Prima pagină » Culinar » Biscuiți șprițați de casă, cu untură! Rețeta cu care bunicile ne-au îndulcit copilăria!

Biscuiți șprițați de casă, cu untură! Rețeta cu care bunicile ne-au îndulcit copilăria!

01 mart. 2025, 12:55,
Redacția BZI în Culinar

Biscuiții șprițați cu untură fac parte din categoria deserturilor care ne duc instant în copilărie. Nu este adult care să nu fi mâncat în copilărie aceste fursecuri delicioase pe care bunicile și mamele le pregăteau și dădeau forma aceia șprițată la mașina de tocat.

Tare buni erau biscuiții șprițați pe care bunicile și mamele noastre îi făceau în copilărie, trecând aluatul prin mașina de tocat carne prevăzută cu o formă specială care dădea biscuiților un aspect specific, ușor striat. Fragezi și vanilați ne-au încântat tuturor copilăria.

Biscuiți șprițați de casă, cu untură

În perioada comunistă, nu exista gospodină care să nu aibă în casă o formă pentru acești biscuiți ce era nelipsiți de pe mesele de sărbători. În urmă cu câteva decenii, gospodinele pregăteau acești biscuiți mai ales în perioada iernii, după ce era tăiat porcul și asta pentru că secretul acestei rețete este untura.

Dacă vrei să îți reamintești de gustul dulce al copilăriei, poți face o rețetă de biscuiți șprițați pe care multe gospodine au scos-o din caietul prețios de rețete al bunicii. Chiar dacă nu ești as în bucătărie, tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține chiar la tine acasă biscuiții pe care îi adorai atunci când erai mic.

Pe lângă untură, ai nevoie de o formă de șprițat și de o mașină de tocat manuală. Ai nevoie doar de 200 gr untură; 200 gr zahăr pudră; 2 ouă; 1 linguriță extract vanilie; 600 gr făină; 1 linguriță praf de copt; 1 praf sare. Ingredientele sunt simple, la fel ca pentru orice rețetă de fursecuri cu untură și probabil că le ai deja în casă chiar acum.

Indicații de preparare

Pentru început, trebuie să aduci untura la temperatura camerei, apoi trebuie pus într-un bol. După, se adaugă ouăle, extractul de vanilie, sarea, zahărul pudră, praful de copt și făina și se începe frământarea. Pasul următor este ca după ce ai frământat totul bine, să obții un aluat nelipicios și ușor sfărâmicios, de o consistență mai puțin moale decât plastilina.

Apoi, după ce ai terminat de pregătit aluatul trebuie să atașezi la mașina de tocat forma de biscuiți. Aluatul nu se va lăsa să crească, ci se folosește direct după ce e gata de frământat. Acesta va fi pus în mașina de tocat și se începe șprițarea biscuiților. Poți să-i faci cât de mari îți dorești, iar după ce i-ai terminat pe toți îi așezi pe tava de copt și se coc pentru aproximativ 10 minute, la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade Celsius.

Când sunt gata se pudrează cu zahăr și sunt numai buni de servit. Dacă ai grjă unde și cum îi depozitezi, ei se păstrează fragezi chiar și două săptămâni. Dacă nu ai o astfel formă tot ceea ce trebuie să faci este să împarți aluatul în două părți egale și din fiecare să întinzi o foaie de aproximativ 5 mm grosime.

Apoi „zgâriați” aluatul la suprafață cu dinții unei furculițe. Cu o rolă pentru cornulețe sau pentru pizza taie biscuiții la dimensiunea dorită, poate să fie de 3×9 cm. Poți „zgâria” aluatul pentru biscuiții spritați cu untură pe verticală sau orizontală, după cum dorești.

Bugetul.ro
Groapa lui Ion Iliescu a fost deja săpată! UPDATE: Șanse minime ca fostul președinte Ion Iliescu să-și mai revină: „Decesul poate surveni în orice moment”
redactia.ro
Vești teribile despre Nina Iliescu! Cum se simte după moartea soțului, Ion Iliescu
Bugetul.ro
A sărăcit Anca Alexandrescu? Vedeta Realitatea Plus și-a petrecut concediul „pe austeritate” la malul mării
a1.ro
Imaginea rară cu Raluca Bădulescu în costum de baie. Vedeta a apărut și fără perucă
Playtech.ro
Gafa uriaşă făcută de Nicuşor Dan la înmormântarea lui Iliescu! A încurcat complet lucrurile, ce s-a întâmplat în culise
observatornews.ro
Trump a anunţat că se va întâlni cu Vladimir Putin pe 15 august, în Alaska / Kremlinul a confirmat summitul
Playsport.ro
Mesajul viral al unui muncitor din Bangladesh pentru români. „Și noi suntem oameni. Voi când mergeaţi în Italia să munciţi...
Evz.ro
Cât costă să te distrezi la Untold 2025. Prețul apei i-a lăsat pe mulți fără cuvinte
realitatea.net
Creșterile salariale de la începutul anului, anulate de austeritatea lui Bolojan. Câți bani pierd 1,8 milioane de angajați: calcule BNS - VIDEO
SportpeSurse
O minoră de doar 14 ani i-a luat mințile lui Gigi Becali, care s-a îndrăgostit până peste cap
Playtech.ro
Pacienții neasigurați care vor avea acces în continuare la toate serviciile medicale decontate de CNAS, fără plata contribuției la sănătate
Dailybusiness.ro
Chongqing, „orașul 8D” din China, noua destinație preferată de turiștii străini
RomaniaTV
ULTIMA ORĂ! A murit Alexandru! Avea doar 22 de ani. S-a stins în urma unui accident stupid, în Vrancea
stiriromania.ro
Cât costă o porție de ceafă cu cartofi prăjiți în Mamaia: prețurile de autoservire ajung la niveluri gourmet
RomaniaTV
Noul an şcolar 2025-2026 începe mai devreme! Anunţul făcut de ministerul Educaţiei
redactia.ro
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
ego.ro
Iubita din umbră a campionului: Cine este Taisia?!?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
09 august 2025
09 august 2025