Cine a inventat berea? Rețeta veche de 6000 de ani care încă este fabricată

Cine a inventat berea și cum a ajuns aceasta una dintre cele mai populare băuturi ale lumii? Află în rândurile următoare povestea fascinantă a acestei băuturi, care își are originile în Egiptul Antic.

Cele mai vechi evidențe despre consumul de bere datează din anul 6000 î.Hr. Cu toate acestea, se estimează că acest lichid bahic a fost alături de omenire cu mult timp înainte. Chiar dacă nu se știe cu exactitate cine a inventat berea, este cert că această băutură a reprezentat un punct de cotitură în evoluția civilizației umane.

Stirile PROTV

Câștigătorul celor 9,5 milioane de euro la Loto 6/49 și-a ridicat premiul. De cât timp joacă la Loto

RomaniaTV

Fiica secretă a lui Prigoană. Cine este misterioasa tânără pe care voia să o înfieze. ''Îmi spunea că ar vrea să locuiesc cu el''

Cine a inventat berea

Istoria berii își are originile adânc înrădăcinate în civilizațiile antice, fiind menționată în numeroase documente și artefacte arheologice care atestă prezența acestei băuturi în viața cotidiană a oamenilor din Mesopotamia, Egipt și alte regiuni ale lumii vechi. Berea nu a fost doar o simplă băutură, ci un element esențial al dietei, un bun de schimb și chiar un simbol cultural cu implicații religioase și sociale semnificative.

Primele mențiuni despre fabricarea berii datează din perioada sumeriană, unde mai multe documente găsite la templul din Lagash menționează folosirea orzului pentru obținerea acestei băuturi. Sumerienii au fost printre primii care au perfecționat arta fabricării berii, iar meseria berarilor era deosebit de respectată în societate. Serviciile lor erau remunerate de templul local, nu doar în monedă, ci și în vite, orz sau chiar pământ. Existau, de asemenea, muncitori care erau plătiți direct în bere sau primeau materialele necesare pentru a-și produce propria bere. Un sigiliu descoperit în situl arheologic de la Tepe Gawra, datând din jurul anului 4000 î.Hr., indică faptul că berea era o băutură populară în rândul tuturor claselor sociale, inclusiv în rândul femeilor, subliniind astfel caracterul său universal.

În orașul Mari, situat pe malul Eufratului, s-au găsit tablete cuneiforme care descriu detaliat materialele necesare pentru fabricarea berii, oferind o imagine clară asupra importanței acestei activități economice și culturale. De asemenea, cea mai veche „berărie” cunoscută a fost identificată în Tell Hadidi, în Siria, și datează din secolul al XV-lea î.Hr., demonstrând că tradiția fabricării berii era bine stabilită în Orientul Apropiat.

Berea din Egipt

În Egipt, existența berii este atestată încă din perioada predinastică, între mileniile VI-IV î.Hr. În așezările de la Abadiyeh și Naqada au fost descoperite vase în care s-au păstrat sedimente de bere, confirmând astfel prezența acestei băuturi în viața cotidiană a egiptenilor încă din cele mai vechi timpuri. Berea avea un rol esențial în dieta zilnică, mai ales în regiunile în care vița-de-vie nu putea fi cultivată. Egiptenii îl considerau pe Osiris drept inventatorul berii, iar această băutură era asociată atât cu consumul zilnic, datorită efectului său răcoritor, cât și cu practicile religioase. Berea era folosită în procesiuni religioase, în ofrande divine și pentru înzestrarea mormintelor, fiind un element important al spiritualității egiptene.

Grecii au preluat tradiția fabricării berii, cel mai probabil din contactul cu egiptenii, deși nu se cunoaște cu exactitate momentul în care această băutură a fost introdusă în cultura lor. Diodorus Siculus, în lucrarea sa „Bibliotheca Historica”, menționează că grecii consumau berea asemănător vinului. Interesant este faptul că el atribuia fabricarea berii lui Dionisos, zeul grec al vinului, într-un context în care legenda spune că Dionisos ar fi părăsit Mesopotamia dezgustat de preferința locuitorilor pentru bere. În Imperiul Roman, berea era considerată o băutură „barbară”, fiind consumată mai ales în zonele periferice ale imperiului, unde vinul era mai greu de obținut.

Berea a fost consumată și de alte popoare antice, precum hitiții, evreii, fenicienii, armenii, sirienii și sciții. Nubienii și etiopienii își fabricau propriile tipuri de bere, adaptând rețeta la materiile prime disponibile. În America Centrală și de Sud, porumbul era ingredientul principal pentru fabricarea berii și a pâinii, iar malțul era obținut prin mestecarea boabelor de porumb.

Cine a inventat berea? Berea nu a fost doar o simplă băutură, ci un element esențial al dietei, un bun de schimb și chiar un simbol cultural cu implicații religioase și sociale semnificative, cu o istorie ce datează de mii de ani.