Prima pagină » Culinar » Ciorbă de linte verde – Rețeta delicioasă și sănătoasă, ideală pentru perioada postului
Ciorbă de linte verde – Rețeta delicioasă și sănătoasă, ideală pentru perioada postului

Ciorbă de linte verde – Rețeta delicioasă și sănătoasă, ideală pentru perioada postului

07 apr. 2025, 14:51,
în Culinar

Rețeta de ciorbă de linte verde este foarte ușor de făcut, sănătoasă și delicioasă, ideală pentru întreaga familie.

Pe lângă faptul că lintea este o sursă foarte importantă de antioxidanți, minerale și fibre, are și un gust deosebit, care va fi îndrăgit de toți membrii familiei.

Rețeta pentru o ciorbă de linte verde

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 200 grame de linte verde, de 1 morcov, de 1 ardei gras, de 1 ceapă, de 3 căței de usturoi, de 1 legătură de mărar, de sare, piper proaspăt măcinat, de cimbru proaspăt sau uscat, de 1-2 foi de dafin, de puțin ulei și de zeamă de lămâie, după gust.

Se spală lintea foarte bine și se pune într-un vas, unde trebuie acoperită cu apă rece pentru minim o oră, astfel încât să se înmoaie. În acest timp, se curăță toate legumele și se spală foarte bine. Taie morcovul, ardeiul gras și ceapa cubulețe, iar usturoiul pisează-l sau taie-l mărunt. Se pune într-o cratiță puțin ulei la încins, apoi se adaugă legumele cu puțină sare la călit. Se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic, până când se înmoaie. Adaugăm apoi ceapa și usturoiul, iar după ce s-au gătit câteva minute, se adaugă cimbru, foaia de dafin, lintea verde scursă și se pune apă caldă cât să o cuprindă.

Trebuie fiartă la foc mediu, până când toate legumele sunt făcute, iar dacă este necesar, se mai adaugă apă și condimente, după gust. Înainte de a o opri, se adaugă mărarul verde tocat și zeama de lămâie, după bunul plac.

Acest ingredient în ciorbă, și nu numai, aduce multiple beneficii sănătății, datorită conținutului său nutritiv bogat.

Iată de ce ar trebui să consumi linte verde mai des

Printre aceste beneficii se enumeră faptul că este o sursă foarte bună de proteine vegetale de calitate bună, lucru care o face excelentă pentru persoanele vegane, vegatariene sau pentru cele care își doresc să reducă consumul de proteine animale.

Conține o cantitate mare de fibre, atât solubile, cât și insolubile, care contribuie la menținerea sănătății intestinale prin prevenirea constipației, menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale și prin reglarea tranzitului intestinal.

În același timp, poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este ideal pentru persoanele cu diabet sau pentru cele care doresc să evite fluctuațiile glicemiei. Conține și fitonutrienți, precum compușii fenolici și flavonoidele, care sunt cunoscute pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare.

De asemenea, consumul său poate oferi o senzație de sațietate pentru o perioadă mai îndelungată, ceea ce ajută la menținerea unui regim alimentar mai echilibrat și la controlul apetitului, lucru foarte util în cadrul unui program de scădere în greutate.

Pe lângă aceste aspecte, este important de menționat că este o sursă importantă de minerale și de vitamine, precum vitamina B6, acid folic, magneziu, fier, fosfor și potasiu, ce joacă un rol esențial în funcționarea normală a organismului.

O ciorbă de linte verde reprezintă o alegere ideală, dacă îți dorești un preparat delicios și rapid, ce îți aduce multiple beneficii asupra organismului.

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a Izabelei. Ce discurs emoționant a ținut Radu Vâlcan pentru miri
Playtech.ro
Raed Arafat îndeamnă românii să aibă pregătită o „trusă” de supravieţuire pentru 10 zile
observatornews.ro
Inundaţii devastatoare în Suceava şi Piatra Neamţ. Un mort, sute de evacuaţi: "Nu am mai văzut aşa"
Playsport.ro
Satul din România cumpărat de un afacerist cu doar 80.000 euro. Pe o sumă de nimic, și-a luat un adevărat...
Evz.ro
Există și vești bune despre pensii. Cresc și ajută și economia
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Amantlâcul care a ruinat familia Trump l-a făcut pe liderul SUA să arate cu degetul către Rusia și Vladimir Putin
Playtech.ro
Indemnizația de hrană, doar pentru salariații cu venituri sub 6.000 lei net. Care este plafonul lunar
Dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Se schimbă banii luni, 28 iulie 2025! BNR a făcut anunțul despre cea mai nouă monedă a României
redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 iulie 2025
28 iulie 2025