Cea mai delicioasă rețetă de supă cremă cu usturoi copt. Cum se prepară și ce ingrediente ai nevoie

Supa cremă de usturoi copt este o rețetă inedită ce reușește să combine textura fină a legumelor cu gustul bogat al usturoiului. Află în rândurile următoare cum se gătește, dar și ce ingrediente ai nevoie.

Gustul bogat al usturoiului copt, combinat cu textura fină a legumelor, face din această supă o alegere perfectă pentru zilele reci sau pentru momentele în care vrei să te bucuri de ceva simplu, dar extraordinar de bun. Supa cremă de usturoi copt se poate servi în multe feluri: fie cu bacon crocant, fie cu crutoane aromate sau chiar cu chipsuri de parmezan, fiecare variantă adăugând un plus de savoare.

RomaniaTV

Carmen Șerban, total schimbată în urma operațiilor estetice. Arată cu 20 de ani mai tânără / GALERIE FOTO

Observatornews.ro

8 zile libere pentru români, în această primăvară. Calendarul minivacanţelor 2025

Supa cremă de usturoi copt

Pentru a pregăti această supă delicioasă, începem prin a coace usturoiul. Este nevoie de două-trei căpățâni de usturoi pe care le tăiem pe jumătate și le așezăm într-o tavă. Adăugăm sare, piper, puțin ulei de măsline și o crenguță de cimbru pentru a-i potența aroma. Usturoiul trebuie copt la cuptor, la 230 de grade, timp de aproximativ 30-40 de minute, până când devine moale și capătă o nuanță arămie. Această etapă este esențială, deoarece coacerea transformă usturoiul dintr-un ingredient intens și ușor iute într-unul dulceag, cu o textură cremoasă și un gust profund.

16:34, 19 Mar 2025

FOTO Cum se prepară ghebele în oțet. Unele dintre cele mai delicioase rețete de iarnă pe bază de ciuperci

11:03, 18 Mar 2025

FOTO Salata de avocado cu roșii și ceapă. Una dintre cele mai gustoase și sănătoase rețete de mic dejun

Cât timp usturoiul este în cuptor, pregătim restul ingredientelor. Curățăm trei-patru cartofi și îi punem la fiert într-o oală cu apă. După zece minute, adăugăm o jumătate de tulpină de apio sau puțină țelină și o bucată de dovlecel, care vor contribui la consistența catifelată a supei. Lăsăm totul să fiarbă încă zece minute, astfel încât legumele să se înmoaie suficient pentru a putea fi pasate cu ușurință.

Mod de preparare

Când usturoiul este gata, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm puțin să se răcorească, apoi stoarcem fiecare cățel copt din coaja sa. Transferăm legumele fierte în blender, adăugăm aproximativ 400 ml de apă, usturoiul copt și 50 de grame de parmezan ras pentru un plus de savoare. Condimentăm cu sare și piper după gust, apoi mixăm totul până când obținem o supă fină și omogenă. Pentru o textură și mai cremoasă, putem adăuga și puțină smântână pentru gătit. În acest caz, după ce supa este blenduită, o punem din nou pe foc și mai lăsăm să fiarbă ușor încă trei-patru minute, astfel încât toate aromele să se întrepătrundă perfect.

Odată ce supa este gata, vine momentul servirii. Se poate degusta simplă sau se poate completa cu diverse toppinguri, în funcție de preferințe. Dacă vrei un contrast crocant, poți adăuga bacon rumenit, care aduce un plus de savoare și un gust ușor afumat. Dacă preferi ceva mai lejer, crutoanele crocante cu usturoi și parmezan sunt o alegere excelentă. Pentru un plus de rafinament, chipsurile de parmezan adaugă o notă sofisticată, iar câteva picături de suc de lămâie vor echilibra perfect dulceața usturoiului copt.

Dacă vrei să experimentezi, poți încerca și alte variante. Adăugarea unui strop de ulei de trufe va transforma această supă într-un preparat demn de un restaurant gourmet. Pentru un gust mai intens, poți pune un praf de nucșoară sau puțin ardei iute, care îi vor da o notă ușor picantă. De asemenea, dacă vrei o variantă mai sățioasă, poți adăuga și puțin piept de pui fiert și mărunțit, transformând supa într-o masă completă.

Indiferent de varianta aleasă, supa cremă de usturoi copt rămâne un preparat deosebit, reconfortant și plin de arome