Cele mai sanatoase ape plate si minerale din Romania

Romania este una dintre cele mai cunoscute tari din lume la capitolul izvoarelor apelor minerale naturale. Aici gasesti cel mai mare numar de izvoare de buna calitate. Chiar si asa, nu inseamna ca toate apele comercializate sunt sanatoase, iar clientii trebuie sa tina cont, exact ca in cazul alimentelor, de mai multi factori.

Wall-Street.ro a intocmit o analiza a calitatii apelor comercializate in Romania, in functie de mai multi parametri in incercarea de a identifica ce inseamna cu adevarat o apa minerala naturala, plata sau carbogazoasa.

Romania, izvor natural de ape sanatoase

Contactata de Wall-Street.ro, lector dr. Lygia Alexandrescu, presedintele Societatii Romane de Educatie Nutritionala din Romania (SREN), sustine ca izvoarele apelor minerale din Romania sunt mai sanatoase decat marea majoritate a celor din Europa. De ce? Apa de la noi este naturala, fara sa mai fie nevoie de interventia oamenilor pentru forarea acesteia. „Calitatea apelor din Romania este foarte buna. Exista criterii comune europene care se aplica si la noi pentru stabilirea calitatii apei imbuteliate. Izvoarele din Romania sunt naturale si nu este nevoie de instalarea unor foraje suplimentare, asa cum se practica in Franta, spre exemplu”, a precizat dr. Alexandrescu.

Nu beti aceeasi apa zi de zi

Pericol public! Apa minerala cu nitriti si nitrati retrasa de pe piata!
 

Cel mai periculos element al apei minerale: reziduul sec

In opinia dr. Alexandrescu, cumparatorii trebuie, ca in cazul alimentelor, sa fie foarte atenti si sa citeasca datele inscrise pe eticheta produsului, cantitatea de reziduu sec a apelor fiind unul dintre cele mai importante compozitii chimice la care trebuie sa fie atenti.

„Trebuie citita cu atentie eticheta alimentara. Nu ne vom uita la calorii – pentru ca nu e cazul, dar ne vom uita la incarcatura de saruri. O apa buna (plata) trebuie sa contina sub 500mg/l de reziduu sec”, spune dr. Alexandrescu.

Cantitatea de reziduu sec afisata pe apele plate/carbogazoase din Romania reprezinta de fapt totalitatea sarurilor existente intr-un anumit tip de apa, fiind calculata in momentul in care produsul este incalzit la o temperatura de 180 de grade celsius si ii este stabilita cantitatea de impuritati care va ramane dupa acest procedeu.

„In momentul in care sunt depasite 500 mg/l, creste considerabil riscul ca acest compus chimic sa se depuna in anumite zone ale corpului generand de aici litiaza renala / biliara (pietre la rinichi/probleme la bila – n.red)”.

Efectul este insa cumulativ, atrage atentia dr. Lygia Alexandrescu. „Chiar daca bem o apa cu o cantitate de reziduu sec mare, dar o consumam in cantitati normale, nu esti expus unui risc de a dezvolta complicatii sau probleme”.

Ea a subliniat insa ca apa plata contine saruri, asemenea apei minerale carbogazoase, care este bogata in oligoelemente (saruri).

Calciul si sodiul, alti compusi chimici cheie de care trebuie sa tinem cont

Concentratiile de Calciu (Ca+), dar si de sodiu (Na+) sunt alte doua elemente extrem de importante cand vine vorba de calitatea apei. 

Medicul nutritionist Lygia Alexandrescu nu recomanda apele minerale plate/minerale cu o cantitate ridicata de calciu (peste 100mg/l) persoanelor care au afectiuni ale rinichilor sau bilei, dar nici cele cu o cantitate ridicata de sodiu celor care sufera de afectiuni ale inimii (hipertensivi) sau bebelusilor.

In ceea ce priveste concentratia de magneziu din apa (Mg+), Lygia Alexandrescu a tinut sa puncteze ca o apa plata/carbogazoasa cu o concentratie cat mai mare de magneziu este sanatoasa, echilibrand nivelul metabolic al organismului. Aceasta a precizat ca nivelul de magneziu maxim pe care un adult trebuie sa il consume zilnic nu trebuie sa depaseasca 400mg/l.

Conform analizei Wall-Street.ro, derulata in perioada 1- 10 mai, din cele 20 de branduri analizate reiese ca numai 13 au publicat pe eticheta cantitatea de reziduu sec, in timp ce concentratiile de calciu, sodiu si magneziu se regasesc pe toate etichetele produselor.

In acest fel, Bucovina, detinuta de catre Rio Bucovina, este considerata cea mai sanatoasa apa minerala plata de pe piata, cu un continut de 78 mg/l de reziduu sec, conform buletinului de analiza SNAM din data de 8.06.2011. Izvorul apei plate Bucovina se afla in Suceava, in localitatea Dorna Candrenilor.

Pe locul secund in top se afla Aquatique, detinuta de catre Romaqua Group, care are un nivel al reziduului sec de 87 mg/l, conform buletinului de analiza al LAREX din august 2012. Izvorul apei plate Aquatique este in Busteni, Prahova.

Podiumul este completat de apa minerala plata Keia, detinuta de catre Nicoltana SA care, conform buletinului de analiza LAREX din aprilie 2009 are o concentratie chimica de reziduu sec de 124 mg/l. Izvorul de unde provine apa plata Keia se afla in Masivul Ciucas din judetul Prahova.

In ceea ce priveste concentratia de calciu (Ca+), care nu este recomandata celor cu probleme la rinichi, pe primul loc se claseaza tot Bucovina (9,85 mg/l), urmata de Bilbor (10,1 mg/l) si de Izvorul Minunilor (17,6 mg/l).

Pentru persoanele care sufera de hipertensiune arteriala sunt recomandate apele cu un continut cat mai scazut de sodiu. Topul celor mai bune este alcatuit din Herculane (0,62 mg/l), Aqua Capatica (0,75 mg/l) si Izvorul Alb – Dorna (0.98 mg/l).

Desi nutritionistii recomanda un consum mai ridicat al apei plate necarbonatate, in Romania peste 70% dintre consumatori prefera apa cu dioxid de carbon, conform datelor oferite wall-street.ro de catre Asociatia Producatorilor de Ape Minerale din Romania (APEMIN).

Apele minerale carbogazoase sunt sanatoase, dar pentru un corp sanatos. Astfel, medicii nutritionisti spun ca apele minerale carbogazoase au in general o concentratie mai mare de reziduu sec si de compusi chimici (calciu, sodiu) si nu sunt recomandate persoanelor care sufera de probleme cu rinichii sau de hipertensiune. Chiar si asa, apele carbogazoase imbuteliate sunt mai sanatoase din punctul de vedere al posibilitatii dezvoltarii de bacterii, microorganisemele neputand face fata unei mineralizari atat de ridicate”.

Apele carbogazoase sunt la randul lor impartite in doua categorii: sunt ape minerale natural carbogazoase si ape imbogatite cu dioxid de carbon. Analiza wall-street.ro a luat in calcul deopotriva cele doua categorii.

Astfel, in topul celor mai sanatoase ape minerale carbogazoase din Romania se afla Keia (imbogatita cu dioxid de carbon), produsa de catre Nicoltana SA, cu o concentratie de 124 mg/l de reziduu sec (conform buletinului de analiza LAREX din aprilie 2004), urmata de Azuga cu 155 mg/l concentratie de reziduu sec si de Apa Craiului (produsa de Cheresta Dambivicioara) cu 196 mg/l.

sursa: wall-street.ro