Ciorbă de pește ca la mama acasă. Rețeta unui adevărat deliciu

Multe gospodine vor să afle cum pot pregăti o ciorbă de pește ca la mama acasă. Aceasta are o savoare deosebită, se face rapid cu doar câteva ingrediente, iar dacă ținem cont de câteva trucuri ale marilor bucătari, succesul culinar va fi garantat. Iată rețeta unui adevărat deliciu.

Ciorbă de pește ca la mama acasă

Ciorba de pește este una dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiționale românești. Acest fel de mâncare se pregătește după rețete diferite, în funcție de preferințe. Dacă vrem să pregătim o ciorbă de pește ca la mama acasă, avem nevoie de un pic de îndemânare, de ingrediente alese cu grijă și de un strop de imaginație, iar la final ne vom încânta papilele gustative cu un preparat gustos, aromat și sățios.

Pe lângă ciorba de pește putem pregăti la mesele festive și o ciorbă de fasole verde congelată. Aceasta este delicioasă, se face rapid și poate fi făcută și în zilele de post. La fel de bine putem pregăti pentru cei de la masă și niște chiftele de dovlecei. Aceste mâncăruri se fac rapid, cu doar câteva ingrediente, însă rezultatul va fi peste așteptări.

Ciorba de pește ca la mama acasă este incredibil de gustoasă, aromată și este ideală de pregătit la mesele festive și nu numai.

Rețeta cu care vei pregăti o mâncare savuroasă

Pentru delicioasa ciorbă de pește vom avea nevoie de 1,5 kg de pește, 3 morcovi, 1 țelină, 1 păstârnac, 1 ceapă, 1 ardei gras, 4 cartofi, 150 ml de bulion, 1 l de borș, leuștean tocat, ulei și sare după gust.

Mai întâi se pregătește peștele pentru ciorbă. Se spală bine, se curăță, se taie în bucăți și se pune la fiert într-o oală mare cu apă și sare. După aceea se curăță morcovii, țelina și păstârnacul și se dau prin răzătoare. Ardeiul se taie în fâșii subțiri sau în cubulețe, iar ceapa se curăță și se toacă mărunt.

Într-o altă oală se pune zarzavatul la călit în câteva linguri de ulei apoi se pune un pic de apă și sare. După ce peștele a fiert, se scot bucățile de pește și se lasă la răcit. Supa care a rămas se strecoară și se adaugă peste zarzavat.

Se pun în oala cu legume cartofii fierți tăiați cubulețe împreună cu bulionul și leușteanul. Bucățile de pește puse la răcit se curăță de oase și se adaugă în ciorbă. Separat borșul se dă în clocot și se adaugă peste legume și pește. Când este gata ciorba, se servește cu ardei iute, smântână și pâine de casă.

Ciorba de pește ca la mama acasă este gustoasă și ideală de pregătit la mesele de sărbătoare alături de alte bucate alese. Acest fel de mâncare este pe placul multora dintre noi, iar dacă ținem cont de câteva trucuri din rețeta tradițională, la final ne vom încânta papilele gustative cu un adevărat deliciu. Când vine vorba de savuroasa ciorbă de casă, gospodinele se întrec în tot felul de rețete aromate, sănătoase și sățioase. Ciorbele merg de minune la mesele festive și nu numai, fiind adorate de mulți dintre noi.