Prima pagină » Culinar » Cea mai bună rețetă de ciuperci cu sos alb! O mâncare cremoasă și plină de gust!

Cea mai bună rețetă de ciuperci cu sos alb! O mâncare cremoasă și plină de gust!

13 aug. 2024, 13:23,
în Culinar

Rețeta de ciuperci cu sos alb este foarte gustoasă și o poate pregăti chiar și un începător în ale bucătăriei. Nu necesită ingrediente complicate și nici tehnici speciale de pregătire.

Pentru rețeta aromată și gustoasă de ciuperci cu sos alb se pot folosi atât gălbiori, bureți de rouă sau hribi, cât și champignon. Preparatul se poate folosi pe post de garnitură pe lângă fripturi sau orez.

Rețeta de ciuperci cu sos alb

Oricând aveți nevoie de o idee gustoasă pentru masa de prânz, rețeta aceasta de ciuperci scăldate în sos alb și cremos de smântână, va fi exact ce trebuie. Se face foarte ușor, e gata în 30 de minute și sigur va fi pe gustul tuturor.

Această rețetă vă va salva atunci când aveți prea puțin timp timp la dispoziție pentru a găti alte mâncăruri mai elaborate. Dacă vă plac ciupercile și țineți post această mâncare gustoasă de ciuperci sigur va fi placul vostru.

Pentru această rețetă aveți nevoie de 300 gr piept de pui, 300 gr ciuperci de care doriți, 200 ml smântână, alegeți una dulce pentru gătit cu un conținut de grăsime de peste 20%, 50 ml vin alb, o ceapă mică, 1 – 2 căței de usturoi, 2 – 3 linguri ulei, sare și piper după gust și opțional foarte puțină boia iute, iar la final pătrunjel proaspăt.

În loc de piept de pui, puteți folosi pulpe dezosate (fără piele), pentru că sunt la fel de fragede și se gătesc la fel de repede, iar pentru cea mai intensă aromă, folosiți ciuperci proaspete și nu congelate sau din conservă.

Chiar dacă aveți copii mici, nu renunțați la vin. Alcoolul se evaporă imediat, iar în tigaie rămâne doar aroma. Nu folosiți smântână fermentată la rețeta aceasta deoarece sosul se va tăia.

Mod de preparare

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Puneți pieptul de pui în tigaie întreg sau tăiat cuburi și gătiți până când se rumenește pe toate părțile. Luați de pe foc și păstrați-l acoperit pentru a se menține cald.

În grăsimea rămasă în tigaie căliți ceapa tăiată mărunt până când se înmoaie puțin, apoi adăugați ciupercile tăiate.

Ciupercile nu se spală sub jet de apă pentru că o absorb ca un burete, se îmbibă cu ea. În special ciupercile sălbatice. Acestea se curăță delicat cu o perie moale, îndepărtându-se pământul, firele de iarbă uscată și alte impurități. Lăsați ciupercile să se gătească până când scade lichidul pe care l-au lăsat și se rumenesc frumos.

Turnați vinul alb și lăsați 1-2 minute să se evapore alcoolul. În tigaie va rămâne doar aroma dulceagă de vin.

Peste ciuperci puneți bucățile de carne păstrate deoparte, apoi turnați smântâna. Potriviți gustul de sare și piper și lăsați mâncarea să mai fiarbă încă 1 minut la foc mic, aceste preparat se poate servi și ca sos pentru spaghete.

Dați tigaia jos de pe foc, adăugați usturoiul trecut prin presă și serviți imediat cu pătrunjel proaspăt. Mâncarea de ciuperci cu sos alb se poate păstra la frigider până la 3 – 4 zile.

Bugetul.ro
Omul lui Klaus Iohannis a devenit noul președinte CCR. Cine este judecătoarea Simina Tănăsescu, succesoarea controversatului Marian Enache
redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Bugetul.ro
Evacuarea neștiută a lui Dragoș Anastasiu dintr-un complex rezidențial de lux din Dorobanți. Controversatul om de afaceri a fost spaima vecinilor
a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Playtech.ro
Primele imagini cu Mihaela Rădulescu de la priveghiul lui Felix Baumgartner. Ce le-a cerut vedeta să facă tuturor celor care vin să își ia rămas-bun
observatornews.ro
Furtuni puternice lovesc la noapte jumătate de ţară, inclusiv Capitala. Coduri galben şi portocaliu până marţi
Playsport.ro
FOTO noua Dacia Sandero, surprinsă pe stradă. Cu ce vine nou cea mai vândută mașină în 2025
Evz.ro
Exclusiv. Demisia lui Anastasiu nu pune Guvernul în pericol. Explicația unui expert
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
Micul oraș din România pe care frații Dedeman și Ion Țiriac se războiesc de luni întregi! Au cheltuit deja câte un miliard de euro, iar miza este uriașă
Playtech.ro
Soțul, soția sau părinții coasigurați nu mai sunt scutiți de plată. Ce se schimbă de la 1 septembrie
Dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
RomaniaTV
Statul ia banii românilor de pe card de pe 1 august 2025. Suma disponibilizată, 500 de lei sau 100 de euro!
stiriromania.ro
S-a emis RO-Alert: Cod galben și portocaliu de ploi torențiale în jumătate de ţară
RomaniaTV
Se schimbă banii luni, 28 iulie 2025! BNR a făcut anunțul despre cea mai nouă monedă a României
redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
ego.ro
Știați că Alin Gălățescu are o fiică? Iată ce relație are cu ea și cu mama ei

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
28 iulie 2025
28 iulie 2025