar care dau gustul autentic românesc: aripioarele, gâturile, măruntaiele de pasăre (de obicei, de pui sau de curcan), legumele proaspete (morcovi, ceapă, țelină, ardei), orez și, bineînțeles, borșul.

Procesul de preparare începe cu fierberea cărnii și a oaselor, pentru a obține o supă concentrată și plină de savoare. Legumele se adaugă ulterior, iar borșul se adaugă la final, după ce toate ingredientele sunt bine fierte. Leușteanul și pătrunjelul se adaugă chiar înainte de servire.

Care este simbolistica din spatele servirii ciorbei de potroace?

În tradiția românească, ciorba de potroace nu se rezumă la un preparat servit după petrecerea de nuntă, ci are importante semnificații culturale, sociale și nu numai:

Servirea este precum un ritual al refacerii

După o noapte lungă de petrecere, dans și celebrare, invitații la nuntă, mai ales mirii, se trezesc obosiți și deshidratați. Ciorba de potroace, servită dimineața următoare, este ca un antidot; bogată în proteine și minerale, aceasta contribuie la refacerea energiei și la rehidratarea organismului. Iar borșul oferă o doză uriașă de vitamine și probiotice, care ajută la digestie și detoxifiere.

O tradiție ce aduce oamenii împreună

După festivitățile și agitația din ziua nunții, această masă îmbie la relaxare, în compania unui pahar de vin, whisky sau comanda de rom online. Familiile și prietenii se adună din nou, într-o atmosferă mai intimă, pentru a împărtăși experiențele trăite, fiind un bun prilej de a întări legăturile dintre oameni.

Un ritual de tranziție

Ciorba de potroace marchează, de asemenea, o tranziție importantă în viața cuplului proaspăt căsătorit – începutul unei noi etape. Este un moment de reflectare asupra evenimentului încheiat și de planuri pentru viitor. În tradiția românească, această ciorbă este văzută ca un simbol al echilibrului și al armoniei, ajutând cuplul să înceapă noua viață împreună cu energie și optimism.

O punte între trecut și prezent

Pentru mulți, ciorba de potroace reprezintă legătura cu trecutul și modalitatea de a onora tradițiile și valorile familiale. Aduce împreună generațiile și întărește legăturile dintre oameni, ca un strop de autenticitate și căldură în fiecare sărbătoare de nuntă.

Sursa foto: https://www.freepik.com/premium-photo/high-angle-view-soup-bowl-table_131741230.htm#fromView=search&page=1&position=15&uuid=0288224c-c3b3-4b8b-ad28-07eecc6fb832