Cât timp se fierb ciupercile pleurotus, de fapt? Iată cum să iasă moi și delicioase!

Deși pot fi preparate rapid, e important să știi în cât timp se fierb ciupercile pleurotus, astfel încât să rămână fragile și să nu-și piardă gustul. Aceste tipuri de ciuperci sunt adesea apreciate atât pentru proprietățile lor nutritive, cât și pentru gustul lor delicat.

Ciupercile pleurotus, cunoscute și sub numele de ciuperci de stridie, sunt o alegere populară în bucătăriile din întreaga lume datorită gustului lor delicios și texturii unice. Aceste ciuperci sunt cunoscute nu doar pentru savoarea lor, ci și pentru beneficiile lor pentru sănătate. Pleurotus sunt bogate în proteine, fibre și vitamine, fiind o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru organismul uman.

RomaniaTV

Dispar banii de pe carduri, ANAF şi BNR avertismente pentru toţi românii cu carduri

Observatornews.ro

Opt curieri români au dat un tun de aproape un milion de euro, în UK. În total au primit o condamnare pe 30 de ani

Cât timp se fierb ciupercile pleurotus, de fapt

Timpul de fierbere al ciupercilor depinde în general de soiul acestora. Atunci când vorbim despre ciupercile pleurotus, se recomandă ca acestea să fie lăsate la fiert timp de 5-7 minute.

Primul pas în procesul de preparare al ciupercilor constă în punerea apei la fiert cu o linguriță de sare. Ulterior, când apa clocotește, adaugă ciupercile și lasă-le la fiert timp de 5-7 minute. Este important să nu le lași prea mult timp, deoarece vor începe să se înmoaie și își vor pierde din textură și gust.

11:27, 27 Mar 2025

FOTO Cea mai delicioasă rețetă de mușchiuleț de porc la tigaie cu sos de ciuperci

16:34, 19 Mar 2025

FOTO Cum se prepară ghebele în oțet. Unele dintre cele mai delicioase rețete de iarnă pe bază de ciuperci

Totodată, dacă fierbi și codițele, atunci trebuie să crești timpul de fierbere al acestora la 15-20 de minute, deoarece codițele ciupercilor pleurotus se fierb foarte greu. Este important să introduci aceste ciuperci în alimentația ta datorită numeroaselor beneficii pe care acestea le au asupra organismului.

Aceste ciuperci conțin mai mult acid folic, vitamina B1, vitamina B3, dar mai puțină vitamina B12 decât alte specii de ciuperci. Totodată, datorită conținutului mare de fibre, care ajută tranzitul intestinal, ciupercile pleurotus sunt recomandate în cadrul curelor de slăbire.

Ele oferă organismului nostru senzația de sațietate, timp în care poate digera corect alimentele deja consumate. Un alt plus pe care acestea îl au în cadrul curelor de slăbire este cantitatea scăzută de calorii și indicele glicemic scăzut. Mai mult decât atât, datorită conținutului ridicat de vitaminele C și E, ciupercile pleurotus previn stresul oxidativ, încetinind procesul de îmbătrânire.

Cum se consumă aceste ciuperci

Ciuperile pleurotus se consumă doar gătite. Acestea pot fi introduse în cadrul micului dejun, în omletă sau chiar deasupra unei felii cu cremă de brânză. De asemenea, se prepară foarte ușor și la tigaie, grătar sau în cuptor.

Datorită pălăriei lor voluminoase, ciupercile pleurotus pot fi preparate și pane. De asemenea, sunt foarte gustoase în ciorbă sau salată. Pentru o rețetă cu ciuperci pleurotus ai nevoie de 500 de grame de ciuperci; 3 morcovi; o ceapă; 3-4 căței de usturoi; sare; piper; un borcan de castraveți murați; un borcan gogoșari murați; 2 lingurițe de amidon, 2 lingurițe de muștar; ½ linguriță curry; 2-3 linguri ulei de măsline.

Procesul de preparare al supei este unul foarte simplu. Prima dată trebuie să pui într-o oală mare oțetul de la cele două borcane de murături. Ulterior, adaugă un litru de apă. Între timp, pregătește legumele.

Morcovii trebuie tăiați în fâșii subțiri, la fel și ciupercile. Pune-le la fier în apa cu oțet timp de 15 minute. Apoi, adaugă și castraveți și gogoșari murați și lasă-le la fiert timp de 10 minute.

Separat, trebuie să prepari sosul cu ajutorul amestecului dintre muștar, amidon, ulei de măsline și curry. Amestecă totul bine până când obții o compoziție omogenă, iar apoi adaugă peste sosul făcut, treptat, câte un polonic din ciorbă fierbinte.

După ce ai amestecat aproximativ jumătate din cantitatea de lichid cu sosul făcut, poți turna amestecul peste restul de supă fierbinte. Mai lasă supa la fiert timp de 2 minute, iar apoi presară verdeață proaspătă. Pentru a face astfel de rețete trebuie să știi cât timp se fierb ciupercile pleurotus.