Prima pagină » Culinar » Ciorbă de lobodă verde. Vitaminele care se regăsesc în acest fel de mâncare

Ciorbă de lobodă verde. Vitaminele care se regăsesc în acest fel de mâncare

01 aug. 2022, 14:20,
în Culinar

Una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare este ciorba de lobodă verde. Loboda nu are un gust sau o aromă foarte puternică. Aceasta este o plantă sălbatică care conține destul de multe substanțe utile.

Loboda a fost folosită de multă vreme la prepararea multor feluri de mâncare calde și reci. Loboda poate fi pregătită cu spanac, măcriș, morcov, salată verde, varză, ceapă verde, pătrunjel și mărar. Rețeta acestui fel de mâncare este extrem de populară. Mai mult decât atât, aceasta este și extrem de veche având peste 300 de ani. Bineînțeles, vechea rețetă s-a schimbat de-a lungul anilor, fiecare familie a gătit ciorbă verde cu lobodă în felul ei, rețeta suferind mici modificări. Este interesant faptul că grecii antici au fost descoperitorii lobodei, ei au fost primii care au cultivat planta atât pentru hrană, cât și ca plantă medicinală.

un bol cu ciorba de loboda langa mai multe ingrediente langa un bol cu felii de paine

Loboda conține o mulțime de proteine valoroase, care se găsesc mai des în produsele de origine animală

Ciorbă de lobodă verde. De ce este recomandat de medici consumul acestui fel de mâncare

Loboda conține o mulțime de proteine ​​valoroase, care se găsesc mai des în produsele de origine animală. Ciorba conține carbohidrați de lobodă, fibre, aminoacizi, ulei esențial, caroten, vitaminele C, E și săruri minerale de fier, potasiu, calciu. Loboda face parte din grupul spanacului și măcrișului, conținând acid oxalic. La fel și ciorba de leuștean cu ied conține foarte multe vitamine.

Pe vremuri, infuziile și decocturile de lobodă erau folosite pentru răceli, dureri de gât și tuse. De asemenea, persoanele cu dureri de spate și gută foloseau planta. Cu un bulion din lobodă clătiți dinții și gingiile, acesta este un agent antibacterian natural. Și, de asemenea, un tonic, hemostatic, diuretic, coleretic foarte bun.

persoana care adauga verdeata in castron

Loboda poate fi pregătită cu spanac, măcriș, salată verde, varză, ceapă verde, pătrunjel și mărar

O inimă bolnavă, nevroză, iritabilitatea și depresia au fost tratate cu lobodă din cele mai vechi timpuri. Iar studiile moderne au arătat că consumul de lobodă ajută la eliminarea toxinelor din organism, potolește rapid foamea, menține o senzație de sațietate mult timp și ajută la menținerea unei greutăți normale.

Ingredientele necesare și modul de pregătire. O rețetă transmisă din generații în generații

Pentru a pregătit această ciorbă vei avea nevoie de ciuperci, carne sau afumătoare în cantitate de 200 g, cartofi  150 g, ceapă 50 g, morcovi 80 g, lobodă aproximativ 150 g, măcriș 100 g, pătrunjel 50 g, sare și piper.

Înmuiați carnea sau ciupercile în apă clocotită aproximativ 1-1,5 l. În timp ce bulionul se gătește, pregătiți restul ingredientelor, tocați cartofii, și faceți un sos de ciorbă din ceapă, pătrunjel și morcovi, tăiați legumele cubulețe și prăjiți-le în ulei vegetal. După care clătiți frunzele de lobodă și pune-le în apă clocotită.

un bol cu ciorba de loboda langa mai multe ingrediente

Loboda a fost folosită de multă vreme la prepararea multor feluri de mâncare calde și reci

Pune cartofii în bulion, gătiți-i până se fierbe pe jumătate, apoi adăugați sosul pregătit pentru ciorbă. Când toate legumele sunt fierte, adăugați loboda și măcrișul tocate mărunt. Amesteca bine ciorba, adăugând spre final sare și piper după gust. Gospodinele servesc ciorba cu smântâna de casă.

Ciorba de lobodă verde fierbinte sau caldă se servește cel mai bine în boluri. Bolurile sunt mai adânci decât farfuriile, iar ciorba nu se va răci repede. Mara și verdețurile de pătrunjel pot fi puse împreună. Puteți face acest lucru înainte de servire, aromele ierburilor proaspete vor fi mai expresive. Puteți să serviți suplimentar ceapă verde, roșii din borcan împreună cu felii de pâine neagră sau uscate în prăjitor de pâine sau sub formă de felii subțiri de biscuiți.

loboda pe masa

O inimă bolnavă, nevroză, iritabilitatea și depresia au fost tratate cu lobodă

Bugetul.ro
Adio, Piața Obor din București în forma care a transformat-o într-un loc legendar. Schimbarea pregătită de autorități se va produce cu o oarecare întârziere
redactia.ro
Cine e Adelin Petrișor, omul care a înnebunit România cu filmulețele de pe Tiktok. Omul și-a renovat casa din donații, iar certurile dese cu concubina sa sunt urmărite de sute de mii de oameni
Bugetul.ro
Spaima taxei Daniel Băluță a fost fentată de șoferii din Sectorul 4. Metoda originală prin care locuitorii de aici reușesc să evite să plătească suma impusă de primărie
a1.ro
Cine este Andy Van de Gucht, cuțitul de aur al lui Chef Richard Abou Zaki de la Chefi la cuțite sezonul 15. Ce experiență are
Playtech.ro
Ne aşteaptă vremuri grele! Ce se întâmplă, în România, după taxele lui Trump. Analiza îngrijorătoare a unui profesor de economie
observatornews.ro
Nouă metodă de fraudă când facem cumpărături online. Cine e în spatele schemei cu magazine-fantomă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Prognoza meteo, 4 aprilie. Ultima zvâcnire a primăverii, înainte de ninsoare
SportpeSurse
Ruptură între PNL și UDMR! Emil Boc și Kelemen Hunor au făcut un scandal național
Playtech.ro
Se schimbă legea pentru românii care stau la bloc sau la casă. Amendă de 12.000 de lei dacă îți deranjezi vecinii, au explodat sancțiunile
Dailybusiness.ro
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
RomaniaTV
BREAKING NEWS! NINSORI în București, în acest weekend! Temperaturile scad brusc cu până la 15°C
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Ilie Bolojan a promulgat legea care va fi aplaudată de toţi românii. Intră în vigoare IMEDIAT ce apare în Monitorul Oficial
redactia.ro
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
ego.ro
Vești proaste pentru Gabriela Cristea! Ce s-a aflat după demisia de la Antena Stars EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`