Cea mai bună prăjitură cu nucă și mascarpone. Combinație ideală cu o ceașcă de cafea

Prăjitura cu nucă și mascarpone este o delicatesă delicioasă, cu o textură cremoasă și un gust intens, perfectă pentru orice ocazie specială.

Aceasta se pregătește destul de ușor, iar rezultatul este o combinație perfectă între blatul pufos și crema fină de mascarpone. Iată cum se face acest delicios desert.

Rețetă de prăjitură cu nucă și mascarpone

Pentru blat, ai nevoie de: 4 ouă, 150 g zahăr, 200 g nuci măcinate, 100 g făină, 1 plic de praf de copt, 1 linguriță de esență de vanilie, 50 ml ulei, 50 ml lapte. Pentru crema de mascarpone: 250 g mascarpone, 200 ml smântână pentru frișcă, 100 g zahăr pudră, 1 plic de zahăr vanilat, 100 g nuci măcinate (pentru umplutură și decor).

Primul pas este să pregătiți blatul prăjiturii. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și se albește, având o consistență similară unei creme. Adăugați esența de vanilie și uleiul, continuând să amestecați.

RomaniaTV

Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie

Observatornews.ro

Ce a găsit o româncă în camera de hotel din Egipt după ce a lăsat bacșiș

Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și nucile măcinate. După ce amestecul de ouă este gata, adăugați treptat amestecul de făină și nuci. În acest moment, este important să nu amestecați prea mult pentru a păstra blatul pufos. Turnați laptele, continuând să amestecați ușor până obțineți o compoziție omogenă.

11:33, 21 May 2025

FOTO Iată cum poți să faci o cremă caramel cu mascarpone delicioasă – Rețetă simplă, ce poate fi integrată în foarte multe deserturi

16:00, 17 May 2025

FOTO Cum să faci o cremă de lămâie cu mascarpone delicioasă? Este foarte ușor de făcut și poate fi folosită în nenumărate deserturi

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de copt cu dimensiuni de aproximativ 20×30 cm sau tapetați-o cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă și coaceți timp de 25-30 de minute sau până când blatul devine auriu și trece testul cu scobitoarea (adânciți o scobitoare în mijlocul blatului, iar dacă iese curată, prăjitura este gata). După ce este coaptă, lăsați blatul să se răcească complet.

Prepararea cremei

Într-un bol, bateți smântâna pentru frișcă până devine fermă. Într-un alt bol, amestecați mascarponele cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când obțineți o cremă fină. Adăugați frișca bătută în crema de mascarpone și amestecați ușor, cu mișcări de sus în jos, pentru a menține aerisirea cremei.

După ce blatul s-a răcit, tăiați-l în două părți egale. Pe prima jumătate, întindeți jumătate din crema de mascarpone. Acoperiți cu cealaltă jumătate de blat și ungeți întreaga prăjitură cu restul de cremă. Presărați nuci măcinate deasupra pentru un plus de gust și decor.

Lăsați prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, sau și mai bine peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă și crema să devină fermă. Tăiați prăjitura în bucăți mici și savurați-o alături de o cafea sau un ceai. Indiferent dacă o pregătiți pentru o masă în familie sau pentru o ocazie specială, această prăjitură va impresiona cu siguranță pe toată lumea.

Prăjitura cu nucă și mascarpone este o alegere ideală pentru iubitorii de nuci și deserturi cremoase. Blatul pufos, combinat cu crema fină de mascarpone și nucile crocante, oferă un contrast perfect de texturi și un gust rafinat.