Brioșe cu căpșuni. Desertul perfect pentru oricare moment al zilei

O rețetă de brioșe cu căpșuni este o alegere delicioasă și ușor de preparat pentru iubitorii de deserturi dulci, dar sănătoase. Aceste mici delicii sunt ideale pentru mic dejun, gustări sau chiar pentru un desert rapid. Combinația între blatul pufos al brioșei și dulceața fructelor proaspete face ca fiecare mușcătură să fie un adevărat răsfăț. În plus, căpșunile sunt un fruct versatil care adaugă nu doar un gust dulce și aromat, dar și un plus de vitamine și antioxidanți.

Rețetă de brioșe cu căpșuni

Pentru această rețetă de brioșe cu căpșuni ai nevoie de 250 de grame de făină, 150 de grame de zahăr, 1 linguriță de praf de copt, jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și un sfert de linguriță de sare. În plus, îți mai trebuie 1 ou, 180 de mililitri de lapte, 80 de mililitri de ulei de floarea-soarelui, 1 linguriță de esență de vanilie, 200 de grame de căpșuni proaspete, tăiate cuburi mici, precum și 2 linguri de zahăr pudră pentru decor. Începe prin a pregăti toate ingredientele, apoi spală bine căpșunile și taie-le în bucăți mici. Este important ca fructele să fie uscate înainte de a le adăuga în aluat, pentru a nu face brioșele prea umede. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, care vor asigura ca brioșele să fie ușoare și pufoase.

Stirile PROTV

Prinţesa Kate împlineşte 43 de ani. Cum își sărbătorește ziua de naştere și ce își dorește să realizeze în 2025. GALERIE FOTO

RomaniaTV

EXCLUSIV Cât costă ceasul din celebrele poze de campanie ale lui Călin Georgescu. Piesa rară se mai găsește numai la licitație

Într-un alt bol, bate oul cu laptele, uleiul și esența de vanilie până când obții o compoziție omogenă. Este recomandat să folosești lapte la temperatura camerei, deoarece acest lucru va ajuta la formarea unui aluat mai uniform. Ulterior, adaugă treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate, mixând ușor cu o spatulă. Nu insista prea mult, altfel brioșele vor deveni dense. Când aluatul este aproape omogen, adaugă căpșunile tăiate și încorporează-le delicat. Mai departe, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și așează formele de brioșe într-o tavă, lăsând puțin spațiu între ele, și umple-le pe toate, dar nu complet. Coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, iar după ce sunt gata, lasă-le să se răcească timp de 5 minute, după care scoate-le din tavă și lasă-le să se răcească complet pe un grătar. La final, presară-le cu puțin zahăr pudră pentru un aspect mai elegant. Un alt desert cu fructe, simplu de preparat și perfect pentru orice ocazie este prăjitura cu piersici.

Rețetă de prăjitură cu fructe

Pentru o prăjitură pufoasă cu fructe sunt necesare 300 de grame de făină, 200 de grame de zahăr, 1 plic de praf de copt, 200 de grame de iaurt natural și 3 ouă. De asemenea, mai sunt necesare 300 de grame de fructe la alegere, 100 de mililitri de ulei, 1 linguriță de esență de vanilie și 50 de grame de zahăr pudră pentru decor. Înainte de toate, spală și curăță fructele, tăindu-le în felii subțiri. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când obții o compoziție ușor spumoasă, apoi adaugă iaurtul, uleiul și esența de vanilie, continuând să amesteci bine. Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt și pune treptat peste compoziția lichidă, mixând ușor până când obții un aluat omogen. Mai departe, adaugă două treimi din fructele tăiate în aluat și amestecă ușor pentru a le distribui uniform. Păstrează restul pentru a le pune deasupra prăjiturii, pentru un aspect frumos și un plus de aromă.

Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează-l ușor, apoi adaugă feliile rămase deasupra, pentru a crea un strat uniform. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute sau până când blatul devine auriu, iar o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia, apoi presară zahăr pudră pentru un aspect elegant și adaugă câteva felii de fructe suplimentare pentru decor. Poți încerca această prăjitură sau un tort cu fructe. Deși este un desert puțin mai dens decât niște brioșe cu căpșuni, ambele sunt delicioase și aromate.