Ce este și cum se mănâncă fructul litchi. Vezi ce beneficii are!

Fructul de litchi crește în zonele tropicale, are o textură gelatinoasă și un gust dulce, iar coaja este de culoare roșiatică, țepoasă, acesta poate fi mâncat ca atare sau ca ingredient în diverse rețete culinare.

Litchi, micul fruct cu aspect de jucărie roz, ascunde un miez alb, dulce și savuros, dar un sâmbure toxic ce nu poate fi mâncat. Fructele de litchi sunt îndrăgite de copii și sunt folosite în tot felul de salate și dulciuri.

Stirile PROTV

EXCLUSIV. Reacția lui Marcel Ciolacu în scandalul zborurilor plătite de Nordis: „Nu am văzut până acum un astfel de document”

RomaniaTV

Doliu în România, ne-a părăsit o mare somitate medicală

Cum se mănâncă fructul litchi

Cel mai simplu mod de a te bucura de litchi este să îl mănânci proaspăt. Pentru a mânca fructul litchi trebuie să-i scoți coaja și sâmburele și te bucuri de pulpa suculentă și aromată. Aceasta e probabil cea mai populară metodă, care îți permite să experimentezi gustul și textura fructului copt în forma sa cea mai pură.

Litchi în conserve este o altă opțiune accesibilă, deși trebuie să fii atent la etichetă, deoarece unele variante pot conține cantități mari de zahăr adăugat.
Fructul conservat își păstrează în mare parte gustul, dar textura poate fi puțin diferită de cea a fructului proaspăt.
Sucul de litchi este și el disponibil în multe magazine, și poate fi o alternativă răcoritoare, mai ales în zilele călduroase.

În bucătărie, litchi poate fi folosit într-o varietate de rețete. Poate fi adăugat în salate de fructe pentru un plus de aromă și textură, sau chiar în salate cu legume și proteine pentru un contrast interesant.
În bucătăria asiatică, litchi este adesea folosit în deserturi, ca ingrediente în cocktailuri sau smoothie-uri, sau ca bază pentru diverse sosuri și siropuri. Poți experimenta litchi în rețete mai complexe, cum ar fi înghețata de litchi, mousse sau tarte. Practic, este un fruct care se pretează la mai multe combinații și permite o mare libertate în bucătărie.

Beneficiile fructului pentru sănătate

Fructele litchi sunt o sursă incredibilă de vitamine și minerale, vitamina C fiind cea mai abundentă vitamină din acest fruct. Acest fruct exotic este compus, în principal, din apă și carbohidrați, la fel ca pepenele roșu.

Fructele litchi sunt o sursă buna de antioxidanți, care susțin sănătatea sistemului cardiovascular și reduc riscul de cancer la ficat, conține oligonol care este un antioxidant despre care se spune că poate ameliora oboseala și febra musculară.
Litchi contribuie la creșterea nivelului de energie al organismului, este bogat ăn acizi grași nesăturați, care ajută la absorbția beta-carotenului și conțin totodată multe alte vitamine solubile în grăsimi.
Ajută în creșterea fertilității masculine și ajută la detoxifierea colonului și combate constipația, de asemenea, mențin hidratarea organismului.

Consumul frecvent al acestui fruct cresc arderile grăsimilor, ceea ce înseamnă că este ideal în curele de slăbire.
Chiar dacă fructull litchi are o mulțime de beneficii pentru sănătate, ca orice aliment, atunci când este consumat în exces, poate avea efecte neplăcute. Consumat excesiv, acest fruct poate duce la febră și sângerări nazale, precum și la encefalită, inflamația creierului. Acest lucru poate fi pus pe seama unei substanțe numită hipohlicină, prezentă în litchi, care inhibă capacitatea organismului de a produce glucoză.
Așadar, aveți grijă la cum se mănâncă fructul litchi și la ce cantitate trebuie consumată dar mai ales evitați să îl consumați pe stomacul gol, fiindcă poate provoca hiperglicemie.