Ce să fac de mâncare pentru felul 2. Ce să gătești atunci când rămâi fără idei

Atunci când vine vorba de organizarea unei mese principale, mulți se întreabă „ce să fac de mâncare pentru felul 2”. Fie că optezi pentru pui la cuptor cu sos de ciuperci sau pentru o friptură de vită cu legume, aceste rețete îți oferă soluții simple și gustoase.

Ce să fac de mâncare pentru felul 2

Această rețetă de pui la cuptor cu sos de ciuperci este ideală pentru a atunci când te întrebi „ce să fac de mâncare pentru felul 2”. Plin de savoare și texturi contrastante, preparatul combină carnea suculentă cu un sos cremos, oferind un echilibru perfect între aromele delicate și cele intense. Astfel, ai nevoie de 1,2 kilograme de pulpe de pui, 300 de grame de ciuperci champignon, 1 ceapă mare, tocată mărunt, 3 căței de usturoi zdrobiți, 200 de mililitri de smântână pentru gătit și 100 de mililitri de supă de pui. De asemenea, îți mai trebuie 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper, 1 linguriță de boia dulce, 1 linguriță de cimbru uscat, 1 lingură de făină și pătrunjel proaspăt pentru decor. Acest preparat se potrivește perfect alături de o garnitură de orez sau legume sotate, perfecte pentru toate gusturile.

RomaniaTV

Tichete sociale Paşte 2025. Pensionarii cu venituri mici primesc bani de miel şi cozonac de la Primărie, pe lângă voucherul de 400 de lei de la Guvern

Observatornews.ro

Temperaturi de Polul Nord în România, cu două săptămâni înainte de Paşte. A nins puternic, iar zilele următoare sunt anunţate chiar şi -12°C

Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și asezonează pulpele de pui cu sare, piper, boia și cimbru. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și rumenește carnea pe ambele părți, pentru a sigila sucurile, apoi transfer-o într-o tavă de copt. În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și sotează-le până devin moi, după care adaugă ciupercile și gătește-le până când își reduc volumul. Dacă dorești un sos mai gros, presară o lingură de făină și amestecă bine. Toarnă supa de pui și lasă să fiarbă ușor pentru câteva minute, apoi adaugă smântâna și amestecă până când sosul se omogenizează, după care asezonează cu sare și piper după gust. Toarnă sosul de ciuperci peste puiul din tavă și acoperă cu folie de aluminiu. Coace în cuptor timp de 35-40 de minute, apoi îndepărtează folia și mai lasă încă 10 minute pentru a obține o crustă ușor crocantă. Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Friptură de vită cu legume, pregătite la cuptor

Pentru cei care preferă preparatele din carne roșie, rețeta de friptură de vită la cuptor cu legume este o alternativă deosebită pentru felul 2. Această rețetă combină carnea fragedă cu legume aromate pentru a crea o masă savuroasă. Prin urmare, trebuie să pregătești 1 kilogram de carne de vită, 2 cepe mari, tăiate julienne,  3 căței de usturoi zdrobiți și 2 morcovi, tăiați rondele. În plus, mai ai nevoie de 1 dovlecel mediu, tăiat cuburi, 200 de grame de roșii cherry, tăiate în jumătate, 100 de mililitri de supă de vită, 3 linguri de ulei de măsline, sare, piper, oregano și rozmarin proaspăt sau uscat.

Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius, iar între timp condimentează carnea de vită cu sare, piper, oregano și rozmarin. Într-o tavă de copt, așază carnea împreună cu ceapa, usturoiul, morcovii, dovlecelul și roșiile cherry, apoi toarnă uleiul de măsline și supa peste toate ingredientele. Amestecă ușor ingredientele din tavă pentru a se distribui uniform aromele și acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la cuptor timp de 1 oră. După această perioadă, îndepărtează folia și continuă coacerea timp de încă 15-20 de minute, pentru a obține o textură caramelizată la suprafață. Lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi. Friptura de vită la cuptor cu legume se poate servi alături de o garnitură de piure de cartofi sau o salată proaspătă, fiind o alternativă sățioasă pentru momentele în care te întrebi „ce să fac de mâncare pentru felul 2”.