Prima pagină » Culinar » Ceapa: beneficiile surprinzătoare pentru sănătate și binele organismului

Ceapa: beneficiile surprinzătoare pentru sănătate și binele organismului

25 iul. 2024, 14:32,
în Culinar

Cu o istorie îndelungată și o compoziție bogată în nutrienți, ceapa oferă multiple beneficii pentru sănătate. Ceapa, un ingredient de bază în bucătăriile din întreaga lume, nu este doar un aditiv de aromă, ci și un adevărat superaliment.

Ceapa este una dintre cele mai vechi legume cultivate și consumate de om, având o istorie ce se întinde pe mii de ani. Originară din Asia Centrală, ceapa a fost apreciată de-a lungul timpului nu doar pentru gustul său distinct, ci și pentru proprietățile sale medicinale. În Egiptul Antic, ceapa era venerată și considerată un simbol al eternității, iar în Grecia Antică și Roma, era folosită pentru a îmbunătăți rezistența fizică a sportivilor și soldaților.

Beneficiile cepei pentru sistemul imunitar

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale cepei este capacitatea sa de a întări sistemul imunitar. Ceapa este o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi. Vitamina C joacă un rol crucial în stimularea sistemului imunitar, contribuind la prevenirea și tratarea răcelilor și a altor infecții respiratorii.

De asemenea, ceapa conține quercetină, un flavonoid care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Studiile au arătat că quercetina poate reduce simptomele de alergii, poate îmbunătăți funcția pulmonară și poate preveni afecțiuni cronice precum bolile cardiovasculare și cancerul. Capacitatea cepei de a combate inflamațiile este benefică și în reducerea riscului de artrită și alte afecțiuni inflamatorii.

Ceapa mai conține și alți compuși activi, cum ar fi alicina și compușii sulfurați, care au proprietăți antibacteriene și antivirale. Acești compuși ajută la combaterea infecțiilor și la prevenirea creșterii bacteriilor și virusurilor patogene în organism, contribuind astfel la menținerea unei stări de sănătate optimă.

Ceapa și sănătatea cardiovasculară

Un alt beneficiu important al cepei este efectul pozitiv asupra sănătății cardiovasculare. Ceapa este cunoscută pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială și de a preveni formarea cheagurilor de sânge. Quercetina, prezentă în cantități mari în ceapă, ajută la relaxarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială și scăzând riscul de atac de cord și accidente vasculare cerebrale.

De asemenea, ceapa contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rău”) din sânge, în timp ce crește nivelul de colesterol HDL (colesterolul „bun”). Acest echilibru este esențial pentru menținerea sănătății cardiovasculare, deoarece un nivel ridicat de colesterol LDL poate duce la acumularea de plăci pe pereții arterelor, crescând riscul de ateroscleroză și alte boli de inimă.

Consumul regulat de ceapă poate, de asemenea, să contribuie la controlul nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este benefic pentru persoanele cu diabet sau prediabet. Ceapa conține inulină, un tip de fibră care ajută la reglarea glicemiei și la îmbunătățirea metabolismului carbohidraților.

Pe lângă gustul său inconfundabil, ceapa oferă și o gamă largă de nutrienți esențiali, contribuind la o stare de sănătate optimă. Beneficiile cepei includ  întărirea sistemului imunitar și poate ajunge până la protejarea inimii, fiind  un adevărat superaliment care merită inclus în dieta zilnică.

Bugetul.ro
Hârjoneala dintre Anca Alexandrescu și Victor Ponta continuă. Fostul premier al României i-a transmis un mesaj de la distanță vedetei de la Realitatea TV
redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Bugetul.ro
Legătura lui George Simion cu McDonald's, fast-food-ul „imperialist” deschis în România. Pățania micuțului de 9 ani la începutul anilor 90
a1.ro
Ce mașini are Mattia Carnessali de la Insula Iubirii sezonul 9. Ispita conduce bolizi de lux
Playtech.ro
Era de aşteptat, nu putea trăi fără el! Anunţul trist despre Nina Iliescu, văduva fostului preşedinte, a sosit. Ce se întâmplă în aceste momente e...
observatornews.ro
ANIMAȚIE. Gafele comise de polițistul care-l supraveghea pe deținutul evadat din Botoșani
Playsport.ro
Klaus Iohannis, somat de ANAF să achite aproape un milion de euro pentru casa pe care a pierdut-o în instanță
Evz.ro
Lumina misterioasă de pe bord. Pericol ascuns pentru șoferi și mașină
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Una dintre cele mai vechi companii din România își închide porțile. Povestea sa se încheie după decenii de activitate
Dailybusiness.ro
CFR călători suplimentează numărul de vagoane în minivacanța de Sântă Mărie
RomaniaTV
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Ozana Barabancea a slăbit 24 de kg în doar 3 luni! Cum a reușit: Îmbrac hainele fiicei mele. Am renunțat la îmbuibarea de care eram dependentă
redactia.ro
Revoluție fiscală în România! Guvernul Bolojan majorează cu 30% impozitele auto!
ego.ro
Șoc pentru toată lumea! Ce se întâmplă acum între Irina și Irinel Columbeanu. Toți sunt emoționați

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
14 august 2025
14 august 2025