Prima pagină » Stiri si curiozitati » Cea mai bună rețetă de gogoșari pentru iarnă
Cea mai bună rețetă de gogoșari pentru iarnă

Cea mai bună rețetă de gogoșari pentru iarnă

05 sept. 2023, 10:02,
în Stiri si curiozitati

Vrei să pui gogoșari pentru iarnă și nu știi ce să alegi din sutele de rețete pe care le găsești pe internet? Atunci în rândurile care urmează îți vom arăta una dintre cele mai bune rețete de gogoșari, rețetă foarte apreciată de internauţi.

Ca o paranteză, gospodinele au început să-și pregătească o sumedenie de lucruri pentru iarnă. Vorbim despre hribi la borcan, despre gogoșari în oțet sau zacuscă de vinete etc.

Care este cea mai bună rețetă de gogoșari pentru iarnă

Pentru a pregăti gogoșari murați pentru iarnă, este important să alegeți gogoșari proaspeți și sănătoși. Iată o rețetă pe care o puteți urma:

Ingrediente:

  • 1 kg de gogoșari
  • 1 linguriță de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 țelină mică cu frunze
  • 5-6 căței de usturoi
  • 10-15 boabe de piper
  • 15-20 boabe de muștar
  • 80-100 ml de oțet

Mod de preparare:

  • Spălați și tăiați gogoșarii în jumătăți, apoi îndepărtați semințele. Asigurați-vă că gogoșarii sunt sănătoși și nu au mucegai sau părți moi.
  • Puneți gogoșarii tăiați într-un vas mai mare și presărați peste ei sarea și zahărul. Acoperiți vasul și lăsați gogoșarii în soluția de saramură de seară până dimineața. În acest timp, gogoșarii vor elibera un suc.
  • Într-un borcan etanș, foarte bine spălat și uscat, așezați câteva frunze de țelină, 2-3 căței de usturoi și câteva boabe de piper și muștar.
  • Adăugați jumătățile de gogoșari și felii de rădăcină de țelină.
  • Deasupra, așezați crenguțe de țelină și adăugați restul de usturoi, piper și muștar.
  • Turnați 80 ml de oțet peste gogoșari și adăugați sucul care s-a lăsat din gogoșari. Dacă lichidul nu este suficient pentru a acoperi gogoșarii, mai adăugați și restul de oțet.
  • Închideți etanș borcanul și puneți-l într-un vas cu apă. Lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute, apoi opriți focul.
  • Acoperiți borcanul cu un capac și un șervet gros și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  • Gogoșarii murați pot fi păstrați pentru iarnă într-un loc rece și întunecat.

Acesta este un mod delicios de a conserva gogoșarii proaspeți pentru sezonul rece, pentru a vă bucura de gustul lor și de proprietățile lor nutritive și în timpul iernii.

O altă rețetă de gogoșari la fel de bună ca prima

Pentru că adevăratele gospodine caută foarte multe rețete de gogoșari, vă vom prezenta o altă rețetă la fel de bună ca prima.  Rețeta aceasta este diferită față de prima mai ales că aceasta nu presupune fierbere: Rețeta de gogoșari murați pentru iarnă „la rece” sună delicios și este o modalitate minunată de a păstra gustul proaspăt și aroma acestor legume pentru sezonul rece. Iată cum puteți prepara acești gogoșari murați:

Ingrediente:
  • 5 kg de gogoșari
  • 1 litru de oțet
  • 500 g de zahăr
  • Două linguri de boabe de piper
  • 5 linguri de sare (sau după gust)
Mod de preparare:
  • Spălați gogoșarii și îndepărtați cotoarele. Apoi, tăiați gogoșarii în fâșii nu foarte subțiri.
  • Așezați toți gogoșarii într-un vas mare.
  • Peste gogoșari adăugați zahărul, oțetul, sarea și boabele de piper. Amestecați bine toate ingredientele pentru a se combina uniform.
  • Lăsați amestecul de gogoșari, zahăr, oțet, sare și piper să stea în vas de dimineața până seara pentru a-și lăsa zeama.
  • Gogoșarii pot fi păstrați la temperatura camerei, nu neapărat în frigider. Aceștia își vor lăsa suficientă zeamă pe parcursul zilei.
  • După ce gogoșarii au lăsat zeama, puneți compoziția în borcane curate și sterilizate.
  • Înfiletați capacele borcanelor și sigilați-le bine.
  • Borcanele cu gogoșari în oțet se pot păstra într-un loc răcoros pentru a fi consumați în timpul iernii.

Această rețetă vă va permite să aveți gogoșari pentru iarnă murați delicioși și sănătoși în timpul sezonului rece, iar faptul că nu necesită fierbere îi păstrează prospețimea și textura. Buon appetito!

Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
a1.ro
Fratele lui Radu Vâlcan și iubita lui se căsătoresc astăzi. Primele imagini cu Cristian Vâlcan și Izabela în rochie de mireasă
Playtech.ro
Raed Arafat îndeamnă românii să aibă pregătită o „trusă” de supravieţuire pentru 10 zile
observatornews.ro
Capitala şi 5 judeţe intră de la ora 10.00 sub cod roşu de caniculă. Căldură extremă în jumătate de ţară
Playsport.ro
Electricitate la preț redus: Orele din zi în care curentul costă de 3 ori mai puțin și...
Evz.ro
Zi infernală în România. Temperaturi de coșmar
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Misterul din jurul lui Putin a fost dezvăluit de o poză care face înconjurul lumii. E pentru prima oară când scapă o asemenea imagine
Playtech.ro
Planta banală cu care fermierii din România au dat lovitura în 2025. Randamentul la hectar a crescut cu peste 40%: „Cel mai bun an din istorie”
Dailybusiness.ro
Cum să ții praful departe vara. Metoda care va menține casa curată și aerisită
RomaniaTV
Se schimbă banii luni, 28 iulie 2025! BNR a făcut anunțul despre cea mai nouă monedă a României
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
RĂSTURNARE DE SITUAȚIE! Felix Baumgartner ar urma să fie înmormântat în curtea casei din Elveția, nu în Austria, așa cum s-a crezut inițial. Detalii de ULTIMĂ ORĂ despre funeralii!
redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
26 iulie 2025
26 iulie 2025