Ce ingrediente trebuie la ciocolata Dubai? Cum a apărut și care este rețeta

Dat fiind faptul că acest desert a devenit un fenomen global, trebuie să știi neapărat ce ingrediente sunt folosite pentru ciocolata Dubai. Această ciocolată care face furori în întreaga lume se prepară, de fapt, foarte simplu, oricine o poate face acasă.

Ciocolata Dubai, o combinație de ciocolată fină cu umplutură crocantă de kataif și fistic, a cucerit internetul. Acest desert a captat atenția iubitorilor de ciocolată și gurmanzilor din întreaga lume.

RomaniaTV

Ministerul Muncii, anunţ IMPORTANT pentru toţi salariaţii şi angajatorii. S-a aprobat joi în Guvern

Observatornews.ro

Ora de vară 2025 în România. Când se dau ceasurile înainte cu o oră

Ce ingrediente trebuie la ciocolata Dubai

Ciocolata Dubai a captat atenția internațională și a devenit virală pe rețelele sociale datorită combinației unice de arome.Unul dintre produsele emblematice ale firmei producătoare este un baton de ciocolată umplut cu kunafa, un desert tradițional arab.

Kunafa este făcut din aluat subțire, cunoscut sub numele de kataif, însiropat cu un sirop dulce pe bază de zahăr, numit attar, și, în funcție de regiune, poate include ingrediente precum brânză, fistic sau nuci.

Gustul acestui deliciu este perfect echilibrat: ciocolata dulce și cremoasă se îmbină armonios cu fisticul ușor sărat, iar kataiful aduce un element crocant care intensifică plăcerea gustativă.

Ingrediente pentru ciocolata Dubai, umplută cu kataif și fistic: ciocolată cu lapte – aproximativ 4 tablete (poate fi înlocuită cu ciocolată neagră sau albă, după preferințe); kataif – pentru a oferi o textură crocantă; unt nesărat – folosit pentru a prăji kataiful; cremă de fistic – pentru a adăuga umplutura cremoasă; tahini – o pastă din semințe de susan care aduce o notă de nucă și un gust subtil amărui; fistic – pentru un plus de crocant și aromă. Deși nici aceasta nu este o rețetă autentică românească, iată cum se face o pâine italiană, fără sare.

Începe prin a topi aproximativ 4 tablete de ciocolată cu lapte. Toarnă ciocolata topită într-o formă specială pentru batoane și las-o la frigider timp de aproximativ o oră pentru a se întări.

Mărunțește kataiful și prăjește-l în unt nesărat până devine auriu și crocant. După ce s-a răcit, adaugă tahini (pasta de susan) și cremă de fistic. Această umplutură bogată va oferi ciocolatei o aromă unică și o textură delicioasă.

Odată ce ciocolata s-a întărit, pune un strat generos de umplutură, având grijă să lași margini libere pentru a evita scurgerile. Apoi, acoperă umplutura cu un alt strat de ciocolată topită și lasă la răcit din nou în frigider până se întărește complet. Batoanele de ciocolată cu fistic rămase pot fi păstrate în frigider, într-un recipient etanș, unde se vor menține proaspete până la o săptămână.

Desertul inspirat din poftele unei femei însărcinate

Sarah Hamouda, creatoarea faimoasei ciocolate Dubai cu kunafa, fiind inspirată de propriile ei pofte din perioada sarcinii pentru a dezvolta acest produc unic. În timpul sarcinii, ea a poftit la deserturi care combinau ingrediente care combinau ingredientele din bucătăria arabă, cum ar fi kataif și kunafa, cu arome ceva mai moderne cum ar fi cea din ciocolată fină cu lapte. Întrucât nu putea găsi deserturi care să satisfacă aceste pofte, a început să experimenteze în propia bucătărie.

Aceste încercări au dus la crearea batonului de ciocolată ”Can’t get knafeh of it”, care a combinat kunafa crocantă cu ciocolată cu lapte. Popularitatea acestei creații a explodat rapid pe rețelele de socializare, în special datorită videoclipurilor ASMR și feedback-ului pozitiv primit de la clienți din toată lumea. Dacă îți plac dulciurile și vrei să faci ceva diferit pentru prieteni și familie, poți face prăjitura Krem a la Krem care sigur va încânta toate persoanele din viața ta.

Cererea a fost atât de mare, încât Hamouda și mica ei echipă cu care lucra într-o bucătărie închiriată abia a putu face față. Chiar dacă ideea și rețeta originală sunt creația realizată de Sarah Hamouda, produsul ei fiind unic, mai multe cofetării și producători de dulciuri din întreaga lume au reprodus acest desert. Prin urmare, acum știi ce ingrediente pentru ciocolata Dubai a folosit Sarah Hamouda.