Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh! Beneficiile nebănuite ale pătrunjelului și mentei

Salata Tabouleh, sau salata de pătrunjel, este numele reţetei pe care dorim să o prezentăm în continuare. Chiar dacă vară a trecut, salatele rămân o parte importantă a dietei zilnice şi încercam să consumăm cât mai multe legume crude, mai ales cele autohtone, deja disponibile în pieţe. Roşiile sunt printre preferatele noastre şi le folosim în diverse preparate. De asemenea, pătrunjelul şi mentă se număra printre ierburile preferate, iar menta este adesea subestimata în Romania, fiind utilizata mai ales în ceaiuri sau limonada. Cu toate acestea, menta poate adăuga savoare şi prospeţime diferitelor preparate, inclusiv acestei salate de pătrunjel.

Trebuie punctat faptul că pătrunjelul este o ierbă versatilă și sănătoasă, oferind beneficii precum aportul de vitamine (cum ar fi vitamina K și vitamina C), antioxidanți și minerale esențiale, sprijinind sănătatea oaselor, sistemul imunitar și digestia. De asemenea, este cunoscut pentru capacitatea sa de a contribui la reducerea inflamației și a tensiunii arteriale, precum și pentru promovarea sănătății inimii. Consumul regulat de pătrunjel poate aduce beneficii semnificative pentru starea generală de bine și pentru sănătate.

Stirile PROTV

Situație fără precedent în România. Meteorologii au emis Cod roșu de căldură excesivă. Cât de cald va fi în zilele următoare

RomaniaTV

S-a aflat marele secret. Ce face Monica Bîrlădeanu în casă pentru dr. Gheorghiţă

Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh

Salata tabouleh impresionează prin simplitatea ingredientelor sale, majoritatea fiind ușor de găsit. Singurul element care poate pune uneori probleme în privința disponibilității este bulgurul. Bulgurul este un tip de grâu prelucrat, în special din grâu dur, și are o granulație mare. Pentru rețeta în discuție, aveți nevoie de bulgur fin, asemănător cu cel din imaginea atașată. În cazul în care nu găsiți bulgur, puteți folosi cu ușurință cuşcuş ca înlocuitor. Pur și simplu, amestecați o parte de cuşcuş cu aceeași cantitate de apă fierbinte și lăsați-l să stea timp de aproximativ 5 minute.

09:53, 10 Jul 2024

Top 5 plante aromatice care aduc un plus de savoare în bucătăria apartamentului tău

Pentru a prepara această delicioasă salată Tabbouleh, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g de pătrunjel proaspăt
• 100 g de bulgur fin
• 4 crenguțe de mentă
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2-3 roșii proaspete
• 1 legătură de ceapă verde
• Zeamă de la o lămâie
• Sare, după gust

Aceste ingrediente vă vor ajuta să creați o salată Tabbouleh plină de arome proaspete și savuroase. Mai trebuie punctat faptul că menta este o ierbă aromată care oferă numeroase beneficii. Cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, menta poate ameliora disconfortul digestiv și poate ajuta la reducerea grețurilor. De asemenea, poate contribui la îmbunătățirea respirației și poate avea efecte calmante asupra sistemului nervos. Menta este folosită și în aromoterapie pentru a reduce stresul și anxietatea. Este o alegere excelentă pentru ceaiuri sau adăugată în diverse preparate culinare pentru a oferi o notă răcoritoare și beneficii pentru sănătate.

Cum se prepară această minunată salată

Pentru prepararea salatei Tabbouleh, puteți găsi cuşcuşul în orice supermarket, de obicei în secțiunea de paşte. În cazul bulgurului, îl puteți găsi în magazinele orientale sau arabe, uneori și online sau în anumite supermarketuri mai mari. După ce aveți ingredientele pregătite, totul devine simplu și ușor.

Începeți prin a toca fin pătrunjelul, menta și ceapă verde. Dacă doriți, puteți omite menta și puteți înlocui ceapa verde cu ceapă uscată, însă combinația de mentă și ceapă verde adaugă un gust minunat salatei. Roșiile se taie în cubulețe mici, iar dacă preferați, puteți adăuga și un castravete, dar nu este obligatoriu.

Pentru dressing, aveți nevoie doar de zeamă de lămâie și ulei de măsline extravirgin. Unele variante ale rețetei includ și condimente precum chimionul sau sirop de rodie, dar în această rețetă am ales să le omitem pentru a păstra prospețimea aromelor ingredientelor folosite.

Și gata! Salata Tabbouleh este pregătită. Puteți să o serviți ca garnitură la oricare fel de carne, cu hummus sau chiar cu cartofi la cuptor. Este o opțiune proaspătă, gustată și, mai presus de toate, sănătoasă!