Prima pagină » Culinar » Cârnaţi afumaţi – Mod de preparare
Cârnaţi afumaţi - Mod de preparare

Cârnaţi afumaţi – Mod de preparare

18 dec. 2019, 11:55,
în Culinar

În această perioadă, când carnea de porc este la mare căutare, prepară-le celor dragi aceşti cârnaţi afumaţi şi uscaţi, după o reţetă tradiţională.

Cârnaţi afumaţi – Ingrediente:

  • 2 kg carne de porc
    2 kg carne tocată de vită
    1 kg slănină
    4 linguri (rase) sare
    piper negru măcinat, după gust
    usturoi tocat, după gust
    boia iute, după gust
    460 ml apă caldă
    maţe subţiri de porc

Mod de preparare:

Cureţi carnea de pieliţe şi o dai prin maşina de tocat de două ori. Amesteci carnea de porc cu cea de vită, o condimentezi cu sare şi piper, adaugi usturoiul tocat, boiaua şi torni apa călduţă. Frămânţi amestecul într-un vas mai mare şi umpli cârnaţii folosind maşina de tocat. Legi maţele de porc la un capăt, ca să nu iasă umplutura în timp ce îi faci. Când ai umplut toate maţele, aşezi cârnaţii pe un băţ gros, îl agăţi cât mai sus şi îi laşi să se zvânte câteva zile, după care îi pui la fum rece, în afumătoare.

Bugetul.ro
Maghiarii cumpără tot în România. Zeci de milioane de euro investite de Ungaria într-o fabrică din țara noastră situată într-o zonă preferată de vecinii de la Vest
redactia.ro
Ce a putut să-i spună George Simion lui Lucian Mîndruță atunci când s-au întâlnit la un eveniment după alegeri. Răspunsul politicianului l-a uluit pe jurnalist
Bugetul.ro
Se închide Lidl! Anunțul oficial a fost făcut de autorități în cazul unuia dintre magazinele care aparțin celebrului retailer german
a1.ro
Conclavul, procesul secret pentru alegerea unui nou Papă. Cum se desfășoară și de ce nu participă femeile
Playtech.ro
Ce nu ai voie să lipeşti pe parbrizul maşinii? Scrie clar în Codul Rutier 2025
observatornews.ro
George Simion, convins că va fi votat premier Călin Georgescu. SURSE: Unii lideri PSD vor alianţă cu AUR
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Catastrofă economică pentru România. Explozie în buzunare
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Nepoata lui Ion Iliescu și Cristi Chivu s-au iubit nebunește, dar adevărul a ieșit de abia acum
Playtech.ro
Indicatorul rutier neînţeles de şoferi. Este nou şi oferă un detaliu important românilor
Dailybusiness.ro
Pe cine va vota Crin Antonescu în turul 2: Am pierdut singur și aleg liber! Refuz mobilizarea pentru o nouă „salvare a țării”
RomaniaTV
Cutremur în România! A demisionat Isărescu!
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Anunţul CCR după ce George Simion a câştigat detaşat primul tur al alegerilor prezidenţiale
redactia.ro
Putin dă vina pe România pentru războiul din Ucraina. "Speranța a fost că vor auzi cuvintele, dar..."
ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`