Ce carne trebuie să folosești la shaorma? Iată care este ingredientul pe care trebuie neapărat să-l adaugi în ea!

Carnea din shaorma este printre ingredientele principale fără de care preparatul nu ar mai fi deloc la fel. Este un fel de mâncare cu origini în lumea arabă care este iubit în toată lumea. Poți să o faci la tine acasă, din ingrediente pe care le poți găsi la orice supermarket.

Shoarma poate fi făcută chiar la tine acasă, cu ingrediente pe care alegi să le pui astfel încât să obții o mâncare mult mai sănătoasă, comparativ cu cea pe care o cumperi de la fast-food. Marinarea cărnii este cheia pentru a obține un preparat delicios.

RomaniaTV

Încă o vedetă de la Insula iubirii, atacată brutal!

Observatornews.ro

Staţiunea devenită refugiul românilor pe caniculă. Piscinele, neîncăpătoare pentru miile de turişti

Ce carne trebuie să folosești la shaorma

Marinarea cărnii de pui este cheia pentru a obține o shaorma gustoasă. Fă o compoziție cu arome autentice orientale, cum ar fi usturoi, iaurt, zeamă de lămâie și o combinație de condimente precum coriandru, chimen, boia dulce sau iute.

13:02, 06 Jun 2025

FOTO Pilaf de orez cu carne de pui, ca la mama acasă! Află pentru cât timp trebuie fiert!

09:50, 28 May 2025

FOTO Cum să faci cel mai bun gulaș de pui. Rețeta gustoasă care îți va ajunge la inimă

Lasă carnea să se marineze timp de cel puțin o oră sau, ideal, peste noapte pentru a permite aromelor să se întrepătrundă bine. Odată ce carnea este marinată, asigură-te că o tai în felii subțiri sau în bucăți pentru a fi gata de gătit.

Feliile uniforme vor ajuta la gătirea uniformă și la o textură mai plăcută. Gătește carnea marinată pe un grătar, într-o tigaie sau într-un cuptor, asigurându-te că este coaptă uniform și că obține o crustă frumoasă și auriu-maronie.

Atunci când asamblezi shaorma, adaugă ingrediente în straturi echilibrate și uniforme pentru a obține o combinație armonioasă de arome și texturi în fiecare mușcătură.

Nu exagera cu umplutura pentru a evita ruperea lipiei atunci când rulezi shaorma. În afară de carnea marinată, adaugă salată proaspătă, roșii, ceapă, castraveți murați și orice alte garnituri sau sosuri preferat. Încălzește ușor lipia pe aragaz sau în cuptor înainte de a rula shaorma pentru a o face mai gustoasă.

Prin urmare, ca ingrediente, vei avea nevoie de 4 lipii; 800 g piept de pui; castraveți murați; frunze de salată verde; varză tocată; 1 ceapă medie; 3-4 roșii; 4-5 linguri de ulei; 4 linguri de sos picant de maioneză; 4 linguri de maioneză cu usturoi; 1 linguriță de boia dulce; 1 linguriță de pudră de usturoi și puțină sare.

Mod de preparare

Începe prepararea shaormei prin pregătirea ingredientelor, inclusiv a cărnii și a legumelor. Pentru a asigura prospețimea și calitatea cărinii, alegerea unui piept de pui suculent și ușor de gătit este esențială. Așadar, taie pieptul de pui în fâșii pentru a asigura o gătire uniformă.

Pune fâșiile de pui într-un bol mare și adaugă ulei, zeamă de lămâie, sare, boia dulce, pudră de usturoi și condimente speciale pentru shaorma. Amestecă bine și lasă puiul să se marineze timp de cel puțin o oră.

Spală frunzele de salată,taie roșiile în felii, toacă varza și ceapa și taie castraveții murați în bastonașe. Într-o tigaie preîncălzită, adaugă puțin ulei și prăjește fășiile de piept de pui marinat la foc mediu timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt gătite uniform. După ce sunt gata, scoate-le din tigaie și transferă-le într-un vas curat. Între timp, poți prăji câțiva cartofi pentru a-i folosi atunci când asamblezi shaorma.

Asamblaera shaormei este crucială în procesul de preparare. Așază o lipie pe un blat de bucătărie și adaugă sos picant de maioneză. Pune apoi un sfert din cantitatea de piept de pui prăjit în mijlocul lipiei.

Adaugă roșii, castraveți murați, varză, salată, ceapă și cartofii prăjiți. Răsucește shaorma peste umplutură, împachetează baza și rulează marginile laterale. Poți folosi folie de aluminiu pentru a fixa baza shaormei.

Adaugă și maioneza cu usturoi peste ingredientele din interior și apoi repetă procesul pentru toate celelalte. Astfel că, deși carnea este foarte importantă pentru shaorma și celelalte ingrediente sunt esențiale.