Ce este vitamina K2 și ce rol are în organismul nostru? Care sunt cele mai bune surse naturale

Vitamina K2, sau menachinona, este una dintre vitaminele mai puțin cunoscute în rândul oamenilor. Cu toate acestea, rolul ei pentru sănătatea organismului este de neînlocuit.
Vitamina K2, cunoscută și sub numele de menachinonă, este o componentă esențială pentru sănătatea umană, având un rol crucial în multiple procese fiziologice.

Ce este vitamina K2

Majoritatea dintre noi suntem familiarizați cu vitamina K1, găsită în principal în legumele cu frunze verzi și cunoscută pentru implicarea sa în coagularea sângelui. Vitamina K2 este la fel de importantă, având beneficii unice și vitale pentru organism.
Vitamina K2 este fundamentală pentru activarea proteinelor care reglează depunerea calciului în corp. Acesta este un proces esențial deoarece calciul ar trebui transportat și utilizat într-un mod corespunzător pentru a asigura sănătatea oaselor și a sistemului cardiovascular. Una dintre proteinele activate de vitamina K2 este osteocalcina, care ajută la integrarea calciului în matricea osoasă, contribuind astfel la menținerea densității și rezistenței osoase.
Un alt rol important al vitaminei K2 este legat de proteina Gla de matrice (MGP), care previne depunerea calciului în artere și alte țesuturi moi. Aceasta este esențială pentru prevenirea calcificării arteriale, o condiție ce poate duce la ateroscleroză și alte afecțiuni cardiovasculare severe. Astfel, vitamina K2 joacă un rol esențial în protejarea inimii și în asigurarea unei bune funcționări a sistemului cardiovascular.
Deficiența de vitamina K2 poate duce la o serie de probleme de sănătate datorită rolului său crucial în metabolismul calciului. Una dintre principalele consecințe ale lipsei de K2 este scăderea densității osoase, ceea ce poate crește riscul de osteoporoză și fracturi. Osteocalcina, fără activarea prin K2, nu poate lega eficient calciul, compromițând astfel integritatea oaselor.
Pe lângă problemele osoase, deficitul de K2 este asociat și cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Fără suficientă K2, proteina MGP nu poate preveni eficient depunerea calciului în artere, conducând la calcificări arteriale și la un risc crescut de ateroscleroză. Aceasta poate duce în timp la hipertensiune arterială, infarct miocardic și alte afecțiuni cardiovasculare grave.

RomaniaTV

Bunicii aşteaptă a 13-a pensie după Paşte. Câţi bani în plus vin pe card, trebuie tipărite noi taloane

Observatornews.ro

Răsturnare de situaţie în cazul bebeluşului răpit de la Maternitatea din Bacău. Poliţiştii iau în calcul o nouă pistă

Alimente ce conțin K2

Ar putea fi o surpriză să aflăm că această vitamină se găsește în general în diverse alimente cu un conținut mare de grăsimi și calorii. Vitamina K2 se găsește predominant în produsele de origine animală sau fermentate, precum brânza și ficatul. Sursele naturale de K2 includ produse lactate fermentate, cum ar fi brânza și iaurtul, dar și carne, în special ficat și organe. O sursă bogată de vitamina K2 este natto, un aliment tradițional japonez făcut din soia fermentată. Ouăle, în special gălbenușurile, și untul de la animale hrănite cu iarbă sunt, de asemenea, surse bune de K2.
Vitamina K2 poate fi produsă și stocată de bacteriile din intestinul uman, însă în cantități insuficiente pentru a satisface nevoile zilnice ale organismului, ceea ce face consumul de alimente bogate în K2 esențial pentru menținerea sănătății.
Mai mult, există studii care sugerează că vitamina K2 ar putea juca un rol în sănătatea dentară prin activarea proteinelor responsabile de utilizarea calciului în dinți. De asemenea, există cercetări emergente care investighează posibilele legături între deficitul de K2 și anumite forme de cancer.
Vitamina K2 este esențială pentru menținerea sănătății osoase și cardiovasculare. Este important să includem în dieta noastră surse adecvate de K2, cum ar fi alimentele fermentate și produsele de origine animală.