Cele mai delicioase rețete pe bază de vinete albe. Un deliciu ce se poate face în doar 15 minute

Dacă iubești salata de vinete, dar ai dori un gust mai aromat și mai delicat, atunci poți încerca rețeta de salată de vinete albe. Acestea, chiar dacă sunt mai greu de găsit, oferă un gust unic, dar și absolut delicios.

Vinetele albe, spre deosebire de cele normale, sunt recunoscute pentru gustul lor mult mai aromat, dar și mai fin. Acestea au un conținut mai mic de aciditate, astfel neavând și gustul acru care poate rămâne după prepararea vinetelor.

Stirile PROTV

Vitamina D e cea care stabilește legăturile în complicatul sistem imunitar. Ce înseamnă doza „de atac”

RomaniaTV

Prima reacție a Monicăi Bîrlădeanu, după nunta cu Valeriu Gheorghiță. Ce cadou de lux a primit fiecare invitat

Cea mai delicioasă rețetă cu vinete albe

Pentru toți cei care vor să-și subțieze sau să-și mențină silueta, vânăta este o alegere excelentă, deoarece una medie conține doar 35 de calorii. Mai mult, cei care țin cont de indicele glicemic al alimentelor și persoanele afectate de diabet sau aflate la cură de slăbire se vor bucura să afle că acest indice are valoarea scăzută de 15 în cazul consumului de vinete. Explicația vine din faptul că această legumă conține peste 90% apă și doar 0,15% grăsime și 4,5% carbohidrați. În schimb, fibrele, care ocupă 2,5% din compoziție, îndeplinesc două roluri importante: protejează tractul digestiv, facilitând tranzitul intestinal și prevenind apariția cancerului de colon, și conferă senzația de sațietate. Cu alte cuvinte, te saturi repede, fără să mănânci mult.

Vinetele sunt bogate în bioflavonoide, substanța care dă culoarea mov a cojii și care acționează ca un puternic antioxidant al sângelui, cu beneficii auxiliare de a regla tensiunea și a curăța depunerile de colesterol din pereții vaselor sanguine. Studiile arată că un consum regulat de vinete ajută la dizolvarea cheagurilor de sânge din organism, cu condiția ca leguma să fie proaspătă. Vinetele sunt bogate în vitaminele din complexul B, precum niacina, tiamina și acidul pantotenic, dar și minerale, cum sunt potasiul, fierul și magneziul.

Beneficii vinete

Vinetele reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să își mențină sau să își subțieze silueta, având în vedere că o vânătă de mărime medie conține doar 35 de calorii. Cei care țin cont de indicele glicemic al alimentelor, în special persoanele cu diabet sau cele aflate la dietă, vor fi încântați să afle că vinetele au un indice glicemic scăzut, de doar 15. Acest fapt se explică prin conținutul ridicat de apă, de peste 90%, și cel scăzut de grăsimi, de doar 0,15%, alături de un procent modest de carbohidrați, de 4,5%. În schimb, vinetele sunt bogate în fibre, care reprezintă aproximativ 2,5% din compoziția lor, având roluri esențiale în protejarea tractului digestiv, facilitând tranzitul intestinal și prevenind riscul apariției cancerului de colon. De asemenea, fibrele contribuie la senzația de sațietate, ajutându-te să te simți plin fără a consuma cantități mari de alimente.

Vinetele sunt bogate în bioflavonoide, substanțe care dau culoarea caracteristică mov a cojii și care acționează ca antioxidanți puternici pentru sânge. Acești antioxidanți ajută la reglarea tensiunii arteriale și la curățarea depunerilor de colesterol din pereții vaselor de sânge. Studiile sugerează că un consum regulat de vinete proaspete poate contribui la dizolvarea cheagurilor de sânge. În plus, vinetele sunt o sursă importantă de vitamine din complexul B, cum ar fi niacina, tiamina și acidul pantotenic, și conțin minerale esențiale precum potasiul, fierul și magneziul.

Această rețetă delicioasă pe bază de vinete albe este un deliciu, chiar dacă acestea se găsesc un pic mai greu în comerț, gustul, dar și aroma acestui aperitiv, mai mult ca sigur, o fac una dintre rețetele tale preferate.