Dat fiind faptul că este o legumă plină de antioxidanți și nutrienți de calitate superioară, există multe tratamente naturale cu suc de sfeclă roșie. Medicii recomandă ca sfecla să fie consumată constant deoarece îți asigură sursele de vitamine și nutrienți de care ai nevoie.
Este printre legumele cele mai rezistente la vreme de iarnă și, totodată, un ajutor extraordinar pentru organism în timpul sezonului rece. De asemenea, sfecla roșie este un ajutor extraordinar pentru sănătatea copiilor, încă din timpul vieții intrauterine.
Ce tratamente cu suc de sfeclă roșie există
Sfecla roșie se numără printre puținele alimente-medicament pentru femeile însărcinate, substanțele sale active protejând mai ales de mutații fetusul în pântecele mamei. De altfel, în medicina naturistă, această legump este o adevărată legendă, proprietățile sale vindecătoare în bolile sângelui, în cele tumorale sau ale ficatului fiind cunoscute încă de acum 150 de ani, când întemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumină primele leacuri tradiționale.
În stare crudă, sfecla roșie nu are un gust foarte grozav, în timp ce fiartă, este plăcută la gust, dar după cum arată cercetările își pierde mult din calitățile terapeutice. Sfecla crudă conține substanțe extrem de puternice, ceea ce impune ca tratamentul să fie dozat cu anumită atenție, în cantități precise.
Expertul în administrarea sucului de sfeclă roșie a fost terapeutul naturist austriac Rudolf Breuss, cel care a avut nu mai puțin de 45.000 de cazuri de cancer și alte afecțiuni cronice vindecate cu ajutorul sucurilor de legume și al ceaiurilor de plante.
Contra leucemiei și a bolilor tumorale, el recomandă o combinație de sucuri, care pot fi ușor obținute cu ajutorul unui storcător electric centrifugal pentru uz casnic. Cu acest storcător, se extrag 100 ml suc de sfeclă roșie, 50 ml suc de rădăcină de țelină și 300 ml suc de morcov. Această combinație de sucuri se păstrează ermetic închisă într-o sticlă la frigider și se consumă cu lingura, pe parcursul unei zile, pe cât posibil pe stomacul gol.
După părerea lui Breuss, cel mai puternic dintre toate sucurile de legume este cel obținut din sfeclă roșie, care curăță sângele, blochează dezvoltarea tumorilor, detoxifică ficatul. Exprimate la nivelul anului 1920, aceste opinii au fost întru-totul confirmate prin studii sofisticate, făcute în laboratoare și spitale, în anii 1990-2000.
Cum să faci cel mai gustos suc de sfeclă
Pentru a face un suc de sfeclă roșie ai nevoie 2 sfecle, 1 bucată de ghimbir și o lămâie. Începe prin a spăla sfecla și ghimbirul. Curăță și taie sfecla în bucăți mici pe care le poți introduce în storcător.
Nu trebuie să cureți ghimbirul dacă este organic, doar asigură-te că este suficient de mic pentru a fi pus în storcător. Pur și simplu introdu ghimbirul, apoi sfecla roșie în storcător. La sfârșit, adaugă zeamă de lămâie, poți fie să treci lămâia prin storcător, dacă scoți coaja sau o poți stoarce separat și adăuga în sucul de sfeclă roșie și ghimbir. Dacă ți se pare prea concentrat, poți adăuga puțină apă minerală sau plată.
Sucul de sfeclă roșie nu este doar o băutură sănătoasă, ci și extrem de savuroasă atunci când este preparat corect. Pentru a te bucura de toate beneficiile și aromele pe care le oferă această legumă minunată, este important să știi câteva trucuri. Optează pentru sfeclă roșie proaspătă, fermă și fără pete sau lovituri. Sfecla de dimensiuni medii este de obicei mai dulce și mai suculentă.
Un storcător cu presare la rece este ideal pentru a extrage sucul păstrând toți nutrienții și enzimele active. Dacă nu ai unul, un blender puternic poate fi o alternativă, dar va trebui să strecori sucul pentru a îndepărta pulpa. Pentru a obține un suc uniform și consistent stoarce sfecla treptat și amestecă bine sucul înainte de a-l consuma.
Un tratament cu suc de sfeclă roșie este o alternativă eficientă pentru persoanele care preferă remediile naturiste, însă trebuie părerea unui medic specialist înainte de a fi consumat frecvent.