Cinnamon Rolls – rețetă. Deliciul perfect pentru orice moment al zilei

Cinnamon Rolls, o rețetă delicioasă și actuală, este un preparat cunoscut și sub numele de rulouri cu scorțișoară. Este un desert iubit în întreaga lume și apreciat pentru aroma sa dulce și textura pufoasă.

Originare din tradițiile culinare nordice, aceste bunătăți au câștigat popularitate în Statele Unite și nu numai, devenind un favorit la micul dejun sau desert.

Cinnamon Rolls – rețetă

Pentru a prepara acasă, ai nevoie de următoarele ingrediente. Pentru aluat: 500 g făină, 75 g zahăr, 10 g sare, 10 g drojdie uscată, 240 ml lapte călduț, 60 g unt topit, 2 ouă. Pentru umplutură: 100 g zahăr brun, 2 linguri scorțișoară măcinată, 60 g unt moale. Pentru glazură: 100 g brânză cremă, 50 g unt, 200 g zahăr pudră, 2-3 linguri lapte.

Stirile PROTV

REZULTATE EXIT-POLL-URI la alegerile prezidențiale 2024 - primul tur. Marcel Ciolacu și Elena Lasconi, în turul doi

RomaniaTV

Rezultate şocante! Un candidat vine tare pe turnantă, răsturnare de situaţie. EXIT POLL la ora 18

Într-un bol mic, combină drojdia uscată cu laptele călduț și o linguriță de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos. Într-un bol mare, combină făina, zahărul și sarea. Fă o adâncitură în mijlocul amestecului și adaugă drojdia activată, untul topit și ouăle. Amestecă până obții un aluat omogen.

13:11, 18 Nov 2024

FOTORețetă de papanași cu brânză de vaci. Cel mai delicios desert

09:52, 18 Nov 2024

FOTORețetă de panettone. Cozonac clasic italian, pufos și delicios

Pe o suprafață presărată cu făină, frământă aluatul timp de 10-15 minute, până când devine elastic și neted. Dacă este prea lipicios, mai adăugă puțină făină. Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când își dublează volumul.

Într-un bol, amestecă zahărul brun cu scorțișoara și untul moale până obții o pastă omogenă. Aceasta va fi umplutura rulourilor tale.

Formarea rulourilor

După ce aluatul a dospit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, formând un dreptunghi de aproximativ 40×50 cm. Întinde uniform amestecul de zahăr și scorțișoară pe toată suprafața aluatului. Începe să rulezi aluatul de la o margine, formând un sul strâns. Taie ruloul în bucăți de aproximativ 3-5 cm, obținând 12-15 rulouri.

Așază rulourile într-o tavă unsă, lăsând spațiu între ele. Acoperă-le cu un prosop și lasă-le să dospească încă 30 de minute. Începe să preîncălzești cuptorul la 180°C. Coace rulourile timp de 20-25 de minute până devin aurii și pufoase.

Într-un bol, mixează brânza cremă, untul topit, zahărul pudră și laptele până obții o glazură omogenă și cremoasă. După ce rulourile s-au răcit puțin, toarnă glazura deasupra, lăsând-o să curgă pe marginile acestora.

Cinnamon Rolls se servesc calde, perfecte pentru micul dejun sau desert. Aromele de scorțișoară și vanilie, împreună cu textura pufoasă, transformă aceste rulouri într-o experiență culinară memorabilă. Acestea pot fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai, aducând un strop de fericire în fiecare zi.

Acesta nu este doar un desert, ci o tradiție care aduce familia și prietenii împreună. Prepararea acestor rulouri poate deveni un ritual, ideal pentru weekend-uri sau sărbători, când fiecare membru al familiei poate contribui, de la frământarea aluatului până la aplicarea glazurii finale.

În plus, există multe variante ale rețetei clasice, care includ ingrediente precum nuci, stafide sau chiar ciocolată, adaptându-se astfel gusturilor fiecăruia. Această versatilitate face din cinnamon rolls un desert potrivit pentru orice ocazie, de la micul dejun în familie la petreceri sau brunch-uri cu prietenii. Indiferent de ocazie, aroma îmbietoare care se răspândește în casă în timpul coacerii va aduce cu siguranță zâmbete pe fețele tuturor.

Prepararea cinnamon rolls, după rețeta clasică, este o activitate plăcută și recompensatoare, aducând nu doar un deliciu pe masă, ci și momente de bucurie alături de cei dragi.