Prima pagină » Culinar » Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh! Beneficiile nebănuite ale pătrunjelului și mentei
Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh! Beneficiile nebănuite ale pătrunjelului și mentei

Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh! Beneficiile nebănuite ale pătrunjelului și mentei

10 oct. 2023, 10:07,
în Culinar

Salata Tabouleh, sau salata de pătrunjel, este numele reţetei pe care dorim să o prezentăm în continuare. Chiar dacă vară a trecut, salatele rămân o parte importantă a dietei zilnice şi încercam să consumăm cât mai multe legume crude, mai ales cele autohtone, deja disponibile în pieţe. Roşiile sunt printre preferatele noastre şi le folosim în diverse preparate. De asemenea, pătrunjelul şi mentă se număra printre ierburile preferate, iar menta este adesea subestimata în Romania, fiind utilizata mai ales în ceaiuri sau limonada. Cu toate acestea, menta poate adăuga savoare şi prospeţime diferitelor preparate, inclusiv acestei salate de pătrunjel.

Trebuie punctat faptul că pătrunjelul este o ierbă versatilă și sănătoasă, oferind beneficii precum aportul de vitamine (cum ar fi vitamina K și vitamina C), antioxidanți și minerale esențiale, sprijinind sănătatea oaselor, sistemul imunitar și digestia. De asemenea, este cunoscut pentru capacitatea sa de a contribui la reducerea inflamației și a tensiunii arteriale, precum și pentru promovarea sănătății inimii. Consumul regulat de pătrunjel poate aduce beneficii semnificative pentru starea generală de bine și pentru sănătate.

Cea mai bună rețetă pentru salată tabouleh

Salata tabouleh impresionează prin simplitatea ingredientelor sale, majoritatea fiind ușor de găsit. Singurul element care poate pune uneori probleme în privința disponibilității este bulgurul. Bulgurul este un tip de grâu prelucrat, în special din grâu dur, și are o granulație mare. Pentru rețeta în discuție, aveți nevoie de bulgur fin, asemănător cu cel din imaginea atașată. În cazul în care nu găsiți bulgur, puteți folosi cu ușurință cuşcuş ca înlocuitor. Pur și simplu, amestecați o parte de cuşcuş cu aceeași cantitate de apă fierbinte și lăsați-l să stea timp de aproximativ 5 minute.

Pentru a prepara această delicioasă salată Tabbouleh, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 200 g de pătrunjel proaspăt
  • 100 g de bulgur fin
  • 4 crenguțe de mentă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2-3 roșii proaspete
  • 1 legătură de ceapă verde
  • Zeamă de la o lămâie
  • Sare, după gust

Aceste ingrediente vă vor ajuta să creați o salată Tabbouleh plină de arome proaspete și savuroase. Mai trebuie punctat faptul că menta este o ierbă aromată care oferă numeroase beneficii. Cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, menta poate ameliora disconfortul digestiv și poate ajuta la reducerea grețurilor. De asemenea, poate contribui la îmbunătățirea respirației și poate avea efecte calmante asupra sistemului nervos. Menta este folosită și în aromoterapie pentru a reduce stresul și anxietatea. Este o alegere excelentă pentru ceaiuri sau adăugată în diverse preparate culinare pentru a oferi o notă răcoritoare și beneficii pentru sănătate.

Cum se prepară această minunată salată

Pentru prepararea salatei Tabbouleh, puteți găsi cuşcuşul în orice supermarket, de obicei în secțiunea de paşte. În cazul bulgurului, îl puteți găsi în magazinele orientale sau arabe, uneori și online sau în anumite supermarketuri mai mari. După ce aveți ingredientele pregătite, totul devine simplu și ușor.

Începeți prin a toca fin pătrunjelul, menta și ceapă verde. Dacă doriți, puteți omite menta și puteți înlocui ceapa verde cu ceapă uscată, însă combinația de mentă și ceapă verde adaugă un gust minunat salatei. Roșiile se taie în cubulețe mici, iar dacă preferați, puteți adăuga și un castravete, dar nu este obligatoriu.

Pentru dressing, aveți nevoie doar de zeamă de lămâie și ulei de măsline extravirgin. Unele variante ale rețetei includ și condimente precum chimionul sau sirop de rodie, dar în această rețetă am ales să le omitem pentru a păstra prospețimea aromelor ingredientelor folosite.

Și gata! Salata Tabbouleh este pregătită. Puteți să o serviți ca garnitură la oricare fel de carne, cu hummus sau chiar cu cartofi la cuptor. Este o opțiune proaspătă, gustată și, mai presus de toate, sănătoasă!

 

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine este Smărăndița, noua șefă de la Guvern. Tânăra a fost numită de Ilie Bolojan într-o funcție de conducere
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Playtech.ro
Cum a apărut Irina Loghin, la câteva zile de la înmormântarea soţului! Toţi au crezut că nu văd bine, ce i-au spus...
observatornews.ro
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Evz.ro
Doliu în teatrul românesc. O actriță celebră a murit
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
S-a aflat ce avere a lăsat Mihai Leu, dar și ce planuri ascunse avea
Playtech.ro
PENSII 2025: Ce sumă pierd pensionarii din cauza CASS, în funcție de pensie
Dailybusiness.ro
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
RomaniaTV
Premierul Ilie Bolojan anunţă AL DOILEA pachet de măsuri de austeritate. E cutremur!
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
A murit părintele Ioan Mihai Măriuță. Avea doar 35 de ani. Preotul a lăsat în urmă o tânără soție și doi copii. Era un om cum rar se mai găsește!
redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
09 iulie 2025
09 iulie 2025