Prima pagină » Culinar » Câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină: Secretele unei pâini de casă 

Câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină: Secretele unei pâini de casă 

11 ian. 2022, 10:53,
în Culinar

Pâinea de casă este preferată de toată lumea, mai ales când este aburindă, gata scoasă din cuptor. Câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină ca aluatul să fie fraged și pufos, secretele pe care orice gospodină vrea să le știe. 

Pâinea pufoasă cu coajă rumenă și crocantă și aluat moale și pufos este rețeta unei mese complete. 

paine de casa prezentata pe un prosop

În evul mediu, în culturile slave printre care și cea română, pâinea și sarea sunt simboluri ale bunăstării materiale

Iată secretele unei pâini de casă și câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină

Pentru a coace o pâine în casă, rapid și simplu, sfatul specialiștilor este cântărirea ingredientelor și atenția la detalii. Pentru a răspunde la întrebarea câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină, am pregătit cea mai ușoară rețetă care este ajută orice gospodină. Avem nevoie de 1 kg de făină, 625 ml de apă călduță, 21 g de drojdie uscată sau 30 g de drojdie proaspătă, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de sare.

Se pune făina într-un vas și se face o mică adâncitură în mijloc, se adaugă în centru drojdia frecată cu sare, zahăr și puțină apă. Mâinile se spală bine și se curăță pentru a se pregăti de frământarea aluatului cu o putere mică, dar continuă.

După ce toate ingredientele s-au omogenizat, aluatul se lasă la dospit într-un loc cald, cu o folie alimentară deasupra sau un prosop aproximativ 30 minute. Când volumul aluatului s-a dublat, se mai frământă odată pentru a scoate aerul, se modelează pâinea și se mai lasă la dospit încă 20 minute. Se așază în tava dorită, bine unsă cu ulei și făină și se lasă la coacere timp de 25 -30 minute la 180°C. 

paine rumenita

Pâinea este cel mai des întâlnit produs alimentar, pe rafturile magazinelor, în bucătăriile tuturor gospodinelor, dar și în religii și credințe populare

Când devine rumenie, pâinea se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Rețeta prezentată anterior este răspuns al întrebării „câtă drojdie proaspătă se pune la 1 kg de făină?” pentru un gust și o savoare desăvârșită. 

Sfaturi din bucătărie pentru o pâine de casă care îți lasă gura apă 

Când se pregătește aluatul de coacere, se crestează cu ajutorul unui cuțit partea de sus pentru a da o formă și o textură unicat. Se preîncalzeste cuptorul la 160°C și odată cu introducerea aluatului în cuptor, se pune și o oală plină cu apă. Aburul va pătrunde în coca lăsată la copt, va frăgezi și îi va da savoarea pe care toată lumea o așteaptă. 

maine coapta si rumenita

Pâinea pufoasă cu coajă rumenă și crocantă și aluat moale și pufos este rețeta unei mese complete

Pâinea este cel mai des întâlnit produs alimentar, pe rafturile magazinelor, în bucătăriile tuturor gospodinelor, dar și în religii și credințe populare. Făina, ca și produs finit, s-a descoperit din neolitic și este recunoscută ca un ingredient ce se amesteca cu apă și alte mirodenii pentru a forma aluatul de pâine care este considerat cel mai timpuriu aliment din istorie.

În Orient, pâinea era simbol al necesităților, ca de exemplu, în India, oamenii au nevoie de pâine, haine și casă, după cum spun legendele și folosită pentru a exprima simbolul banilor. În Evul Mediu, în culturile slave printre care și cea română, pâinea și sarea sunt simboluri ale bunăstării materiale, legătura dintre troc și tocmeală, înțelegeri, jurăminte sau înfrățiri. Populația jura pe pâine ca și simbol al adevărului, un aluat bine copt și bun la gust. Poporul român este considerat ca fiind primul popor din Europa consumator de pâine.

maine coapta in oala

Când devine rumenie, pâinea se scoate din cuptor și se lasă la răcit

Bugetul.ro
Nenorocit pe viață de Piedone, un producător local și-a plâns public durerea. Șeful ANPC l-a nimicit pe „țăranul român” fără milă
redactia.ro
Povestea lui Răzvan Arnăut, jandarmul împușcat mortal de un coleg. Tânărul a reprezentat România în competițiile europene de sport
Bugetul.ro
Tăcutul patron de la Arabesque, marele magazin de materiale de construcții din România. Afacerile l-au transformat într-unul dintre cei mai bogați oameni din Galați
a1.ro
Babasha și-a cumpărat casă în complexul lui Dorian Popa. Cum arată vila în construcții | VIDEO
Playtech.ro
Cristela, declaraţie uluitoare după ce soţul său nu mai poate candidă! Ce a putut spune despre români este…
observatornews.ro
Vremea 17 martie - 14 aprilie 2025. Se răceşte în toată țara. Revine iarna, cu ninsori, viscol și strat nou de zăpadă la munte
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Patru zodii care vor scăpa de datorii. Retrogradarea lui Venus le aduce veștile așteptate
realitatea.net
Nu răspunde niciodată la numerele de telefon care încep cu aceste cifre. Sunt folosite de escroci pentru a mai da o lovitură
SportpeSurse
Iubita lui David Popovici l-a făcut praf pe Donald Trump în controversa momentului
Playtech.ro
Sporurile recunoscute la calculul pensiei, în 2025. Legea despre turele de noapte
Dailybusiness.ro
Sute de angajați din școlile de stat, concediați în urma unei ordonanțe. Decizia se aplică și medicilor
RomaniaTV
ULTIMA ORĂ! A murit Răzvan Arnăut. A fost împușcat în cap de un coleg! Avea 27 de ani
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Simona Halep, implicată într-un triunghi amoros. Cine este bărbatul pentru care a renunţat la TOT!
redactia.ro
Anca Alexandrescu și Gigi Becali își aruncă vorbe grele. Cum a numit-o patronul FCSB pe prezentoarea de la Realitate
ego.ro
Vedeta PRO TV regretă relația cu postul! Dezvăluiri neașteptate! EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
14 martie 2025
14 martie 2025