Prima pagină » Culinar » Ciorbă de lobodă verde. Vitaminele care se regăsesc în acest fel de mâncare

Ciorbă de lobodă verde. Vitaminele care se regăsesc în acest fel de mâncare

01 aug. 2022, 14:20,
în Culinar

Una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare este ciorba de lobodă verde. Loboda nu are un gust sau o aromă foarte puternică. Aceasta este o plantă sălbatică care conține destul de multe substanțe utile.

Loboda a fost folosită de multă vreme la prepararea multor feluri de mâncare calde și reci. Loboda poate fi pregătită cu spanac, măcriș, morcov, salată verde, varză, ceapă verde, pătrunjel și mărar. Rețeta acestui fel de mâncare este extrem de populară. Mai mult decât atât, aceasta este și extrem de veche având peste 300 de ani. Bineînțeles, vechea rețetă s-a schimbat de-a lungul anilor, fiecare familie a gătit ciorbă verde cu lobodă în felul ei, rețeta suferind mici modificări. Este interesant faptul că grecii antici au fost descoperitorii lobodei, ei au fost primii care au cultivat planta atât pentru hrană, cât și ca plantă medicinală.

un bol cu ciorba de loboda langa mai multe ingrediente langa un bol cu felii de paine

Loboda conține o mulțime de proteine valoroase, care se găsesc mai des în produsele de origine animală

Ciorbă de lobodă verde. De ce este recomandat de medici consumul acestui fel de mâncare

Loboda conține o mulțime de proteine ​​valoroase, care se găsesc mai des în produsele de origine animală. Ciorba conține carbohidrați de lobodă, fibre, aminoacizi, ulei esențial, caroten, vitaminele C, E și săruri minerale de fier, potasiu, calciu. Loboda face parte din grupul spanacului și măcrișului, conținând acid oxalic. La fel și ciorba de leuștean cu ied conține foarte multe vitamine.

Pe vremuri, infuziile și decocturile de lobodă erau folosite pentru răceli, dureri de gât și tuse. De asemenea, persoanele cu dureri de spate și gută foloseau planta. Cu un bulion din lobodă clătiți dinții și gingiile, acesta este un agent antibacterian natural. Și, de asemenea, un tonic, hemostatic, diuretic, coleretic foarte bun.

persoana care adauga verdeata in castron

Loboda poate fi pregătită cu spanac, măcriș, salată verde, varză, ceapă verde, pătrunjel și mărar

O inimă bolnavă, nevroză, iritabilitatea și depresia au fost tratate cu lobodă din cele mai vechi timpuri. Iar studiile moderne au arătat că consumul de lobodă ajută la eliminarea toxinelor din organism, potolește rapid foamea, menține o senzație de sațietate mult timp și ajută la menținerea unei greutăți normale.

Ingredientele necesare și modul de pregătire. O rețetă transmisă din generații în generații

Pentru a pregătit această ciorbă vei avea nevoie de ciuperci, carne sau afumătoare în cantitate de 200 g, cartofi  150 g, ceapă 50 g, morcovi 80 g, lobodă aproximativ 150 g, măcriș 100 g, pătrunjel 50 g, sare și piper.

Înmuiați carnea sau ciupercile în apă clocotită aproximativ 1-1,5 l. În timp ce bulionul se gătește, pregătiți restul ingredientelor, tocați cartofii, și faceți un sos de ciorbă din ceapă, pătrunjel și morcovi, tăiați legumele cubulețe și prăjiți-le în ulei vegetal. După care clătiți frunzele de lobodă și pune-le în apă clocotită.

un bol cu ciorba de loboda langa mai multe ingrediente

Loboda a fost folosită de multă vreme la prepararea multor feluri de mâncare calde și reci

Pune cartofii în bulion, gătiți-i până se fierbe pe jumătate, apoi adăugați sosul pregătit pentru ciorbă. Când toate legumele sunt fierte, adăugați loboda și măcrișul tocate mărunt. Amesteca bine ciorba, adăugând spre final sare și piper după gust. Gospodinele servesc ciorba cu smântâna de casă.

Ciorba de lobodă verde fierbinte sau caldă se servește cel mai bine în boluri. Bolurile sunt mai adânci decât farfuriile, iar ciorba nu se va răci repede. Mara și verdețurile de pătrunjel pot fi puse împreună. Puteți face acest lucru înainte de servire, aromele ierburilor proaspete vor fi mai expresive. Puteți să serviți suplimentar ceapă verde, roșii din borcan împreună cu felii de pâine neagră sau uscate în prăjitor de pâine sau sub formă de felii subțiri de biscuiți.

loboda pe masa

O inimă bolnavă, nevroză, iritabilitatea și depresia au fost tratate cu lobodă

Bugetul.ro
A sărăcit Anca Alexandrescu? Vedeta Realitatea Plus și-a petrecut concediul „pe austeritate” la malul mării
redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Bugetul.ro
Hârjoneala dintre Anca Alexandrescu și Victor Ponta continuă. Fostul premier al României i-a transmis un mesaj de la distanță vedetei de la Realitatea TV
a1.ro
Cum arăta George Vornicu în ziua nunții cu fosta soție. Cât de mult s-a schimbat concurentul de la Insula Iubirii sezonul 9
Playtech.ro
Dezvăluiri intime din tinereţea lui Ilie Bolojan! Aşa nu ţi-l închipuiai pe premier, ce făcea mereu în liceu spre uimirea colegilor
observatornews.ro
Cât va plăti un român care a acumulat o pensie privată de 100.000 de lei. Guda: "Numai din cauza acestor taxe"
Playsport.ro
Nicuşor Dan, criticat de români pentru un detaliu. Deşi mulţi l-au...
Evz.ro
Adevărul din spatele zâmbetelor regale: gelozia lui Charles față de Prințesa Diana
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Noi reguli pentru şoferi. Testele de vedere devin obligatorii, noutăţi legate şi de alcoolemia la volan, în Marea Britanie
Dailybusiness.ro
Coletele Shein si Temu vor avea de suferit. Guvernul introduce taxa de 25 de lei pentru coletele sub 150 de euro din afara UE
RomaniaTV
Ozana Barabancea a slăbit 24 de kg în doar 3 luni! Cum a reușit: Îmbrac hainele fiicei mele. Am renunțat la îmbuibarea de care eram dependentă
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Contrast climatic, un anticiclon loveşte România. Elena Mateescu anunţă inversiuni termice
redactia.ro
Revoluție fiscală în România! Guvernul Bolojan majorează cu 30% impozitele auto!
ego.ro
Șoc pentru toată lumea! Ce se întâmplă acum între Irina și Irinel Columbeanu. Toți sunt emoționați

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
13 august 2025
13 august 2025