Prima pagină » Culinar » Ciorbe si borsuri » Bors de peste ca la mama acasa! Ce pune ea in oala ca sa fie cat mai bun
Bors de peste ca la mama acasa! Ce pune ea in oala ca sa fie cat mai bun

Bors de peste ca la mama acasa! Ce pune ea in oala ca sa fie cat mai bun

06 iun. 2017, 15:59,
în Culinar
a:3:{s:7:"site_id";i:2;s:6:"old_id";i:19392;s:8:"site_url";s:14:"culinar.bzi.ro";}

Ingrediente:

1 1/2 kg peste
3 morcovi
1/4 telina
1 pastarnac
1 ceapa
1 ardei gras
3-4 cartofi mai mici
150 ml bulion
1/2 litru bors
3-4 linguri leustean tocat
ulei
sare

Mod de preparare:

Spalam pestele bine, il taiem bucati si-l punem sa fiarba cu putina sare in 4 litri de apa.
Morcovii, telina, pastarnacul le curatam si le dam pe razatoarea cea mare. Ardeiul il taiem fasii sau cubulete si ceapa o tocam marunt. Calim zarzavatul in 4-5 linguri de ulei si apoi adaugam apa doar cat sa-l acopere. Adaugam sare (eu am pus si putina vegeta) si lasam sa fiarba.

Citeste si reteta de Ciorba de peste cu calmar

Cand pestele a fiert il scoatem cu o spumiera si il lasam sa se raceasca.
Supa ramasa o strecuram cu o strecuratoare fina si o adaugam la zarzavat. Din cate stiu carnea de peste se fierbe impreuna cu zarzavatul, dar mama o fierbe separat si strecoara supa, apoi o adauga la legume. De ce? Ea zice ca sa nu ramana oase marunte. In fine, mergem mai departe. Adaugam la ciorba si cartofii curatati si taiati cubulete, bulionul si leusteanul.

Carnea racita o curatam frumos de pe oase si o adaugam in ciorba. Separat dam borsul intr-un clocot si-l adaugam la ciorba. Gustam si daca e cazul potrivim de sare. Servim cu ardei iute si daca va place cu smantana.

sursa: hai sa gatim

Bugetul.ro
Cum arată noul Logan făcut de Dacia, care urmează să spargă toate barierele. Constructorul francez este optimist în legătură cu impactul noii mașini
redactia.ro
Ordinul dat de Putin ucrainenilor din teritoriile ocupate. Decizia dificilă pe care trebuie să o ia oamenii
Bugetul.ro
Adio, ANPC pentru Cristian Popescu Piedone! Curtea de Apel București i-a dat vestea, după ce a fost acuzat de nepotism
a1.ro
Cătălin Botezatu, nevoit să repete analizele din cauza cancerului. Designerul merge în Turcia special pentru asta
Playtech.ro
Dana Budeanu, distrusă de durere. Confesiunea tulburătoare a vedetei: „Îmi este rușine să spun”
observatornews.ro
Harta magnoliilor. A început "vânătoarea" celor mai instagramabili arbori din Capitală
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Pensii 2025: Care sunt condițiile pentru pensie anticipată și cât trebuie să cotizezi
realitatea.net
Țara vecină unde alimentele s-au ieftinit cu 50%. Românii din apropiere se pregătesc să treacă granița pentru a face cumpărături
SportpeSurse
Gigi Becali a dat de pământ cu George Simion în direct, la România TV. Dovezile îl aruncă pe liderul AUR din cursa pentru Cotroceni
Playtech.ro
Prima apariție a lui Mihai Bendeac la Antena 1, după ce actorul a revenit la trustul Intact. În ce emisiune îl vor putea urmări românii
Dailybusiness.ro
Românii care primesc 1.500 de euro de la stat. Cererea se depune din 30 mai, iar banii vor ajunge direct în cont!
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI! Corina Caciuc și Reghe, în culmea fericirii. Anamaria Prodan va fi furioasă!
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Este ştirea momentului în ROMÂNIA. Verdictul final, în mai puţin de o oră
redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
ego.ro
Vești proaste pentru Gabriela Cristea! Ce s-a aflat după demisia de la Antena Stars EXCLUSIV

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
22 martie 2025
22 martie 2025